第两百零九章入南唐十四（1 / 2）

去外头逛了一日，嫤娘久未出门，不免觉得腰酸腿痛的。第二日她便遣了碧琴去皇甫夫人处告了假，在屋了歇了一整天。

下午时分，陈何二位夫人又来探望她，嫤娘便拿出了昨天在钟山寺买的素味点心招等她们。陈何二位夫人见嫤娘兴致勃勃的，不免投其所好，一口气又向她推荐了好几处金陵名胜之地，宾客之间倒也其乐融融的。

接下来，陈夫人话风一转，又对嫤娘说道，“算起来，也差不多就到王后娘娘的千秋之喜了。皇甫夫人的意思，明儿咱们就在后院先排演一次……伶人们的吹拉弹唱，妆容扮相，少不得还要依仗你之一二……”

嫤娘并不推脱，笑吟吟地应了。

过了一日，她果然与陈何二位夫人又进了后院，与皇甫夫人一起观看了伶人们的唱念做打。

其实这些歌姬们都生了一副好嗓子，唱起词曲儿来，倒也迤逦动人。

只是，这些歌姬们都不大见过世面，见众夫人们个个都危襟正坐着观看自己表演，不由得有些紧张……还有的人唱错了词儿。

虽是如此，可嫤娘还是看得津津有味。末了，她又指点了一番伶人歌姬们的装扮，衣裳，首饰，妆容……她甚至连伶人们的表情，动作也提出了修改意见。当众伶人歌姬们照着她的要求一一改了过来，再一次重新试唱时，所有充当观众的清客夫人们全都震惊了！

只见歌姬们纱裙纷飞、水袖飘飘，个个美目盼兮、眼波流转，不但吟唱起来，声阶高低错落，而且众歌姬们还在嫤娘的指点下，学会了和音。

何夫人喃喃地说道，“天哪，这样好听的歌儿……我竟想不到，这曲儿还能这么唱！这就该闭着眼睛好好的听……”

陈夫人嗔骂道，“闭着眼睛？你也不瞧瞧那些歌姬们身上的衣裳、首饰和妆容……这么好看，你舍得闭上眼睛？”

何夫人连忙又将眼睛睁开了。

旁边有夫人赞道，“恐怕天界之上的天帝与王母他们鉴赏的仙曲仙乐，也不过如此了吧？”

“真是余音袅袅，绕梁三日啊……”旁人赞道。

皇甫夫人露出了意气风发的表情。

又过了两日，果然到了南唐王后小周氏的千秋，皇甫夫人带着歌姬伶人们入了宫，嫤娘乐得轻松，先是起身服侍田骁洗漱更衣，陪着他用了早饭，然后又去榻上睡了个回笼觉。醒来后吃了些午饭，然后就自个儿沏了壶香茶，拿着针线有一搭没一搭地做着……

想着今儿也无事，她做了一会儿绣活，索性拿出纸笔来列了个单子，教秀儿去外头买食材去了。来到南唐这么久，她还没为田骁下过厨，不如趁着今儿清闲，做些家乡吃食。

整条清衣巷里，共有近二三十个小小的院落，为了区别对待下人们与清客们，皇甫夫人也大方的允许清客们在自己的小院子里安放上一个小炉子，而嫤娘的院子里，则有两个炉子，还是那时她初入皇甫府时争取来的。

不多时，秀儿拎着两大包鼓鼓囊囊的东西回来了。

金陵府与汴京相距近千里，风俗习惯已完全不同。比如说，汴京人喜面食，也爱重油盐的肉食；可金陵人却喜食米饭，而且平日里的菜肴也多以清淡为主。

不过，金陵府因为临近长江的原因，所以水产特别丰富，特别是螃蟹，远比她在汴京吃过的洗手蟹更个大肉多，而且味道鲜美、还便宜……

嫤娘就想着，面食就做些汤面，然后再试着做个螃蟹焖鸡。

她的院子里虽然有两个炉子，但其实灶具并不齐全，只有两个烧热水的铁壶，并两个陶罐，一个砂锅罢了。

做汤面倒是很容易，教秀儿买了两只鸡回来，杀好斩件，一只焯了水以后放进陶罐里炖煮；另一只则用来焖螃蟹。

嫤娘先是将砂锅架在炉子上，教秀儿转了小火，然后生鸡块直接放进砂锅里，再拿着木饭铲在砂锅里不断翻炒……翻炒了好一会儿，锅里渐渐炒出了黄澄澄又香喷喷的鸡油，再将切好的姜片和泡开了的香菇扔进锅里爆炒，然后再倒了一点儿杏花酒进去，继续翻炒后放水，最后盖上了锅盖。

