209第一位客人（2 / 2）

鱼唇质地糯软味美，滑润鲜香。一口吃下去，唇齿留香。和德清美得忍不住闭上眼睛，慢慢地咀嚼口中的美食。

和德清今年五十出头了，他十几岁的时候是吃过最正宗的佛跳墙的。后来战乱的那些年里，他也是吃了点苦的，可是因为他们和家贡献出了三分之二的家产，所以得到了很大的庇佑，和德清就算是吃苦也没有苦到哪里去。

可是就算是这样，在后来的那些年来和德清就再也没有吃到比小时候吃到的佛跳墙的味道好了。他一直都很遗憾，在解放后他也是一直想要找到当初的那种味道的。

可是今天和德清却觉得，小时候那种存在在他记忆里模糊了的佛跳墙的味道再次被唤醒。不过和德清还能够分得清，他现在吃的佛跳墙的味道，和小时候吃到的味道不太一样。

难道是因为他现在吃的这道佛跳墙，是用做药膳的方法做的，里面也加了不少的药材了才会变得不一样吗？

将鱼唇吃完了以后，和德清抱着这样的疑惑，再次夹了一块羊肘吃了起来。

前腿最嫩滑的部位，皮爽、肉甘香软滑，既无肥腻感、更无羊膻味，羊肘又是羊身上膻味最弱，油腥最少的部位。这会儿被炖得软蓝，又带着各种食材的味道，却还能够尝到羊肘本身的味道，更加的证明厨师的烹饪手法炉火纯青。

和德清吃了一块羊肘，然后又吃了蹄尖、鸭脯、鸡肫，不过巴掌大的汤盅其实也放不了多少食材的，就算和德清多么的小心翼翼，一汤盅的佛跳墙就吃完了，就连最后的一点汤汁，他看着旁边的两个香芋卷也忍不住拿过来陪着汤汁吃完了。

等陈骄阳把苦瓜酿肉端上来的时候，和德清已经把佛跳墙和香芋卷全都吃完了，这会儿还意犹未尽的，然后就看到了苦瓜酿肉了。

“这是您点的苦瓜，我们大厨用特殊的手法做的苦瓜酿肉，具有清热解毒、养血滋肝的功效，您尝一尝？”陈骄阳从容淡定地介绍道。

“这看起来就是普普通通的苦瓜酿肉啊，哪里有你说的这么神奇？”和德清疑惑。

陈骄阳面带微笑道，“苦瓜本身就具有这些功效的，经过我们大厨的烹饪，利用别的食材和药材可以将苦瓜的功效放大几倍，效果就好很多了。”

“俗话说，药补不如食补，我们大厨的药膳手艺还是很不错的。就算药效普通了一点，味道肯定是不差的。你尝过了佛跳墙，应该对我们大厨的手艺很有信心吧？”陈骄阳非常的淡定，面对和德清的质疑一点都不怵。

和德清看着青青翠翠看起来好像跟刚刚摘下来没什么区别的苦瓜，又看着苦瓜中的肉，半信半疑。不过想到刚刚吃过的佛跳墙，他对味道也有了点期待。

苏桥这个人的厨艺也算是登峰造极了，苦瓜就处理了两边了依旧还是嫩绿色的，一点都没有变黄。而那些肉蓉的味道也浸染到了苦瓜上，让苦瓜带着原本的微苦中带着清甜的味道之余，还有着肉的香味和些许药材的清香味。

和德清吃了一口苦瓜酿肉后满意地点点头，对陈骄阳点点头道，“不错不错，这味道非常不错，就算药膳的效果没有那么好，就冲着这味道也值了。”

陈骄阳闻言笑得更加的开心了，在和德清快速地吃完了以后这才开口道，“客人，您现在还需要点些什么吗？”

“不用了不用了，我已经够了。你把这些碗盘收下去吧，我还要和一会儿茶。”和德清摇摇头，他本来就不是很饿，在佛跳墙的勾引下点了一份佛跳墙，再吃了两个香芋卷和一个苦瓜，他已经很饱了，不用再吃什么了。

“那么我就先收拾了，如果您需要结账的话再叫我。”陈骄阳礼貌得体地跟和德清说了声，然后把桌上空了的碗盘全都给收了，碗盘都很干净，除了苦瓜酿肉的盘子里还有点汤汁，那绝对吃得干干净净了。

和德清看着陈骄阳收拾碗筷，然后自己给自己倒了一杯药茶，这会儿药茶的温度变凉了不少，不多还是有温度的。天气热，药茶不容易变凉，所以和德清的这壶药茶大概还有一点点的温度，不至于因为凉了就很苦。

吃过了满嘴香的食物之后，再尝尝些许苦味，苦中带甜的药茶，感觉整个人都要飞升了……和德清一边喝着药茶，一边喟叹道。

－－－－－－题外话－－－－－－

本菜谱纯属胡诌，我也不知道能不能吃，反正你们看到我乱加了不存在的东西，咱们没有这个条件就不要学知道吗？

本文中的大多数菜谱都是基于现有的菜谱再加上胡诌出来的，很多的东西都是虚构的，比如冰凌草和蓝色七星草，所以不要学着文理的菜谱做，不好吃不能吃不关我的事。