第39章 厨王争霸（2 / 2）

刘真心里有点怀疑，手上却没有停下来。

把佐料都炒好，放进去刚刚在冰块里冰冻过一会儿的鸭肉块，在锅里单独地炒了一会儿，一直到鸭肉的味道变得柔美，去了鸭子的本身的腥味儿。

翻了翻鸭肉，刘真又拿过来料酒，蚝油，酱油进去，顿时，香味四散，众人觉得口水都要流到了脖子。

这时候，刘真拿起来旁边的一瓶啤酒，直接泼在刚刚进锅的鸭肉上，开大火，就立刻盖上锅盖。

这段时间是最重要的，是否能够把鸭肉的口感升级到最好的状态，这段时间的掌控起着非常重要的作用。

刘真瞥了一眼旁边的张俊伟，对方好像是很悠闲的样子，已经开始调酱料了。

只见张俊伟在锅里加番茄酱，水，醋，盐，糖，生粉勾芡，然后又添加了一块柠檬片，刘真挑了挑眉毛，看来张俊伟有一手。

毕竟，虽然鱼的味道去了一些，但是总是有一些残留味道在边边角角，总让人觉得口感不好，加了柠檬片，那种清新的感觉直接与腥味作用，让入口的鱼肉像是喝了柠檬水一样清新自然。

刘真这时候拿起来锅盖，一股啤酒的香味扑面而来，看着已经收汁差不多，刘真闻闻味道，这道菜已经算是完成。

起锅，然后装盘，刘真的一盘“啤酒鸭”上桌了！

众人闻见了香味，普普通通的一盘啤酒鸭，竟然也能被做得这么香味十足！

只见此时此刻，张俊伟也停下来了手中的锅铲，并且伸手关火，盛了鱼，装盘，淋上刚才调好的酱汁，鲜香扑鼻。

两个人几乎是同时完成自己的菜。

众人开始议论纷纷，气氛顿时活跃了起来。