接下来，她就指挥着碧琴和秀儿和面揉面。

其实二婢都是练家子，手劲不小，不大一会儿就揉好了面……因想着二婢其实也是汴京人，嫤娘索性又叫了她们继续揉面，擀成了薄皮儿以后再切成了面条，放一旁待用。

一个炉子炖鸡汤，一个炉子焖煮鸡块，小小的院落里飘满了浓郁的香气。

估算着田骁可能也快回来了，嫤娘连忙在鸡汤里撒了海盐调了味，又指挥着秀儿将炖好的鸡汤从炉子上取了下来，一分为二；跟着又用另外一个陶罐来煮汤面，洁白的汤面被煮得肥肥白白软软，嫤娘指挥着碧琴用个青花大海碗装了，然后淋上了鲜美的鸡汤。

接着，她又吩咐秀儿将正在焖煮鸡块的炉子加了大火，收汁儿，再将洗净斩件的大螃蟹也丢进了锅里，继续焖……

这时，田骁推门而入。

一进来，他就愣了一下，问道，“今儿是什么日子？”

嫤娘笑道，“今儿是吃好吃的日子！”

田骁摸了摸头，深深地嗅了一下，赞道，“真香……鸡汤面？还有，嗯，红焖鸡？”

嫤娘交代了碧琴和秀儿几句，上前迎向田骁，亲自服侍他进内室擦脸净手更衣去了；碧琴和秀儿则欣喜万分——方才娘子说，炖煮好的鸡汤和煮好的汤饼，先前她留下来的那一半儿是特意给她们留的，呆会子郎君和娘子在东厢房用饭的时候，也不必她们侍候了，自下去吃就是了……

二婢对视了一眼，都高兴得笑了起来。

特别是碧琴，她出来当差已经三四年了，为着要隐藏自己是汴京人的身份，她都已经很久很久没有吃过家乡的菜肴了，嗯，寻枫也是。想不到今儿竟跟着娘子，也能大饱口福一般……而且还不必害怕人家怀疑。

秀儿连忙去准备盘子和碗，碧琴则开始处理那道鸡块焖螃蟹，寻枫和柱儿眼巴巴站在一旁望着，不停地咽着口水。

嫤娘与田骁在内室里倒饬好了，出来东厢房一看，二婢已经手快脚快地将几道菜肴搬进了炕桌上。

她挥退了二婢，亲自将筷子交到了田骁手里，说道，“难道这几日也算清闲，所以今儿自己做了两道菜，你猜猜，哪个是我做的？”

田骁笑了起来。

——这还用问？金陵府的人不喜面食，这鸡汤面条儿一定是她做的。以及，桌上还放着一道清炒菌菇，一道蒸鱼……这两个菜式味道清淡，自然能猜到这就是侍女去大厨房里领回来的。而这道红焖鸡块螃蟹嘛，色泽秾艳，酱香扑鼻，不消说，定是她亲手做的。

田骁笑道，“定是这个……”

说着，他一筷子就挟起了一块蒸鱼，塞进嘴里吃了起来，赞道，“我家娘子就是心灵手巧，蒸鱼的功夫果然长进了。”

嫤娘瞪着一双妙曼美目，不满地看着他。

田骁动作一滞，“小心翼翼”地看了她一眼，连忙又挟了一块菌菇吃了，又赞，“嗯，不错不错，这菌菇……嗯，够咸，定是娘子亲手做的……”

桌上统共就只有那么几道菜，他却偏偏挟了另外两个……嫤娘哪会不知，他其实是存了心逗弄她呢！

她索性将那红焖鸡块螃蟹往自己面前一搂，说道，“那你吃那两样罢，这个归我！”

田骁哪里愿意！

他连忙央告，“娘子！好娘子……我错了，求你赏一块儿试试？”

“偏不给！”嫤娘装模作样地说道，“你自去吃你美美的菌菇和蒸鱼，这个不好吃，我吃……”

说着，她还用筷子挟了一块鸡肉，塞进了嘴里，嚼了嚼，顿时露出了惬意的表情。

——嗯嗯，鸡块焖煮了至少一个时辰，鸡肉已经软嫩得就快会化掉了，而且还透着醇厚的酒香，她用来调味用的酱香，因为鸡块里放入了鲜美的螃蟹，又多了一些说不清道不明的鲜香，令人吃了一口……就差点儿连舌头也吞了下去。

美食当前，田骁急不可奈，趁着娘子不备，赶紧用筷子挟了一块吃了……