第27章（1 / 2）

既然要做红豆沙， 也可以顺便把绿豆沙给做起来， 许多点心都可以用到它们。

许秧还没走到家门口，远远地就看到有一个人坐在自家门口。

那是一个高大的男人， 他的脚边还摆放着好几个的麻袋，每个麻袋都鼓鼓的，也不知道里头都是些什么东西。

许秧停下脚步，这是谁？

他坐在自家门口， 难道是他们家的亲戚？

她想着， 掏出手机， 拍了一张照片， 发到群里。

不过想到这时候父母他们都忙，不一定会看手机，许秧又打了一个电话给许爸。

许爸很快就接了电话，“喂， 秧秧，怎么了？”

“爸，我们家门口坐了个男人，我把照片发群里了，是认识的人吗？如果是陌生人，那我就要报警了。”

“是不是一个几分壮、看起来有点凶的男人？那是你堂哥。”

“我已经在回家的路上了，就快到了，你不用害怕。”许爸歪着头夹着手机，转着三轮车的车把。

许秧心里疑惑，堂哥？印象中，她都没跟老家的人正面见过。

不多一会，许爸开着三轮车就回来了。

许胜听到声音，马上就站了起来，他朝许爸露出一个灿烂的笑脸：“叔，你回来了。”

“阿胜，你怎么这么晚才到？吃了吗？”

许胜把手机塞进裤兜，挠了挠头，不好意思地说：“还没吃，我坐的火车，到站的时间比较晚。”

许秧把院门打开，就看到许胜一手一个大麻袋拎着就进了院子。

“叔，我从家里给你们带了不少的东西，你看放哪里合适？”

许胜一拎麻袋，袋子里的东西的轮廓就很清楚了，许秧猜测是南瓜、冬瓜一类的，这个头也太大了吧。

“你先放走廊上，晚些时候再整理。”许爸把许秧买的东西提进屋里。

“秧秧，这是你堂伯家的儿子许胜，这次来桂城找工作，暂时在咱们家住几天。”

许秧朝许胜点点头：“堂哥好。”

“你叫我阿胜或胜哥吧。”许胜把几个麻袋都拎到走廊下，笑着说道。

“阿胜，你去洗一把脸，我带你出去吃饭。”许爸又问许秧，“秧秧有什么想吃的吗？”

许秧摇头：“爸，我不饿，你带胜哥去吃吧。”

“行，那你有事再给我们打电话。”许爸见许胜从洗手间出来，拿了三轮车钥匙，带着人就走了。

许秧给自己倒了一杯凉开水，查看了几个麻袋，如她所料，除了南瓜冬瓜，还有地瓜、玉米，每一样都死沉死沉的。

她伸手拍了拍那灯泡形状的南瓜，这南瓜好，肯定又松又软，做南瓜饭？南瓜饼？还南瓜干？

许秧脑子闪过十几种南瓜的做法，手有点痒，不过她今晚的目标是红豆沙，忍住！

这时候浸泡红豆的话肯定来不及，许秧把红豆淘洗干净，加清水煮开五分钟，而后倒出红豆放进凉水里迅速降温，之后手搓去皮。

去皮的红豆放进锅里，按比例加清水大火熬煮。

而绿豆也是用一样的方法去皮，另一个锅中熬煮着。

煮豆沙的时候，许秧也没闲着，取了大盆开始揉面。

她揉面的速度是练出来的，不用花多少时间，面团等着发酵的时候，豆沙还没做好，因此人不能长时间走开。

许秧干脆搬了一张凳子进来，蹲着写卷子，做菜与学习两不误。

待豆沙煮烂、锅里的水不多时，许秧加入适量的白糖，随着豆沙一起煮，这样可以把糖和豆沙充分的融和，口感会更好。

她把火关小，拿着铲子不断碾压豆沙、翻炒，在这个过程中，会加入少许猪油或香油等，豆沙就不会过于干，会更顺滑。

许秧用的是自己熬的猪油，又白又香，不过现在只剩下一半了，不用问她都知道肯定是许爸拿去做猪油拌饭了。

红豆沙、绿豆沙炒好后，屋里屋外满是豆香味。

许秧看了下时间，许爸许妈他们还没回来，而放在炉灶边上的面盆已经发酵好了。

她想了想，拿了面盆开始揉面，准备把豆沙包先包起来。

包好的豆沙包放在案板上继续二次发酵，她没有全部包完，面团和豆沙分别用保鲜膜封好放冰箱，明早起来再包。

许爸带许胜先去吃饭，完后就把人带到了摊子上，他离开的这一会儿，许妈三人就忙得跟陀螺似的。

许胜好奇地看着这个不大的手撕鸡摊子，客人一个接一个，这生意也太好了吧。

没想到堂叔还有这个手艺，不过更让他惊讶的还是这一些来买手撕鸡的客人，这个价格眼眨也不眨就买了。

传闻中，任何人到了桂城，都不自觉会被同化成吃货，许胜觉得这话或许是真的。

剩最后一只手撕鸡时，许爸就收摊了，他让刘莹把这只鸡拌了，回去后好好招待许胜。

“阿胜，我记得上一回你爸说你还在侍弄果园，怎么出来了？”

许胜郁闷地说：“果树的效益太慢，别的没赚到什么钱，我只好出来打工还债了。”