乡间小饭馆[美食] 第7节（1 / 2）

“明儿我还来！”

王志走出饭馆的同时，给群里发语音，“军子、小刚，这家店的盐菜炒饭真的绝了！绝没唬你们！你们一定要来尝尝！”

王志离开后，袁如珠看了看撮箕里的槐花。略一思索，她将槐花倒进水盆里洗干净。

槐花放锅里用盐水煮过之后，将其放进干净的盆里。她拿出鸡蛋打进盆里，黏黏稠稠的蛋液浅浅地包裹住每一片槐花后，盐和面粉撒进槐花里，搅拌均匀之后再加清水。

之后便没再加其他调料。做槐花饼，不需要加过多调料，过多的调料会破坏槐花原有的自然清香。

面糊调制好后，锅里刷上一层油，袁如珠一点一点地将面糊摊进锅内，面糊一入锅内，便被热油烧得呲啦呲啦作响。

渐渐的，压得扁平的饼子开使变得焦黄，面粉的清香，槐花的芳香，以及鸡蛋的鲜味逐渐被烙饼了出来。

小秋站在锅旁边，咬着食指指尖，踮起脚，闻空气里的香味。小夏直勾勾盯住锅里的槐花饼，不停咽口水。

此时锅里的槐花饼两面都煎得焦焦黄黄，袁如珠关火，将烙好的槐花饼铲出锅。

烙好的槐花饼焦黄喷香，表层泛着油亮的光泽，直引人口舌生津。

袁如珠拿起一块槐花饼，“尝尝吧。”

小夏小秋立刻去拿槐花饼。

焦黄油亮的槐花饼入口微微酥脆，酥脆的外壳裂开之后，软润的内里挤进口腔，软软的饼子里透着鸡蛋的鲜美和槐花的清甜，十分鲜甜入味，多咀嚼几下，滋味越发清新爽口。

整个槐花饼酥脆鲜美，甜而不腻，绵软爽口，咽下肚腹后，从口腔到喉咙，从喉咙到肚腹，都沾满了清爽的芳香，且香味久久不散，令人回味无穷。

往嘴里塞着香喷喷的槐花饼，小夏开心地咧嘴，小秋两手捧着饼，尾音带着小奶腔，“小秋还要！小秋还要！”

袁如珠啃着饼子，给小秋掰了一小块。接着转身对小夏说：“小夏，去给你爸妈送饼子。”

“嗯！”小夏嘴里叼着一张饼，端起碗就往外跑。

“慢一点，别摔着了。”

“知道啦！”

“还有，饼子送回去了，你好好在家里写作业，写完作业再过来玩。”

“好！”

小夏先跑去田地，把饼子送给在田里忙活的李长贵。

“爸爸，姐姐烙槐花饼了，可好吃啦！”

闻言李长贵立刻放下锄头，“快拿给我尝尝。”

吃了一口饼子，李长贵一脸满足，珠珠烙的饼就是好吃。他嚼着喷香爽口的饼子，只觉得等会儿干活都更有劲了。

旁边的田里，有村民盯着李长贵手里的饼子，连连咽口水。

注意到来自旁侧的灼灼注视，李长贵转过脖子，然后拿起一张饼递给村民。

“谢、谢谢啊！”村民接过饼子，迫不及待吃进嘴里。

外酥里嫩的饼子在牙齿底下碾成碎末，随之在舌尖融合出鲜甜清香，村民忙不迭竖起大拇指，“这饼子吃起来带劲！长贵，你家如珠手艺真是了不得啊，以后怕是要有大出息！”

听到村民夸袁如珠，李长贵背脊不自觉挺起来，他笑得合不拢嘴，“哪里，哪里。”

饭馆里，袁如珠慢吞吞地吃着槐花饼子，槐花饼的味道总会让她想起恬静的原野和悠然的乡间小路。细细品尝着槐花饼的味道，忽而注意到外面天色陡然变暗，她快步走到饭馆外面。

日光隐去，浓浓的乌云压袭而下，似乎快要压到头顶。大约是快要下大雨。

袁如珠快速将外面的凳子搬进屋里，搬凳子的时候，余光瞥见路边上出现两道身影，她微微偏转脑袋，看过去。

路边上，一个老爷爷和一个六七岁的小孩正慢慢走过来。老爷爷穿着一身破旧的衣服，手里拖着一个似乎很沉重的尼龙袋子，他旁边的小男孩同样一身破旧的衣服。小男孩扛着一小捆柴，瘦小的背脊被柴压得快要弯成九十度。

是村里的李爷爷和他的孙子小虎。

袁如珠正准备去帮他们拖一下袋子和柴，猝不及防的，头顶大雨倾盆而下。

“李爷爷，小虎，快进饭馆里躲躲雨！”袁如珠一边大声喊，一边快步向他们跑去。她快速拎起李爷爷手里的袋子，鞋底溅着水花返回饭馆。李爷爷抬起小虎背上的柴，拉着他快步去往饭馆。

进入饭馆后，袁如珠拍拍身上的雨水，“这雨可真大，说来就来。”她拿出帕子，“李爷爷，小虎，快擦擦雨水。”

李爷爷微微缓气，“桂芳外甥女，多谢你啊。”

“这没啥。”袁如珠让他们坐下，然后给他们倒了两杯水。

小虎长得虎头虎脑的，长长的睫毛上挂着雨珠，他对袁如珠说：“谢谢姐姐。”

袁如珠摸摸他的圆脑袋，“不用。”见他似乎有些营养不良，她微微叹息。

小虎父母生下小虎后就离了婚，两人都是个心狠的，不赡养老人就算了，还不养自己的亲生孩子。他俩一离婚，直接把才三岁的小虎踢到了李爷爷这里，从此以后不再管他们爷孙俩。

李爷爷家里穷，他年纪又大了，挣不了什么钱，种地也耐不活了，这几年来，都是靠着卖柴和拾荒过活。

村里人见他们可怜，实在是看不过去，还时常接济他们爷孙俩。

袁如珠正暗地里叹着气，忽而想起了什么，她转身，端起桌上放着的槐花饼，递给小虎和李爷爷。

“李爷爷，小虎，我烙了饼子，快尝尝。”

李爷爷连连推拒，“我们不饿，你留着自己吃。”

小虎的视线扫过香喷喷的槐花饼，他咽咽喉咙，然后摇头，“小虎不饿，姐姐留着自己吃。”