391椰蓉酥（2 / 2）

“是真的，你跟哥哥在这边帮忙看着弟弟妹妹知道吗？”

“我知道了妈妈。”苏湾湾立马作乖巧状跟暖暖保证道。

暖暖见苏湾湾这副模样也是很无奈，好笑地直接出门去摘椰子了。

暖暖家的椰子还是有的，这些年来她们都不在家，但是椰子树上的椰子村里人也是会去摘的。不过暖暖也看到了自家的椰子树上还是有可以摘的果实的，据暖暖目测那些椰子的果肉已经长好了，正好可以用来做点心了。

暖暖家的椰子就在他们家附近不远的地方，暖暖走过去就看到了十多米高的椰子树了，她眯着眼睛看了看，觉得自己爬树的话好像有点不太美观？

但是她家种的椰子树好像就只有这么高的了，十多年前他们离开之前又没有种新的椰子树，之前种的经过这么多年的生长，已经很高很高了。

“暖暖姑姑？”

看见暖暖站在椰子树上看着树上的椰子一脸想要爬树的样子，在村子里走动打算去朋友家玩耍的一个少年疑惑地走到暖暖的跟前问道。

暖暖疑惑地转头看向说话的少年，她一副思索的模样，很显然她并不认识这个跟自己说话的少年。

“暖暖姑姑你好啊，我陈立志，我爸是陈庆华。”少年见暖暖不认识自己的模样也知道暖暖肯定不认识自己，赶紧自我介绍道。

暖暖看他很年轻的模样，看起来也才十四五岁的年纪也知道自己当初娶上大学的时候这个少年或许才刚刚出生，或者是还没有出生，所以自己不认识也不奇怪。

只是陈庆华……是谁？

记忆力一向很好但是这么多年了也没有把全村的年轻人都认识的暖暖还是没有反应过来，但是经过少年的进一步介绍他总算想起来这个少年是谁家的孩子了。

“姑姑，你这是要摘椰子吗？”好少年陈立志自我介绍完了以后很体贴的问道。

陈立志就是看到这么漂亮的姑姑站在这么高的椰子树下一脸为难的样子很是不忍心，所以打算帮忙。这么好看的姑姑，爬树什么的不适合她。

暖暖点头道，“是啊，我打算摘两个椰子回去做点心吃，结果这树太高了，我正在考虑要不要爬上去，或者是换一个树看看。”

“姑姑，你去摘我家的椰子吧？”陈立志微笑着说道，“以前姑姑你们不在的时候树上的椰子都是我们摘的，现在你想要的话也可以去摘我们家的。”

“你能做主啊？要是让你爹妈知道了不会打你骂你么？”暖暖好笑地说道。

“没关系的，如果我爸妈知道了是姑姑你摘的话也不会怪我的。”陈立志笑呵呵的说道，“而且就两个椰子而已，又不是多大的事。”

暖暖笑着摇摇头，“好，带我去你家的椰子树那边看看吧。”

暖暖也不想爬这么高的树，可以去摘矮一点的树的椰子更好，不然她一个貌美如花的辣妈爬树，那画面实在是太美了，不忍看。

暖暖跟着陈立志去他家的椰子树那边，陈立志亲自上树摘了两三个椰子给暖暖，一点都不心疼的全都给了暖暖。

“谢谢你啊立志，一会儿我做好了点心以后让我家大娃给你送一点啊。”暖暖告别陈立志的时候如此对他说道。

“不用不用，就是两个椰子而已，姑姑你不用客气。”陈立志连忙摆手说不用了，真的，对于他们来说椰子还真的不怎么值钱。

“用的，也让你尝尝姑姑的手艺。”暖暖微笑着告别了陈立志，提着三个椰子回家。

“妈妈，你回来了？你要做什么点心啊？”在知道妈妈出去是为了摘椰子的苏湾湾一直都心不在焉的，等了好一会儿才等回了妈妈的她立马凑到暖暖的跟前问道。

“等我做好了你就知道了，现在你乖乖地跟哥哥们一起去玩。”暖暖捏捏苏湾湾的脸说道。

“妈妈，我要喝椰子水。”苏湾湾撒娇道。

“一会儿再喝，等妈妈做好了点心以后，让你们一边吃点心一边喝椰子水。”暖暖轻轻地拍了拍苏湾湾的头道，“一边儿玩去，不要打扰妈妈做点心。”

苏湾湾见妈妈真的不打算让她先喝椰子水很不高兴，但是她也知道把妈妈惹生气了倒霉的还是自己，只能嘟着嘴回去跟弟弟妹妹们玩耍了。

暖暖提着椰子回到了厨房，拿了把刀破开椰子以后把椰子水给倒出来放到了一个水果壶里面，还放到了冰箱里先保鲜。

三个椰子的椰子水全都倒出来以后份量也是挺多的，椰子水倒干净以后把水壶给放到冰箱保鲜后，暖暖就把椰子给破开，劈成两半。

暖暖又找来一个刨丝工具将椰子果肉给刨成椰丝，她很快地就把三个椰子的果肉全都刨成了椰丝，然后把刨干净的椰子壳给丢了。

转过身暖暖就开始把椰丝给弄成椰蓉，切切剁剁的暖暖很快地就把椰丝剁成蓉，又加了一点点的糖调味。

椰蓉给准备好了以后，暖暖就取出奶油、砂糖、泡打粉、臭粉等材料，倒在一个大碗里面混合搅拌均匀。

然后在搅拌均匀的材料里再次打一个鸡蛋进去继续搅拌，搅拌一会儿后加入低筋面粉，椰蓉继续搅拌成面团。

把面团搓得光滑透亮后，暖暖就把面团给取出来，案板上撒上一点干面粉，然后把面团放上去慢慢地搓成长条的形状。

把面团搓成长条后，把长条分成均匀的一小团，然后放到烤盘上再压成椭圆形。把剩余的小面团给放到烤盘上压一压后，静置醒面30分钟。

在醒面的时候暖暖又开始准备别的点心，暖暖看看还剩下不少的椰蓉，她就把糯米粉给取出来了。

暖暖把糯米粉加入一点点的糖，加入搅拌成团。不是很干但也不是很湿的糯米团，然后放到一边去，她再出去准备包糯米团的材料。

暖暖再次出门，手上拿着一把大大剪刀出去，走到路边看到很漂亮的椰子叶的时候剪了一大把回来。

暖暖把椰子叶剪了回来，一张一张的洗干净，这才再次用剪刀慢慢地剪开椰子叶的一边椰子，然后慢慢地把椰子叶弄成一个小盒子。

小盒子肯定是不可能自动把叶子给粘合在一起的，所以暖暖就剪开了椰子叶的中心的那根柄，弄成牙签的样子就把小盒子重叠的叠放给穿起来。

暖暖用同样的手法做了二十多个小盒子，然后把洗干净的小盒子拿起来，回到厨房开始做糕点。

暖暖在炉灶上烧了水，然后把已经和好的糯米团拿出来，揪出一小团后压扁了，把椰蓉给包在里面，又把抱着椰蓉的糯米团给搓圆了放到椰子叶做成的盒子里。

暖暖重复这样的工作，一直到把糯米和椰蓉全都用完了，也才弄好了十几个椰蓉糯米糕，直接放到蒸屉上上锅蒸。

锅里的水已经烧开了，直接放上笼屉就可以蒸了。

椰蓉糯米糕已经上锅蒸了，椰蓉酥也已经醒好了，暖暖就直接把醒好的椰蓉酥入炉烘烤。烤箱预热后，放烤盘进去以150℃的炉温烘烤，烘烤25分钟，熟了就可以出炉了。