大秦嬴鱼 第185节（1 / 2）

蒙嫣和捏着一张裁剪好的甘蔗纸，擦着额头上的汗珠，说秦鱼：“你说你，明明那价值千金让人眼红的书纸是你做出来的，你不自己献给大王也就罢了，做什么要给姓蔡的做嫁衣献上去？你让他献上去就算了，你如今都已经在洞庭了，怎么还只想着做这女人纸？你不是要做生意吗，你把那书写纸做出来，卖到楚国和齐国去，你要什么换不来？”

秦鱼不赞同

她对软纸的看低，他道：“蔡泽是丞相，正好能用书写纸开路，既能让大王看中，也能避免很多麻烦，这是好事。你也说了，书写纸价值千金，于文教上更是国之利器，这等利器，理应由咸阳那边先推广使用，我再跟风才好，否则，我这个封君岂不是要跟国家争锋了？我是嫌自己活的太长了吗？”

“还有，你也是女人，你就没觉着，这种纸用起来的便利之处吗？我跟你说，你可别看不起它，女子用它，方便又卫生，能少生很多疾病呢，对小婴儿l也有好处，所以，我认为，这种软纸的重要性，并不比书写纸小。”

一个助文教，一个助生育，你要说哪一个更重要？

都重要，没有可比性。

蒙嫣和说不过他，还是道：“我就觉着，你这也太冤枉了些。唉，朝里的那些争斗我是不大明白啦，不过你放心，我们都是站在你这边的，大王虽然......嗯，有些偏心，不过，他也不错啦，我父亲可是说了，你拿自己跟商君比比，你就会觉着自己还是很幸运的。”

秦鱼失笑，道：“你要说大王偏心，我是承认的，不过，他不是偏向别人，是偏向我的。行了不说这个了，我带你去吃好吃的。”

蒙嫣和虽然很不认同秦鱼说秦王其实是偏心他的话，但既然秦鱼不想说，她也不没眼色的继续这个话题，她好奇问道：“是什么好吃的？这里的特产吗？”

秦鱼笑道：“算是吧，我跟你说，有了它，就是远在关中秦国，也能吃上洞庭产的新鲜水果了。”

蒙嫣和眼睛一亮，道：“那我可得要好好看看。”

秦鱼带蒙嫣和去了另一个厂房，跟制糖厂和造纸厂的露天不同，这个制造水果罐头的地方，可就是在宽敞干净的室内了。

这种室内大厂房占地面积超过了五百平，室内横梁和立柱全部都是古木，墙体则是泥砖垒砌而成，表面涂抹熟石灰，屋顶上覆盖瓦片，地基挖的很深，不仅有排水管道，还有供暖管道，属于是生活和工作两不误的一排大屋。

秦鱼先带蒙嫣和去品尝水果罐头。

蒙嫣和看着粗瓷大碗里黄白的果肉和蜜色的汁水，先用调匙舀了一点汁水送入口中，甘美丰富的汁液瞬间调动起她所有的味蕾，甜的她几乎要灵魂出窍，好

半晌，她才惊叹的问秦鱼：“这可比蜂蜜甜多了，这是...拓浆？”

拓浆，就是甘蔗汁的代称。

秦鱼笑道：“这是冰糖汁，跟是用拓浆结晶成晶体，再化入水中制成的，比拓浆更甜，也更洁净。”

红糖是甘蔗汁熬煮凝固成的，冰糖是甘蔗汁熬煮到一定程度之后，静置放凉在容器壁上结晶而成的，两种都是甘蔗制成的，都是甘蔗糖，但分属不同的形态和口感。

但都是甜的，只要是甜的，那就有广阔的市场。

蒙嫣和又尝了果肉，通过气味辨别出来：“白的这个是梨子吧？我记得梨子是秋天采摘，现在才端午时节，你是怎么将他们保存至今的？”

她以为这碗果品是用新鲜的梨子做成的，谁知，秦鱼却是告诉她：“你吃的这碗水果罐头，就是去年秋天梨子成熟的时候做成的啊。”

蒙嫣和喃喃：“罐头？”去年秋天做的罐头，还能等到今年夏天拿出来吃，那如果运去咸阳、邯郸、临淄，甚至是常年苦寒的燕蓟之地......

