天空果园 第75节(2 / 2)

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果然,袁殊没等到林修楷追问,他就自己说到:“这是西瓜皮削去里面的红壤外面的硬皮,只取当中最清香的白瓤,在太阳底下晒干了,然后泡水腌上一天,才能拿出来吃的。口感既有常见木瓜丝的脆,也有西瓜本身的清。”

就在袁殊介绍时,林修楷就从王佳杰手中接了筷子,夹一筷头到小碗里,王佳杰立马就把带来的香油壶往碗里一倒,用香油那么一拌啊,味儿就更勾人了!

辛香麻辣酸,又清甜又带着芝麻香油的浓香,味道层次多得离谱。吃进去更是直击味蕾,让人忍不住一吃再吃。

之前林修楷吃的木瓜丝倒是也酸辣爽口,但这个西瓜皮拌下来竟然比木瓜丝还要勾人。

见林修楷吃得开怀,袁殊眼神儿里那得意简直都要迸出来似的,他道:“辣椒油上火,但西瓜皮又是清热的,再加上香油那么一润,吃着燥气,但其实一丁点儿都不会起热火。”

牛!林修楷不得不对袁殊这份独到匠心敬佩,但林修楷并不想跟袁殊说。

王佳杰则是在一旁,笑眯眯乐呵呵,一句话都不说。

林修楷跟王佳杰不说话,袁殊他憋不住啊,他来山上就是散心情的,这边他正喷着呢,要是没人捧场可不行。

他俩人不开口,袁殊自己说。

于是,没一会儿的工夫,袁殊就把这个西瓜皮的做法抖搂出来,说完,还要指指王佳杰:“我做时王哥就一直在旁边儿看着呢,他之前也曾是个掌勺厨子,看一遍估计就学个七八成了。”

王佳杰笑吟吟的点头:“之前那遍看你做,是学个七八成,这会儿又听听袁师傅你讲课,应该是掌握个九成九有了。”

袁殊“啧”的一声,扬着下巴冲林修楷:“老板,你要是想大批量做这个,让王哥给你拌料吧!”

他这一声儿啊,虽说叫王佳杰王哥,但这两个字儿其实轻飘飘的。显然,王哥这两个字对于袁殊来说就是个称呼,他根本就没把王佳杰这个四五十岁经验老道的大厨放在心里。

不过,袁殊到底是肚子里有货,王佳杰听了也不恼,只是笑着冲林修楷:“老板,咱要做这个吗?之前摘西瓜时裂了的瓜,皮我都让人削好了、切碎了,晒干了。”

送上门的钱哪儿有不赚的道理?林修楷当下拍板决定:“那就做吧,王哥你拌料,其他劳动性大的工作让刘姐她们去做就行,她们冬日里做腌菜,手下也有基础工夫。”

“行!”王佳杰爽快答应。

因为前期工作都弄差不多了,西瓜皮只需要拿出来用冷水浸泡两天,再装坛腌上就行。

虽说腌上几天,就能吃了。但腌菜不过21天,亚硝酸盐含量大,林修楷准备下个月再拿出来卖。

刚商量完这件事儿,林修楷扭头就瞧见王猛远远走来。

林修楷本来跟他摆摆手算是打招呼要走呢,没想到王猛竟然叫住了他。

一会儿,王猛走近,林修楷发现他车斗里还载着一筐子什么重物,车速那么老快,筐子竟然一动不动。

“老板,咱们梨子已经有成熟的了!”王猛车还没停下,就大声朝林修楷回报这个好消息。

作者有话说:

第74章

一听到这个消息,不光是林修楷,后面的袁殊跟王佳杰也忍不住笑起来。

收获的喜悦!

直到王猛把车子停稳当了,他立马翻下车坐,身子往后一拧,就捞上几个大雪梨捧出来,朝林修楷:“瞧,这梨多漂亮!”

林修楷接过一个,往上抛着掂量掂量,约莫着问:“一个就得有七八两吧?”

“差不多了!”王猛牙齿咧得老多,他高兴极了,道:“今年年成好,咱们果园的苹果个头儿大,雪梨个头儿也不小呢。我来得及没打称,但估摸着肯定是有的。”

王佳杰也拿一个掂量,他道:“我手里这个得有七两半。”

林修楷仔细瞧,这雪梨得有成□□头大小,呈上窄下宽中间挺大肚儿的扁纺锤状,外皮呈现出微黄的白色,上面还带着淡褐色的点点。

个头瞧着不小,掂起来更是沉甸甸的还压手呢,光是估摸,就知道这梨肯定水分足。

正好这会子在餐厅门口,林修楷朝王佳杰示意:“走!咱们拿去洗洗,啃一个尝尝。”

王猛直接给王佳杰和袁殊怀里塞了三四个,梨子实在太大,两个手还拿不下,得用胳膊护着才不至于掉地。

林修楷率先拿去水龙头下面冲洗。其实,山上的果子既没打农药,更没上过化肥,就算是有,也不过是浮尘罢了,随便在水流下一冲,就干净了。

袁殊看似走在后面,开水龙头也是最后的,但他竟还是第一个上嘴啃的人。

“嗯!”袁殊刚啃下去一口,就用哼气声对这梨的滋味儿表示肯定。

林修楷也啃了下去,这梨太大,他咬一大嘴嘴皮子外面的脸蛋儿还要挨挨梨呢。

接连啃上好几口,林修楷这才停下来品味。

“这梨清甜!”王佳杰首先做总结。

没错,这梨吃起来水分尤其之足,嘴巴稍微漏仓儿的人吃着,肯定会往身上淌梨汁呢。

就连林修楷他们三人,都没能把住,梨汁流了一手。

不光是水分足,这梨的味道更是清溢香甜,这么吃下去啊,林修楷总感觉他都能看见冬天的雪花。

“就是皮有点厚。”林修楷这算是吹毛求疵了。

王猛忙道:“老板,雪梨都是这个样。正经的雪梨就是皮厚的,要是皮儿薄的果子,还兜不住这么多的水分呢。”

倒也有理,林修楷便不再挑剔。

王佳杰啃了个大雪梨,倒是兴致上来,他冲林修楷邀请:“老板,你先别走,我去生个小炉子,我去给你露一手!”

林修楷下意识地问:“什么?”

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