第411章 有你看好的（2 / 2）

“姐姐，你做的这是什么菜呀！”李蝶凑上前来，好奇地问。

牧宠皱眉想了一阵，莞尔一笑，“我也不知道。”

她一面说着一面将裹好面粉的豆腐条捡出来，放到干净的盘子里。另一边，又拿出一个新的瓷碗，倒入三勺酱油五勺醋量少细糖少于精盐再倒入两勺米酒。

简单地拍了两个蒜瓣，切成细末后放入酱料中。

调制好酱汁还没有结束，牧宠挑出一个个头不大的红薯，快速削皮洗净，切成还没指甲盖厚的拨片。

淘洗干净后，将碗中残留的红薯粉过滤出来。

而这边锅也烧热了，倒入少许动物油，在油冒烟后。牧宠将豆腐条扔如锅里面，发出“刺啦刺啦”的声音。

牧宠翻着面，裹上白面的豆腐条以肉眼可见的速度变成黄色。

众人都围了上来，很好奇牧宠到底要做什么菜。

趁牧宠专心佬豆腐条的时候，杜嬷嬷从衣兜里摸出一个巴掌大的纸包，从里面捏了一小嘬儿的白色粉末倒入酱汁中。

旋即又皱着眉，端着碗嗅了嗅，拿着勺子搅动一下，直至白色粉末完全融入其中。

“嗯，不错。”

待所有豆腐条都炸成金黄色，牧宠一一捞出。再将切好的红薯片扔如锅内炸了一遍。炸成金黄色，捞出再次炸了一遍。

炸好之后，倒干净锅中的油，牧宠倒入调制好的酱料。

不过少许时间，深褐色的酱汁“咕嘟咕嘟”地冒气泡来，酸甜的味道登时弥漫整个厨房。

牧宠麻利地将炸好的豆腐倒入锅内，快速地翻炒，直至所有豆腐条都裹上酱料。提前备好的红薯粉，在加了一点水之后倒入锅内。

稀薄的汤汁登时变得粘稠起来，酸甜还有蒜香味更加浓烈。

再次翻炒一下，牧宠将锅内的菜盛了出来，满意地拍拍手。

“大功告成。”

众人目不转睛地盯着豆腐条，单单闻着味道都让人垂涎三尺。

“哇，好香啊！”李蝶忍不住地吞口水。

她趴在案子上，盯着这些豆腐条。

杜嬷嬷走上前来，拿出筷子夹了一小块儿。放在嘴里尝了尝，原本柔软的豆腐在裹上白面炸了一遍之后，多了一份韧劲儿。吃起来有一种吃肉的感觉，酸甜的味道在口腔中炸开，瞬间打开味蕾。

这道菜着实惊艳。

杜嬷嬷啧啧称奇，她再不喜欢牧宠，也要称赞一句不错。

李蝶口水早已飞流直下三千尺，她舔了舔唇片，“姐姐我也想尝一尝。”

牧宠看向杜嬷嬷，杜嬷嬷正在漱口，迎上众人期待的目光后，勾起唇角，“都尝尝吧。”

李蝶最先夹了一筷子，她早已蠢蠢欲动。

看着深褐色的豆腐块儿，她放在鼻子下面闻了一下才张开嘴，小心翼翼地咬了一口。