第三十章雪花鱼片（1 / 2）

苏哲出去转了一圈之后拎着一条鳕鱼回去的事情张夺玉自然是不知道的，他还在美美的等着苏哲生意做不下去的消息呢，而这时候的苏哲已经回到了醉仙居里开始处理他刚买回来的鳕鱼了。

“相公，今晚要吃鱼么？”

苏哲一边乐呵呵的破开鱼腹，一边跟洛诗诗回答道：“是啊，这可是一道美食呢，将来说不准还会成为御膳，我们就先来给皇帝尝尝鲜好了。”

准备要进贡给正德帝的美食，那可不是御膳嘛。

只不过等苏哲切开鱼服准备取鱼子的时候，却意外地发现其中空空如也，顿时他忽然意识到了自己忽视了一个重要的问题。

那就是鱼和人类可不一样，是一种有发情期的生物，换句话说鱼子酱本来也是一种季节性的食物，不是鱼类发情期的话是不可能取得到鱼子酱的。

而苏哲虽然也算是料理过鱼子酱，但对这种食材本身也不算是多熟悉，一下子倒是忘了鱼子酱原本也不是时时刻刻吃得到的东西，在未来之所以时时刻刻能吃得到最根本的原因是因为冷藏保鲜技术。

在明代可没有电冰箱给苏哲用，鱼子酱取出来只能马上料理，根本储存不久，在非产卵季节也同样不可能吃得到鱼子酱这种美食。

意识到自己又犯了一个经验性的错误，苏哲只好把鱼子酱从他的菜单里暂时先取消了，哪怕他是一个懂得上千种菜肴的厨师，可是也不可能连食材的产卵期这种事情都记得一清二楚，毕竟他也不是专门做海鲜的，鱼子酱的事情只能是以后慢慢摸索了。

不过还好的是鳕鱼本身也是一种优良的食材，哪怕只是加点辣椒做成鳕鱼肉片在这个时代的土著眼中恐怕都算是珍馐美味了，而且还不会有鱼刺，哪怕是吃饭不怎么细的人也可以安心品尝。

而过了没多久，一道苏哲精心调制而成的雪花鱼片就新鲜出炉了，红彤彤的汤汁和热腾腾的香味让人闻了就胃口大开。

不过这个时代的人由于没有吃过辣椒的缘故，普遍对于辣味的承受能力都比较低，所以当洛诗诗看到汤汁上漂浮着一根根的红色辣椒的时候，不禁都被吓了一跳。

“这，这怎么这么多辣椒啊，这菜还能吃吗？”

如果说以前的洛诗诗还可以说是不知辣味的话，在苏哲用从王岳那拿来的辣椒做了几道菜给洛诗诗平常过后，洛诗诗已经是深深的知道了辣椒这种调料的恐怖，在见到鱼汤上漂浮着的红辣椒之后更加是怀疑这菜到底还能不能吃得下去。