冰玫瑰果子（2 / 2）

“拉斐尔·阿尔贝托。”卢老目送着奥利维拉端走她的作品，冲着拉斐尔微笑道：“轮到你了。”

只听一声轻快的口哨声，拉斐尔带着他的菜几步便到了评委台前。

摄像机再次给予特写——

他的碟子上，落着红白相间的丸子。

草莓红的酱汁如同墨迹一般溅开，莓果圈点缀其间，让奶油白更加明亮。

白色的是冰淇淋球，用刀片切成了不规则的形状。

单凭这看似飞溅的酱汁，都给予了这盘菜足够的轻盈感和简约感。

简单，明快，就像整体的口味一样。

“玫瑰果子，配茴香籽香草冰淇淋。”屏幕上，翡翠色的眸子更显剔透，还带着招牌式的笑意：“请。”

克拉尔对着他粲然一笑，上前一步执了刀叉，一边切开那红色的玫瑰果子，一边低头不紧不慢道：“你做的是gulab jamun，用玫瑰和藏红花提味的东亚式甜品，对吗？”

餐刀滑下去的一瞬间，冰白色的奶油淌了下来，紧接着露出中间隐藏的白色果子。

“这是……”她愣了下，下意识地看了一眼拉斐尔狡黠的笑容，低头叉起一小块尝了一口：“拉杜球？！”

“外层是玫瑰果子，用藏红花调和了玫瑰的甜香，中间用刚化开的冰奶油作为隔离和口感的过渡，”拉斐尔宛若介绍自己的宠物一般，脸上露出温柔的笑容：“最中间的是拉杜球，鹰嘴豆为原料的咸甜味传统点心。”

詹姆斯明显也没有预料到他会设计的这么复杂，犹豫片刻后走到了克拉尔的身边，拿起另一份刀叉，也跟着切了一小块。

当时评委组定分的时候，是从立意、思路、摆盘、调味等方面进行的综合评价。

他们在品尝到半成品的时候，便纷纷忍不住多吃了两个。

没想到最终成品竟然还加了冰奶油！

鹰嘴豆糊同糖浆熬成的奶球口感带着一点点粗糙，嚼起来也松脆可口。

一整个玫瑰果子放进口中，入舌的瞬间传来的是玫瑰的甜美香气，咬下去的时候又能感受到冰奶油的柔滑，同时口感清凉爽口，在嚼碎的那一刻还能再度用舌面碰触到鹰嘴豆的颗粒感和咸甜味。

作为《环球美食》的主编，全球连锁餐厅tel的拥有者，他头一次有强烈的冲动，把眼前这个年轻人连哄带骗的签下合同。

哪怕凭借这一道菜，都足够让他赚的盆满钵满！

卢老听着克拉尔对他毫不吝啬的肯定，在一旁也再度试吃了一份。

给他八加二分低了。

老爷子冷静地忍住再切一块的冲动，思忖片刻道：“番红花会浸染食材的颜色，让它们看起来金黄亮丽，你是怎么处理的？”

“我原本想让玫瑰果子染上金箔般的效果，”拉斐尔平静道：“但简洁留白反而会突出食材最原始的美，所以我将熬出来的汁水过滤了两遍，仅仅保留了其中的味道。”

四位评委凑到一块嘀嘀咕咕了几声，又侧身跟副导演沟通了两句，再度回到舞台上的时候，脸上都露出满意的神情。

——拉斐尔，9（+3）。

所有成绩在汇总的一瞬间滚动为平均分，并且在闪烁三秒后自动调整位置。

数字变成了每个人的头像，按照名次一一顺序排列。

“今天一共要淘汰五位选手，”詹姆斯再度十指交叉，望向远处的选手们：“足够高强度的淘汰赛，才足以让我们筛选出全球顶级的绝艺厨神。”

“综合名次的最后六名选手，将要面临计时一小时的生存赛。”克拉尔向前一步，姿态优雅的接过工作人员准备好的餐盘，亮银的圆盖罩住了下面的菜肴，看起来颇有些卖关子的意思。

“首先，其他晋级成功的选手，可以选择下场休息观战，我们已经为你们准备好了精美的下午茶，”卢老爷子语气一顿，缓缓道：“你们也可以选择站在最后一排，一起与他们体验这场比赛。”

“最后一排的五个料理台，每处最多站三个人，限时一分钟，请做出你们的决定。”

话音刚落，整个场面乱了起来。

容玉倒是心里有底，多学点东西总是好的，但是……

拉斐尔转过身来，眼睛亮亮的看着她，什么都没说。

拜托你去别的地方好不好……

她下意识地想退一步，但是对方像金毛犬一般一脸人畜无害的模样，内心完全狠不下心来拒绝。

正是因为他什么都没说，自己连拒绝的借口都找不到！

两个人目光的交接仅仅三秒，容玉便败下阵来：“过来吧过来吧……”

“你真可爱。”拉斐尔一眨眼睛，便蹭到了她的身边，极其自然的开始帮忙清理她还没有洗完的那两口锅和滤网。

容玉一面帮着他递抹布和搅拌棒，一面抬眼想看看其他人的情况。

一个小不点站在她的面前，神情依旧冷淡矜持。

墨眸沉默的望着她，什么都没说。

“算啦。”她无奈地笑了起来：“过来吧，咱们仨一组。”

大部分人选择了去休息区喝杯红茶，只有四个料理台被占用。

几个评委跟导演再三沟通拍摄细节后，一齐回到了评委台上。

随着一声打板，克拉尔端着托盘，侧身压低声音道：“这，便是今晚生存赛的题目。”

银盖揭开的一瞬间，所有人都愣了一下。

她端着的，是放在菜叶上的吐司？

这是面包？

“duck pté.”克拉尔躬身将这盘面包切片似的料理放在展示台上，眼睛里露出得意的神情：“欢迎来到巴黎。”

这是什么？容玉愣了下，她好像听到了鸭子这个词，但是这玩意儿从外观还是颜色看都像吐司面包啊？

难道就是中间填鸭肉的吐司面包？

“这个嘛……”拉斐尔摸了摸下巴，扭头看向她：“你听说过惠灵顿牛排吗？”