第230章 杀猪(1 / 2)

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林非凡家门口,人头攒动,异常的热闹,镜湖组好多村民都过来了。

姚庆忠吴秀枝夫妻俩也来了,国庆佳日,普天同庆,范桐今天也给工人放一天的假。

今天,林非凡家要杀一只猪。

本来猪长壮了是卖给屠夫的,但如果是自己家里杀,只要提前把肉推销出去了,一头猪差不多可以多赚八十多块钱。

林非凡经常吵着妈妈做卤猪头肉吃,以招待朋友,林有德跑了三次街上,都没买上。

猪头的价格只有猪肉价格的三分之一,十斤猪头差不多能煮出5.5斤肉,很划算的,所以屠夫的猪头都是提前被人订购了。

林有德建议干脆提前杀一只猪,以往是放在中秋节杀,今年中秋节是十月五号,还有几天,但那天林非凡邀请的客人要上班,不能过来吃饭。

所以林有德把杀猪的日子定在国庆节,猪肉已经推销出去了,买家是自家的一些亲戚和镜湖组的部分村民。

今天负责杀猪的是刘寿庆,刘寿庆不是专职卖肉的屠夫,只能算是个杀猪匠,他会杀猪,置办了一套杀猪的用具。

镜湖组以及周边屋场,哪家要杀猪,都是叫刘寿庆过去杀,刘寿庆收费要比屠夫便宜些。

当然,刘寿庆是不会收林非凡家钱的,但会拿走猪大肠和猪心子。

所有的杀猪匠给人家杀猪,走的时候都会顺走猪大肠和猪心子,这是一种约定俗成的惯例,代表了对杀猪匠的谢意。

猪栏门打开了,林有德把最大的一头黑毛母猪赶了出来,猪身油光可鉴,通体黝黑,体格肥硕,估计有三百斤以上。

猪哼哼唧唧,摇摇摆摆,高兴得很,它以为是出来放风。

以往每隔一段时间,林有德会把猪赶出来放风一段时间,这样可以减少猪生病的概率,促进猪健康生长。

猪刚走出来,刘寿庆麻利地把一个绳子地套在猪脖子上。

猪见势不妙,奋力往前冲。

哪知后面两只脚也被其他帮忙的人套上了。

刘寿庆拉绳子,一个人捏着猪耳朵,两个人拉着猪的两只后腿,还有一个人抓着猪的尾巴,五个人费了很大的力气终于把猪抬上了案板。

猪拼命地叫,声音大的十分刺耳。

拉着猪尾巴的是镜湖组的老光棍刘愣头,他年龄虽有六十多了,但很有一把力气,身体非常壮实。

这个年代,农村六十多岁的人长的这么壮实,是一件很令人羡慕的事情。

这个年龄段的人是最苦的一代人,从出生到孩提时代,从少年到青年,再到中年,战争、水灾、旱灾、动乱、饥荒等等都经历过,基本都没过上好日子。

身体长的好,说明吃的好,全镜湖组没有哪一个人吃的伙食比刘愣头好。

从少年时代起,刘愣头每天的主要任务就是寻找哪家有红白喜事,范围不仅仅局限于镜湖组,而是整个镜湖村,有时还跑到外村去。

只要那家有红白喜事,他都会主动上门去帮忙,什么脏活累活都干,不要工钱,只要给饭吃就行。

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