穿进60年代躺赢 第367节（1 / 2）

“老二家的你别想骗我，你用来泡人参的酒根本不是米酒，是高粱酒。”

叶蓁脸皮厚，闻言表情不变，装出一副无辜的样子说：“是吗？我都不记得了，原来我用来泡人参的酒是高粱酒呀，妈妈的记性真好。”

叶蓁大力鼓掌：“得亏妈妈记性好，不然我就用米酒泡人参了，哈哈。”

说着话，叶蓁给沈风使了个眼色，示意他一会出门说话。

叶蓁站起身往外走：“我出去跑几圈。”

沈风等叶蓁出门后紧跟着往外走：“我出去看太阳。”

母子二人躲在门口小声说话，随后达成某种不能让钱小花知道的交易。

叶蓁拍了拍沈风的肩膀：“悄悄拿回来，别让你奶奶知道。”

沈风点头，回屋拿了衣服后出门离开。

钱小花以为叶蓁忘记酿酒的事，殊不知沈风已经把粮食运到学校，叶蓁用自己的宿舍酿了好几罐米酒。

除了酿米酒外叶蓁还做了甜米酒，甜米酒只需要三天就能发酵，一个星期内的甜米酒非常甜，带有淡淡的酒味，超过一个星期的甜米酒则会增加酸味，时间越久味道越酸。

叶蓁是跟长河人民做的甜米酒，长河那边的孕妇会在生完孩子后酿造甜米酒，孕妇每天都会和鸡蛋甜米酒汤。

叶蓁拿出钥匙打开门，走到柜子边拿出两个罐子，打开其中一个罐子时闻到淡淡的酒味。

她伸手进去沾了些水，放进嘴里尝了尝。

甜米酒刚酿造三天，罐子里的大米开始发酵，汁水中有淡淡的酒味。

叶蓁重新盖上盖子，打算两天后再来看这些甜米酒。

星期四下午，叶蓁跟椰花买一只鸡，椰花在星期五下午把鸡给叶蓁。

叶蓁左手提着鸡，右手提着一罐甜米酒走回家，走到家门口时遇到摘菜回家的钱小花：“妈，我跟椰花妈妈买了一只小母鸡还有一罐甜米酒。”

钱小花停下脚步，等叶蓁走过去才问：“椰花也会弄甜米酒？”

“会啊，椰花什么都会。”

钱小花继续往前走：“我摘了茄子和都叫，今晚杀鸡吃？”

叶蓁早就想好小母鸡的做法：“嗯，今晚我来做饭。”

“随你。”

俩人走进屋，放下东西后开始做晚饭。钱小花负责煮饭、杀鸡，叶蓁则负责清洗茄子，在钱小花杀好鸡后把整只鸡分成两半。

一半用来做甜米酒蒸鸡，甜米酒蒸鸡的做法特别简单，先把鸡肉切块，然后放入姜块、葱段、甜米酒以及盐就可以了。

这道菜吃的是鸡的原味，肉质好的鸡肉才能这么做，若是用一般的饲料鸡做这道菜，做出来的蒸鸡会有一股骚味。

当然了，这个时候跟上辈子不一样，这个时候的鸡大多是吃米糠长大的鸡，生长周期都在半年以上，肉质鲜嫩，怎么做都好吃。

一半用来做砂锅鸡，砂锅鸡的做法也简单，叶蓁经常做这道菜，很快就把材料处理好。

屋里弥漫着淡淡的米酒香味以及浓郁的肉香味，叶蓁赶紧给在座的每个人盛一碗饭，端着大海碗先吃一口白米饭，然后用蒸鸡的汁水泡饭吃。

蒸鸡的汁水中充满鸡油，泡着米饭一起吃，满嘴留香。

叶蓁眯起眼睛，忍不住喟叹出声：“好好吃，妈，爸，你们快试试这道甜米酒蒸鸡。”