第二百四十二章露好厨艺（2 / 2）

“嗯，你不必紧张。”苏哲笑，“这萝卜交给本官来吧，菜地里可还有黄瓜和葱。”

厨子愣住点头：“有的。”

“劳烦你去摘些回来，做凉拌菜。”苏哲又道。

直到厨子整个人都站在菜地里还没回过神来，他刚听到了什么？！堂堂的首辅大人要亲自做菜，也就是说他也能吃到，想想就觉得激动。

若是说出去，别人还会觉得他吹牛。厨子迅速摘了好几个大黄瓜，又拔了一把小葱。

苏哲将黄瓜切长条，厚度适中，再用盐腌制会儿。榨出水，清水洗滤一遍后洒上辣椒加入香油醋和少许酱油，搅拌在一起即可。

厨子在旁边看的是目瞪口呆，呐呐道：“首辅大人，小人可以学这道菜吗？”

苏哲点头：“自然可以，这是拍黄瓜。你还可以切成薄片或者丝凉拌，上边洒糖就不加醋和油等。”

厨子不停的点头，眼神丝毫不离开他的动作。

只见苏哲又将豆腐切成小方块，在上面洒上香油和辣椒粉，再放点香葱。

要说这寺庙最多的食材是什么，定是豆腐。它能做出很多花样。将豆腐切成三角形再煎炸，同葱辣椒蒜一起焖煮，再用红薯粉勾芡一下就成了家常豆腐。

将其切成方块，跟辣椒一起煮，简单明了是麻婆豆腐。

这凉拌豆腐更简单，整块豆腐放水里煮熟，拿出切小方块撒上作料即可。

厨子看的目瞪口呆一边听苏哲教他这些菜的做法。心底是佩服不已。

“这萝卜也简单，将萝卜切成薄丝条儿，用盐腌制会儿再榨汁水，过滤清水。加入辣椒酱油醋，搅拌就成。”苏哲边说边做，“你自己把握度就行，拿捏不准可以一点点试，你边尝。再者，这萝卜不比黄瓜，放盐一定要腌制到位。”

厨子点头，又有些好奇：“首辅大人，这是为何。”

“像这黄瓜可以生吃，萝卜生吃则带苦和生辣。盐腌制过后，那些味道就可去之了。”苏哲笑道。

厨子受益匪浅，不断的点头道明白了。

小僧人见桌子上放着的三个凉拌菜惊讶又高兴，迫不及待的伸筷子。吃后都眼睛亮起，清心点头赞叹：“真是太好吃了，今个厨子伯伯真厉害。”

其他人也点头，纷纷朝厨子道谢。

厨子摇头，笑意盈盈：“这三道小菜是首辅大人亲自动手做的，如今我也学会了，以后坐给你们这群小家伙吃。”

“呀。”清心讶然，捧着碗去找苏哲，“首辅大人，这些黄瓜萝卜豆腐都是您做的，真厉害！”

苏哲被他逗笑，触及他毫不掩饰崇拜的眼神。不由高兴，慨然孩子的眼神果然是清澈无比：“既然喜欢吃就多吃一些。”

清心重重的点头，将萝卜咬的脆蹦嘎。

清泉喝口粥，凉拌黄瓜就着馒头吃，美味至极，她慨然：“看来苏首辅你的传闻都是真的。”

“清泉大师，我家大人在江湖传言是何样。”兵戎好奇的问，自打跟了苏哲，他对外边的事全是不知。俨然是个京城人士，只专注于护主。