嘶，不敢想！

秦鱼笑道：“不错，这种水果罐头，才是咱们洞庭郡迅速揽财的至宝，你觉着如何？”

蒙嫣和还能觉着如何，她只能一字三叹道：“天下至美。”

要说制造水果罐头，第一要素就是要真空和密封，真空可以通过煮沸来杀菌尽可能的赶走空气，但要做好密封，可是不容易的一件事。

在秦鱼的印象中，水果罐头都是玻璃瓶身和铁皮盖的组合。

玻璃瓶身秦鱼倒是可以做，但太奢侈了，现在秦国的玻璃烧制，因为杂质祛除不完全，烧出来的都是五颜六色的彩色玻璃，能费好大功夫烧制出来的透明玻璃，都是要上贡给王室使用的，所以，用玻璃做水果罐头的瓶身是不可能的。

不过，秦国的烧瓷技术，已经达到了一个非常高的高度了，而且，秦鱼并没有打算制作那种小巧的合捧罐头，他要制作的是那种两尺高一尺宽的那种大肚瓮罐，大肚瓮罐罐口直径只有五寸，只堪堪将一个小儿l拳头般大小的小巧勺盘深入瓮中取用内容物。

罐口边缘有三到五道螺旋纹，这种螺旋纹的烧制是有固定的模具的，只有烧出宽度和大小误差非常小的螺

旋纹，才能与同样规格定制的铁皮螺旋盖相吻合，将罐口旋转封闭。

这是第一个技术关口。

铁皮盖与罐口螺旋封闭，是在罐子煮沸杀菌的情况下进行的，所以，等大瓮罐冷却下来，通过内外压强的不同，会将螺旋盖牢牢的压制在罐口，从而保证罐内真空，延缓内里食物腐烂变质的时限。

这是第二个技术关口。

如果罐口和铁皮盖的螺旋纹咬合的不牢固，不仅不能保证罐内食物的质量，还会造成溢撒、摇晃等事故，用罐子和铁皮盖保鲜保质的初衷也就失败了。

要攻破这两个技术关口，其实铁皮不是最优选，最优选是铝皮，但是，洞庭附近，除了北面的南郡州陵附近有一座铁矿之外，浏阳河附近的一座山里有铜矿之外，其他煤矿铝矿几乎没有，或者有，但都埋在大山底下，以现在的挖矿技术，根本就挖不出来，更何况是勘测了。

铜是钱币，不能用，秦鱼就只能从南郡的州陵运送铁矿石，然后再自己加工了。

因为有螺丝、车轴技术在手，攻破一个螺旋盖技术还是挺容易的。去年秦鱼来到洞庭，主要工作是到处勘探地形和选址建造码头和制糖、造纸、冶铁的工厂，所以，今天水果成熟上市之前，水果罐头才开起来。

用甘蔗制红糖最容易，制□□糖、白糖就需要脱色技术，脱色需要大量木炭，木炭是用树木、竹子等乔木烧制成的，尤其以松柏木和竹子烧制出来的木炭质量最上乘，不仅耐烧吸附力强，还具有松柏竹叶的清香。

但凡是与烧有关的工作，必定跟热量相连，所以，烧制木炭的工作，秦鱼打算入冬之后再做，这样，烧制大量木炭所逸散的热量就可以用来烧水、供暖、浆洗等工作，算是节约资源了。

此时洞庭以南的山林属于亚热带气候，盛产的水果不仅有岭南特产荔枝，还有橘子、柚子、梅子、椰子、木瓜、菠萝等偏热带水果，其中桃李梨三杰更是遍地都是，除此意外，枣子、栗子、柿子也能见到。

种类虽多，但口感嘛，跟后世经过前年培育优化的品种相比，果子又小又酸又涩，完全就是野果形态，有些诸如柚子、椰子、菠萝这样的水果，当地人完全都不吃的，除了外表狰狞看着就不像是能吃的之外，里面的果肉酸涩无

比，就连最不挑食的越人都不愿意下口，更别提首领贵族们了，所以，当秦鱼要求越人百姓专门种植这几种果树的时候，越人们非常不理解，行动力不说少，只能说基本没有。

不过，秦鱼要的去采摘这些果子来给他，他们还是听话的去做了，然后就真香了。

比如菠萝和柚子，去处尖刺和外皮，留下来的果肉是酸涩无比，但如果过一遍沸水再放入甘蔗汁中熬煮之后，得到的水果糖浆，不仅没有了原本的涩味，酸味更是淡化到中和冲散甜的齁死人的溺感。

即便是两千多年后舌头被养的刁钻无比的人都拒绝不了各种水果糖浆的诱惑，更何况是这些可能一辈子都不知道甜是何等滋味的战国人？

所以，蔗浆水果一经问世，它的甜美的直接征服了所有人。

这些都是后话了，现在一锅小小的水果浆只是征服了各大部落的首领们，他们见识到了这种化腐朽为神奇的能力，全都乖乖组织部落族人们去移栽、管理、种植秦鱼需要的果树去了。

现在的洞庭百姓们还是以部落形制，而不是编户入籍的户籍制度，越人们听的更多的也是他们的部落首领，而非秦鱼这个封君。