第547章开火锅店（2 / 2）

把芹菜，青蒜，还有凤尾切成段，放到水里焯熟。

放到一个大碗里待用。

再把腌制好的牛肉放到水里煮熟，也放到有青蒜做底的碗里，接着连汤也一并倒在里面。

然后在汤的表面加辣椒面儿，根据口味，加多少。

当然，姜蒜什么的，在煮肉的时候，就已经放在里面了。

等到准备完这些，接着就是烧热油，浇在辣椒面儿上。

只听得滋滋冒油的声音，水煮牛肉就做好了。

顾蓝把水煮牛肉弄好，让韦佳给端了出去。

这道菜还没上桌，满屋就已经飘着浓郁的香气了，闻得刘雅一下就馋了。

她可是最喜欢这道菜了。

觉得这简直就是为她量身订做的。

不仅有水煮牛肉，就连红烧肉也一并做了。

只不过红烧肉做起来比水煮牛肉还要慢。

有一个烧制肉皮的过程，还有上色。

因此，这个红烧肉也是早就准备好的。

云秀是地道的津市人，对辣椒是最怕的。

而水煮牛肉完全就不是她的菜。

所以当看到这道菜上桌的时候，她就皱了眉头道：

“这么多辣子，怎么吃啊？

好辣啊！”

其他人除了云秀，倒没怎么反感这道菜。

尤其是韦佳，她也是水煮牛肉的忠实喜爱者。

所以对这道菜最是垂涎。

还有顾家伟。

别看年纪小小，也喜欢吃辣菜。

如果没有辣椒，都觉得菜吃着没什么味儿。

“哇，水煮牛肉，爸爸是特意为我煮的吗？

顾家伟发出感叹。

顾心蕾也来围观这道菜。

还有顾家良。

不过他跟他的母亲云秀口味差不多，也觉得辣椒多了有些受不了。

傅雪则对顾家伟道：

“你二婶是西南人，也喜欢吃辣呢。”

一听说二婶是西南的，顾家伟马上对刘雅道：

“二婶，以后我读大学就要去西南，那边的大学听说吃的可丰富了。”

其他人都笑了。

这家伙，连考大学都想着吃呢。

刘雅则轻拍他的肩膀道：

“行啊，没问题的，那边吃的可多了。”

其实顾家伟倒是提醒了刘雅。

她完全可以以后从公司里退下来，就定居在西南。

那儿不管是气候，还是饮食还有文化，都非常符合她的要求。

去了西南，比在南方和津市都要舒服。

那儿的生活节奏也没有那么快，非常适合养老。

于是在和顾辰擦肩而过的时候，刘雅就提出了这个建议:

“不如我们回西南吧？”

顾辰一愣，用一种奇怪的眼神看着她道：

“真的假的？”

“当然是真的。你看我像开玩笑吗？”

“你想回去做什么？”

“我想开火锅店。”

是谁曾经说过，如果以后有钱了，一定有一家自己的火锅店。

找那种老火锅的师傅拿到秘制的火锅底料的配方。

熬出来的火锅底料淳香浓厚，烫出来的菜，也非常的爽脆好吃。

越想就越觉得，这简直就是一门非常绝妙的营生。

刘雅不缺钱。

但她的阳光集团从来没有开发过饮食行业。

在这个时代，饮食行业已经在以连锁的方式迅速扩张。

尤其是随着网络的发达之后，什么网红小吃店，更是会红遍大江南北。

还有很多直播行业也会迅速发展起来。

不过刘雅对这个行业的良莠不齐深感厌恶。

如果是宣传正能量的，帮助更多的人走出困境，走向成功的直播，也无可厚非。

但一些宣传假恶丑的东西，甚至是哗众取宠，靠猎奇来博取大众眼球的，真该直接封杀。