第四百五十二章 餐桌文化的演变（2 / 2）

金牙抽完最后一口香烟，踩灭之后笑道:“这可是乔恩老大亲自下厨做饭的，十几年都没有尝过了，今天可不能错过了。”

“老约翰的厨艺不得不说确实很高超，我们这行人都喜欢吃他做的芝士炭烤牛排。”

王宇说到这道美食，肚中饥饿感又增加了几分。

大金牙闻言眼冒金光，笑道:“噢，芝士炭烤牛排吗！那是我的最爱，希望今晚能有这道菜，让我大饱口福，哈哈。”

“走吧，老金，今晚不醉不休。”

闻到美食香气的王宇脚下忍不住快了几分。

琳琅满目的美食遍布在桌上，坐在餐桌旁的众人蠢蠢欲动，但无奈个人份的主菜还没上齐，只能眼巴巴的看着。

老约翰看见众人的反应十分满意，说明自己的厨艺得到了众人的认可，心里也是美滋滋，只是这会儿他突然想到，如果当初没有进蒙大拿级，自己现在或许就是一个每天带着厨师帽的大厨了吧。

“还没好吗，还是喜欢国内那样，一盘一盘的端上来可以边吃边等。”

黄小辰嘟囔道，显然是饿得不行了，但出于礼貌不能先动刀叉。

“对啊，西方都是一直用分餐制的，我们则是一直是聚餐，来这边都有些不习惯。”

李阳点头同意，接着一起吐槽道。

欧美等西方国家以及日本则普遍采取分餐制，即将食物分到每个人的餐具中，各人独自用餐。

很多人认为分餐制较合餐制更卫生，文明，应该向西方文化学习，现在华夏只有在一些特殊或者说极其正式的场合才会采取分餐形式。

“其实，很多人存在错误的观念，分餐制虽然如今较多存在于西方人的生活中，但并不是西方人独创的，事实上，我国自古就是分餐制，直到北宋以后才演化成如今的合餐制度，我国的分餐制历史比合餐的历史久远得多。”

李茹茹解释道。

作为一名天朝传统文化的研究学者，对于天朝的餐桌文化的演变也是很清楚。

众人闻言恍然大悟，李阳闻言尴尬不已，原来自己的老祖宗很长时间吃饭都是分餐制，亏他还以为一直都是聚餐，只是一些重要场合才分餐。

李茹茹拿起餐桌上的刀叉晃悠道:“不仅如此，几千年前，我们的祖先也是用刀叉吃饭的，一般人，会以为餐刀是西方人发明的。

其实在7000前的江浙地区的河姆渡遗址就出土过很多精美的骨制餐刀，西周和战国时期的青铜制成的餐刀也有出土过，后面才演化成用筷子，放弃了刀叉。”

“涨姿势了，原来老外用的都是我们剩下的。”

黄小辰笑道。

“朋友们，你们的主食来了，有芝士碳烤牛排，那不勒斯面，还有安格斯牛特级中仔。”

老约翰满面红光的爽朗笑道。

众人一阵欢呼！今晚可以美美享用一回了。

一场饕餮盛宴过后，大家各自聊天说笑，王宇手拿着高脚杯站在窗台前，看到不远处经过的老约翰连忙出声叫住:

“嘿，约翰！”