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第94章 招兵买马

华国文旅部官网二十日的公示期已过,洛樱这一边已经开始在京城开店的事宜了。

近些日子洛樱势头正盛，在工作人员的帮助下递交了报批申请，除了得到前门大街老店的旧址之外,还有官方的扶持资金与各路政策。

这样的待遇让洛樱开了眼界，如今这个时代，各路传统文化悄无声息的消亡,官方对于非遗传承人们有着如此的优待，不仅仅是为了传承。

能力越大，责任越大。

得到的越多,需要反馈的也越多。

不光是洛樱自己，凡是真正成为非遗文化传承人的,各路扶持都少不了。

只不过因为洛樱上过了热搜,在一众人等之中倒是格外的显眼了。

有的地方政府甚至准备专门打造技艺类非遗的产业园,文化传承一条龙,吸引游客，促进文旅与文化产业的发展。

前门大街的洛家楼旧址是三层小楼，但一点也不小。

只不过如今里头,那些曾经的家伙什都没有了,环境格局没有改,旧貌犹存。

官方给洛樱的选址地点并不只有这一个，还有位于商圈的大平层,据说是国资旗下，但她依然选择了这里。

官方给予的扶持资金不低,足够她把洛家楼重新装修一边，置办了家什，洛樱甚至有一种国家帮你来养老的感觉。

就算是政策扶持的资金不够用，还可以直接走免息贷款,贷款时间长达数十年，可以说是把帮扶进行到底。

洛樱在京城忙活的时候，影视城的小店自然是关了门。

小店的食客们怨声载道，大骂罗庸，但这也是没有办法的事儿。

有人说，也许老板娘以后老了，累了，还会过来开个小店呢？

这话立马获得所有群友的围攻。

老板娘现在才多大？

等她老了，累了，我还不知道能不能获得那个时候去呢！

大家长吁短叹的，等老板娘京城的店开好了，大家伙就组个旅游团过去吧，以后可不能像从前一样，天天早上有美味的早点吃了。

不过有失有得，从前老板娘做的都是早点。日后去了京城，那吃的可就是正经菜品。

有人换了个思路安抚大家，想想以前，一份早餐的钱就能吃到御膳传人，非遗传人亲手做的早点，是不是赚了？

想想他们吃了半年的早点，还都是这价格，别人想吃都吃不上，是不是占了大便宜？

想想网友们在网上哭爹喊娘，什么都想吃，但我们老早就吃过了老板娘的手艺，还吃了很多次，这优越感油然而生。

转变了思路这么一想，不少食客心里头就畅快了，哎呀，舒服。

以老板娘那手艺，一直只开个早点店，可能吗？

人有聚散离合，月有阴晴圆缺。

分别之时，或早或晚而已。

洛家楼的装修算得上是顺利，唯独招兵买马废了洛樱不少的功夫。

如今这世道可不是前世宫中，选人看人都是自己一把说了算。

那小太监小宫女，若是能被御厨选中带走，各个都是欢天喜地，乐不可支。

能够进了御膳房，得了贵人的看重，以后吃饱穿暖，可比当低等宫人好多了，御膳房倒不算多有钱，但进去了什么都有保障，一个个都踮着脚尖往里进。

大师傅们选下手，选帮厨，选徒弟，有的要机灵的，有的要憨厚的，但都得要有天赋，又有些品德的。

半大小子半大丫头一点点的带大，从小就开始练这厨艺功夫，生活在宫中，左右除了练厨就是练厨，那一手的功夫都是硬生生练出来，磨出来的。

那个时候洛樱可以随意挑选，现在可不成了。

这里并非是君主统治的王朝，一声令下莫敢不从。

洛樱现在更是不可能如从前一样，挑半大的孩子从头带起来。

这年头九年义务教育，孩子们可都得上学呢。

真正开始自幼学厨的，要么是家学渊源，要么也得是十几岁书读不下去出来学手艺，或者进了那专科的烹饪学校。

现在整个洛家楼，除了洛樱自己，那后台的副主厨，红案白案打荷洗碗的，前台的服务员经理全都得从头招起。

尤其是招厨师，如今不少都是定了型的，洛樱要招的副主厨，那起码是别家主厨的水准，其他的红案白案，也得是有个十年二十年的手艺在身，再带些小徒弟来慢慢地调教。

洛樱一边忙活着装修改造，一边招兵买马。

送走了第十六位自信满满应聘的厨师之后，看着灶上做出来的对方招牌菜，洛樱沉默了。

刀工勉勉强强，火候刚到及格线，只是这大油，勾芡，还有这半成品的调料加入是怎么回事？

还有这拔丝的山药地瓜，现代人寻求简便，直接用水和油做她知道。只是这不能厨子连个油底沉浆都不会啊？

装修的间歇，东丰楼的章老爷子邀请她去吃饭，这当然不是单纯的吃一顿饭，而是和京城八大楼其他七家的汇合。

席上一家做上两道菜，大家互相品评，吃吃老对头的拿手菜。