第73节（1 / 2）

陶然点餐的功夫，陶典仔细打量着周遭的一切。

他三天前接到闺女陶然发过来的消息，说是北城的影视城里边有一家小店叫洛家楼，那打卤面的口味和当年在京城吃过的一模一样，乃至更胜一筹。

陶典的第一反应便是不信。

说洛家楼湮灭于历史之中有些夸张，但当年宛如闹剧一般的崩塌破产，也是惊了不少人的眼球。

洛家弃徒罗庸的“梁王府”如今在京城风生水起，身为京圈“吃主儿”，陶典的父亲，陶然的爷爷向来都没给过一个好脸色，也从没去过这家吃饭。

但陶典是去吃过的，罗庸为人如何不说，但手艺确实是得了曾经的洛家楼当家人，洛亭的七分真传。

在洛家没有其他子嗣后代的情况下，传扬洛家菜也是无可厚非。

只是近年来拿罗庸与自己旗下梁王府的品牌小动作不休，身为圈内人，陶典也是一清二楚的。

时而与老父叹息一声，洛家沦落至，恐怕日后连传承菜都要改了名头。

而闺女却说那遥远的北城有着一家“洛家楼”，怎能不让他吃惊？

尽管陶典的心中半信半疑，但他对于自家闺女的舌头却有着无比的自信，把近几天的应酬行程走完，昨晚赶忙来到了北城。

闺女在这家“洛家楼”连吃了三天，尽管都是花样不同的早餐，打卤面，三丁包，小馄饨，各个都是一等一的好吃。

这让陶典的内心更加犹疑了，若说影视城的洛家楼真是洛家的后代，可当年也没听说洛亭有这么一手绝佳的白案手艺啊？

今早上跟闺女起大早过来，陶典就看到了这小店外边的匾额，那字体龙飞凤舞，自带一份潇洒气势，但与当年的洛家楼牌匾并不一样。

而在等待时候，见到这位年轻老板娘的容颜，陶典更是陷入了一时的沉思。

年轻，太年轻了，洛家世代单穿，细细算来，洛亭这一代的孙女也确实应该是这么大，只是当初也没听过她学厨啊？

但这张脸仔细地去看，似乎又有些地方与洛亭相像，按一派大家的通身气派，甚至让陶典有些恍然，如果不是这幅容颜太过年轻美丽，光是凭着一身的气质，足以错认为哪一派的当家主厨。

而进了这店内，内里干净整洁，处处显着平和。

陶典之前已经听闺女陶然说了这家店的规矩，只做早餐，一日一种，十点关门，过时不候。

这种营业方法倒不能说是闻所未闻，只是对掌厨者的要求极高，真论起来，各大酒店的早餐也是各种都有，但那是在一整个厨师班底人手足够的情况之下。

可眼前这一家小店，一个人，这姑娘是当初跟随多少人拜师学习过？

陶然才点了餐还没转身，洛樱便叫了她等着，第一锅应当是已经好了，不需要等，直接拿出锅热乎的。

陶然用边上的小手绢端了蒸屉上桌，又紧忙盛了两碗粥过来。

一个小蒸屉里边，是十个不大不小的萝卜饺刚好绕成了一个圆圈，而最中心的位置是一个圆形的小蘸料碟。

蒸屉里头套着小碟，萝卜饺色浅，蘸料色深，这一深一浅淡来，倒像是老板娘都搭配的好了一样。

“爸，吃吧，这个我倒是第一回 吃，以前没见过啊。”

陶然与父亲陶典坐在对面，每人身前是一碗粥，一个竹屉。

“这个应该是客家那边吃的，没想到这家店还会做这个。”

看着眼前的萝卜饺，陶典的语气更是带了几分讶然。

这萝卜饺，他从前于赣城那边是吃过的，算是那边的名吃，别的地方没有这个吃法的。

“客家的？”陶然还是第一次知道，她把位于蒸屉中间的蘸料碟拿了下来，轻轻一嗅。

“蘸水是小米椒，蒜碎和酱油，我尝尝好不好吃。”

陶然一边说着，一边伸出了筷子。

与同时，她的父亲陶典也不甘落后，直接夹起了一个萝卜饺。

“不是用大米粉做的？”陶然看着眼前晶莹剔透半透明状的萝卜饺疑惑着。

“不是，你吃了试试。”陶典否决，让女儿自己尝试。

通过品尝发掘食材的地道风味乃是吃主儿的乐趣。

陶然用筷子一夹，萝卜蒸饺的皮似乎很软，又十分的薄。

她犹豫了一下，没有先蘸着调料吃，怕迷惑自己的舌尖，准备空口吃一个萝卜饺，父亲没有告诉她这饺子皮是什么面做的。

既然不是面粉，也不是大米粉，她倒是要尝尝究竟是什么！

一口咬下去，萝卜饺的面皮又软又滑，带着一股说不出来的旷野清香，陶然仔细咀嚼，这味道……

饺子皮很是细腻，吃在嘴里是润润的口感，陶然琢磨了一下。

“是地瓜粉的和面？”她看着父亲问道。

陶典赞许地点了点头，夹起一个萝卜饺送入口中。

萝卜饺的表皮轻薄，甚至隐约透过表皮看到内里的馅料，带着些微的粉嫩。

这一口吃下去，陶典眼中精光闪烁，好正宗的萝卜饺！

饺子皮又粉又滑，甚至能吃出红薯本身的香气。

道地食材，这包饺子用的应当是本土的红薯粉，而非机械碾成的。

如今许多食材粉面粉条都以机械制成，省事省时省力，一般人或许吃不住来，但他们这些舌头细腻的老饕，一个咂摸就能品出来。

即便陶典不知道这红薯粉究竟是店家自己做的，还是买的，但心中不免提高了一份评价。