祖宗们拿刀逼我做菜 第91节(1 / 2)
更成了他儿女的老家。
可他和他奶奶的老家却在小渔村。贫穷落后,让他少年时期无数次想逃离的小渔村。
当年家中穷困,青菜和海货是桌上的常客。
当然了,当时也没大龙虾大螃蟹之类的,捉到好的海货,都得拿到岸边去卖,根本不舍得自己吃。
他家的菜,吃得最多的永远都是海蜇、紫菜、海带、花蛤和紫贻贝等等,偶尔煎条鱼煮盘虾,便把他乐的跟要过年一般。
奶奶心灵手巧,怕他吃腻,便经常给他换花样。
有一回,她就做了萝卜蛰丝。
林父刚刚没发现这道菜就是自己小时候常吃的萝卜蛰丝,盖因这道菜从外表看着和她奶奶做的一点儿都不一样。
眼前这道菜,萝卜是削干净皮的,瞧着鲜嫩多汁。海蜇一看就是用各种方法去除咸腥味的,他这会儿半点海蜇皮的味道都没闻到。
除此之外,还有青红辣椒丝,不到丰富了颜色,更丰富了口感。
但小时候的那道萝卜蛰丝,摆盘没有这么精致,所用材料更没那么丰富。
可就奇了怪了,他此刻口中不停地嚼动,总觉得这会儿的味道,和奶奶给他做的萝卜蛰丝一模一样。
入口酸甜味儿,吃着就深觉脆嫩,咬到海蜇丝时,“咯吱咯吱”响,开胃且又下饭。
林母正吃得尽兴呢,猛的一抬头,却看到自家老头子的眼泪快落了下来。
“怎么了?你这是怎么回事儿啊,被辣到了吗?”她赶紧抽张纸给他。
林父接过纸张,擦擦眼角,眼睛红红的点头说道:“没事儿,我被菜辣到了。”
就是没想到几十年了,自己还能吃到这味道。
林母跟他生活几十年了,知道必不是这个原因,老头子吃辣吃的比她还厉害!
她瞧瞧桌上的菜,心中一咯噔,然后脸色不变的伸出筷子尝一口,果然是萝卜蛰丝!
这道菜他奶奶常做,即使后来有钱了,依旧是按照旧时的做法。
当时家中老大已经出生,饭桌上一共四口人,那道菜只有老头子一人吃的火热,她尝一口,便再也没吃过了。
不为啥,纯粹就是不好吃……
酸甜味儿不够重,萝卜被盐腌过头了不够脆,海蜇皮有点腥,反正味道和眼前这盘天差地别。
她又吃几口,怎么尝都尝不出来这道菜到底哪里戳中老头子的泪点的。
林母见此便笑笑,“是吗?你被辣到的话,剩下这些剁椒鱼头就给我吧,我拌面吃。”
说着,将碗里头的面倒入只有一层剁椒底的盘子中,搅拌两下,火辣辣的汤汁裹在面条上,看着就香!
林父的伤感立即消散,赶紧夹几筷子,然后“吸溜”一口,面条上的酱汁沾满他嘴唇。
“嘶,带劲儿!”
两人脸蛋在此刻被辣得微红,剩下的酱汁确实够辣的,而且油贼多,和面条混合在一块儿,极为香辣!
满肚子的愁肠,在此刻,都被美食所治愈。
厨房中,孙宝宝做完了今天中午的最后一道菜。
外边吃得火热朝天,可她还记得清欢园中还有三位帮她做事儿的好人呢。
孙宝宝端着几道菜往清欢园去,然后放在清欢园的水心亭中。
“叩叩叩!”她轻轻敲门,“几位老师,先吃饭吧。”
门立刻被打开,她隐隐见着,几人的脸上似乎都饱含兴奋,以及……幽怨?
是幽怨?
不等孙宝宝想明白缘由,齐鲁川立刻激动说道:
“你这里起码有12卷《孙家食经》,而且这个损毁的特别严重的应该是孙元卿的《与妻食单》!这是药膳,其中更有药方!”
孙宝宝突然有些手足无措和自责,她之前的二十年,从未接触过有关食谱药膳方面的知识。而最近这几个月,又因为空间中什么书都有,所以对外头宅子中的这几箱子书并没有放在心上。
从未想过会让他们如此兴奋和激动。
眼瞧着这三人这般神情,孙宝宝觉得自己要是早些把这几箱书交给他们修复就好了。
“孙老板,我们这些要带回去修复,在这里肯定是修复不了的。”齐鲁川说道,心中顿时有些紧张,这几本应该都是人家的家传秘方,按理说确实不能给外人看。
可再不修复,这几本就真的毁了!
如今世面上唯有一卷《孙家食经》,如今有12卷摆在他面前,他若是眼睁睁看着这些书慢慢损坏,直至消失,都会心梗。
更别提《与妻食单》了,从前只在各种资料上听说过它的踪迹,却从未真正见过它,而今天他齐鲁川便看到了。
面前这个算是当代绝版了吧!
顿时间,他渴望的眼神直直看着孙宝宝。
只见孙宝宝想都没想,点了点头,“可以可以!”
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