第二章 直击灵魂的十连问（2 / 2）

谢长玄从来没有见过这么厚脸皮的人，他已经把话说得这么明白了，本来看着她是个女孩子的份上想给她留个颜面，不想她竟然打蛇随棍上，钻这样的空子！

他脸色沉了下来，几乎黑得能滴出墨，目光冷凝地落在了顾清语的脸上。

谁料到顾清语非但没有半分收敛，反而微微一笑，接着说道：“接下来要说的就是烹饪方式的区别了吧？西餐多用暗火灶，讲究时间精准和食材的配比量，多用烤煎蒸炖焖铁扒等。但是中餐讲究火候，多用明火，烹饪的方式就更丰富了，蒸煮焖炖焗，煎炸溜炸爆等。再有，口味上的区别，中餐菜式一般主咸味，并酸辣甜苦。而西餐一般追求食材的原味，鲜味，所以烹饪西餐，一般会选取橄榄油，黄油，番茄酱，沙拉酱等，而非中餐所用的油盐酱醋。我说得可对？”

顾清语见席上的评委都被她堵得哑口无言，心里庆幸自己虽然不是西餐的厨子，都是为了突出中餐的特点和特色，刻苦去比较过两种餐饮文化的差别，所以才能将这些区别如数家珍。

“我这几道菜，首先这主食，杂粮卷饼，用的是平底锅，油是橄榄油，调味用的是番茄酱，配料是黄瓜丝，西红柿，这不是西式常见的烙饼手法吗？”

“我这汤，南瓜奶油浓汤？用的不是西餐选料范围内的食材吗？”

“我这头盘，绿茶炖牛肉，用的是绿茶去腥，切的也是西式常用的大块，调味的是黑胡椒。调味方式不是西式的吗？

“我这副菜，用的是鱼生，调味的是柠檬汁和白葡萄酒，配料是柠檬叶，萝卜丝，这吃法不够西式吗？”

“我这主菜，烤羊排，腌制用的是白葡萄酒和黑胡椒，调味的是辣酱，用的是烤炉烤制，不是西餐的烹饪方式吗？”

“还有烫秋葵，鸡蛋布丁，柠檬茶，哪一样不是西餐菜式？哪一种用了中餐的做法？哪一种用了中餐的调味方式？我违规了吗？我不配得到成绩吗？”

顾清语条理清晰，逻辑严谨，一环扣一环，先是将中餐和西餐的区别数列出来，然后将自己的菜式一一对号入座，直驳得评委席上的评委，包括谢长玄在内，俱都面如菜色，哑口无言。尤其是谢长玄和刚才那个出声的评委，脸色更是难看至极。

因为这场比赛是现场直播的，许多官网和美食频道上，那些观看的网友纷纷都被顾清语圈了粉，弹幕都要炸了，更是将顾清语这一连串的发问称为直击灵魂的十连问，并由此衍生出无数的网络热词。

评委席上的评委面面相觑，都不由自主地将目光投到了谢长玄的脸上，谢长玄本来以为丢脸的人会是顾清语，却不想自己被无数的摄像头对上了。

闪光灯下，他俊眉矜贵的脸庞，虽然脸色冷沉，不过神色仍然镇静，正要开口说话，却不想身后却突然传来了一阵响亮的拍掌声，还有一道中气十足的赞叹：“说得好！说得好！”