我在国子监当厨娘 第99节（1 / 2）

厉侗很想拉住对方，问问他的嗅觉是不是出现了问题。

“来了，东西还没有准备好，需要等一会儿。”

蔺荷似乎认识对方，打了声招呼就开始低头准备。

可那学子接下来的话又让厉侗觉得，对方嗅觉没有什么问题，只是脑子可能真的……“这就是你说的可以不打瞌睡的新吃食？怎么感觉味道有点奇怪啊，事先说好，太难吃我可不吃！”

蔺荷：“放心，闻着味道奇怪，吃起来却是一等一的美食。”

“真的？”

蔺荷问：“你觉得皮蛋瘦肉粥的如何？”

对方想了想：“初闻味道有些古怪，吃到嘴里之后却是极好。”

于是蔺荷类比了一下：“螺蛳粉和它差不多。”

如此，那学子才放了心。

他叫鲁东舴，是个和黎兆不分春秋的吃货，因为太爱吃了，几次忘记了节制，导致吃的太多在课上睡着。

后来他发现只要一吃饱就会困，怎么也控制不住，所以便想要一种吃食，可以让他吃完后不再发困，或者不会吃太多。

蔺荷记得看过一项研究，说人们吃饱饭血糖升高，会抑制人脑中保持清醒和警觉的神经元。

除非少吃。

可蔺荷觉得，以鲁东舴的胃口，恐怕是粗粮饼子也能把自己吃撑。

所以只能另辟蹊径，既然控止不住想睡觉，那如果其他人时刻注意着他呢？

螺蛳粉不难做，但因为厉侗不会，第一次是蔺荷做的。

花叔捉回来的新鲜螺蛳，已经吐干净泥水，剪掉尾巴，再仔细清洗一遍。

然后泡米粉，热油锅炸腐竹。

蔺荷吃螺蛳粉的时候最喜欢的就是里面的炸腐竹。

切成一段段的腐竹，裹了蛋液之后下油油炸、然后复炸，确保炸出来的腐竹足够酥脆，用笊篱捞出来沥干油。

捏了一片，脆脆的口感仿佛薯片般，蔺荷满意地点了点头。

之后便是炒螺蛳汤了。

让人嫌弃的臭酸笋切成细长条、酸豆角切断，放在一旁备用，葱姜蒜爆锅，而后加入上面的食材和其他香料。

油锅瞬间冒出一阵烟雾，辛辣与酸爽迸溅开来，等浓郁的香味达到顶峰时，倒入剪掉尾巴的螺蛳，全程大火翻炒。

厉侗在一旁认真学习。

蔺姑娘看着瘦弱，长袖下隐隐露出来的手腕只需要两根手指就能圈起来，但她居然能够举着铁锅颠勺，而且动作游刃有余，一点儿也没有看出吃力来。

这让他佩服不已，不由暗忖，这么满满的一锅螺丝，自己是否能够举得起来？

*****

炒好田螺，蔺荷打开放置在一旁的砂锅，里面有煲了一上午的猪大骨和黄豆，热气伴随着芳香阵阵，骨头已经熬成了奶白色，配合着里面金黄的黄豆，着实是视觉享受。

舀一大勺的螺蛳放进骨头汤里继续烹煮，同时将米粉也煮上，等到差不多的时候，将螺蛳汁浇到米线的身上，雪白的米粉就这样沾染了螺丝汁的颜色和味道。

最后再浇上用辣椒做出来的红油，酸笋、豆角、炸花生，放两个软糯糯的鹌鹑蛋，还有用水轻轻煮过的炸腐竹，蔺荷拉了拉窗口的铃铛：“鲁公子，您点吃食做好了。”

早就饥肠辘辘的鲁东舴飞快走过来，端走了他的第一碗螺蛳粉。

成品螺蛳粉味道更加的重，饱含了酸笋的醋和螺丝的腥，鲁东舴闻着就有些胆战心惊，这么臭的味道，真的能给人吃吗？

他非常没出息的想要临阵脱逃，又迫于那么多人目睹他买螺蛳粉的经过而无法离开，心想大不了眼睛一睁一闭，很快就能度过去了。

筷子挑起米粉，滑溜溜的米粉调皮的躲来躲去，费了好大力气才抓住了一根，鲁东舴咬牙闭眼吸进嘴里。

“卟。”

全部吃进去了。

第95章 讨论小礼

螺蛳粉的粉用的是米粉, 外表洁白无瑕，从颜色上看比其他米粉更加剔透，吃起来却是极有嚼劲, 爽滑中带着一丝韧劲。

以大米为原料, 经过一系列工艺制成细软滑的米制品, 煮时用冷水拔凉, 最后出来的成果比河粉富有弹性。

鲁东舴刚才的一闭眼，足足吸进去了整根米粉, 爽口弹牙的触感让他惊诧了一瞬间，忘记了咀嚼。

“怎么没有臭的味道……”

要知道，他刚开始闻到的时候，可是差点儿翻脸不认人。

因为嫌弃味道大, 其他学子都退避三舍，此刻当然听不到鲁东舴的喃喃自语，只能看见对方在吃了一口螺蛳粉之后就停住了。

至于为什么愣住, 肯定是因为太臭啊！众人心生怜悯, 甚至有人说：“虽然我很喜欢蔺姑娘做的菜，但这一次恕我不能够认同。”

“人有失手, 马有失蹄, 即便是蔺姑娘这样的厨娘也会有失误。”

“哎……话虽如此，但既然出了个螺蛳粉，肯定要推迟下一个新品。”

“天啊，不会如此吧？！”