第88章 香满天下（1 / 2）

猪肉，韭菜，海肠混合均匀，加入料酒，酱油，橄榄油，盐，还有各种精心搭配的调料，饺子馅就拌好了！

刘真回头对着看的目瞪口呆的几人笑道：“等下包饺子就靠大家了，我来擀皮儿。”

白灵连连点头，赶紧让阿姨找了几个围裙分了下去。

揉面，切丁，压扁，刘真手速极快，不一会一个个圆圆胖胖的面丁已经堆了一桌，接下来就是真正大显身手的时候了，这里面只有杨绘见过刘真擀面皮，惊为天人！

只见他左手飞快在擀面杖下转动，右手配合着一下一下擀着，眼睛都不带看的，两秒钟一个模子印出来似的面皮飞到了桌子上。

面皮纤薄，却不透，从内到外由厚到薄，外边缘现在还有些翘，不过在逐渐的往下沉，很快变成了极为规整的圆形，大小适中。

众人盯着一个面皮看了半天，刘真不禁笑道：“你们再看下去饺子就吃不成了。”

黄乞儿第一个伸手去拿，只觉得软硬适中，手感光滑，虽然薄，但是绝对不蔫！

小心翼翼地挖了一勺陷放上去，可无奈本来就不会包饺子，废了很大力气才捏住了，还有一丝海肠露在外面。

白灵笑的不行：“这煮的一定会开口的！”

“没关系，我吃！”黄乞儿大方地笑笑。

刘真手上速度极快，四个人聚精会神地赶着包，最后面皮还是越堆越高。

从上到下，每一个面皮都一般大，叠在下一个上面尺寸完全契合，要做到这样必须保证切的面丁一般大，擀的同样厚，而且是完全的标准圆形！其中的难度可想而知！

然而无奈包出的饺子却参差不齐，东歪西斜，想必下到锅里也是难得完整。

可无奈都是亲手做的，难吃也都吃的开心。

“这有个囫囵的！”黄乞儿像是发现了新大陆，捧着好不容易捞着的囫囵饺子喊。