第一百九十九章 豆腐香干（1 / 2）

“拿来卤。”姜念也没有瞒着夏荷，反正明日拿出来她肯定也会看到的，“明日看大家喜不喜欢吃，要是大家喜欢以后我就多做一些来卖，若是不喜欢就不卖了。”

“姜娘子你做的卤味好吃，大家肯定会喜欢的。”夏荷真心实意的希望姜念做的卤豆腐干能卖得出去。这样姜念才会找她娘家买豆腐干。

夏荷虽然心思不多，但这小半年也看得很明白。姜娘子是个有本事的人，只要跟着姜娘子做事，她们就能吃得上肉。

姜念也能明白夏荷的意思，笑了笑道：“借你吉言了。”

“那姜娘子你继续忙。我回家干活儿去了。”等夏荷走后，姜念便将豆腐干泡一下盐水，待入味后再捞出沥干水分，等第二天和鸡蛋一起放入锅里卤味。

待卤好后，姜念切了一块豆腐香干来尝了尝，外表油黑，内里棕黄，清香可口，味道很是不错。

姜念拿了一些卤好的豆腐干放到筲箕里，而后摆到窗边通风处令其风干，等风干之后可以切来素炒芹菜，也可以拿来炒回锅肉。

剩下的香干则泡在卤汁里。然后一起拿到河道上去售卖，“今儿多了一些卤豆腐干，大家也可以尝尝。”

“老板家的东西味道都很好，只要吃过就想买。”

“老板，这个又怎么卖？”

“这个二文钱一块。”夏荷娘家给姜念的定价是一斤豆腐干三文钱，因为厚度不均匀。一共十块左右，再加上姜念卤料的本钱，最后姜念就把价钱为了二文钱一块，怎么也得专业些钱，“这个可以拿回家下酒，也可以下饭吃。”

大家看着卤豆腐干差不多有巴掌那么大一块。觉得还是划算的，于是要了一块豆腐干一碗粗粮饭，“汤汁还是可以添的吧？”

“可以。”姜念拿着菜刀飞快的将豆腐干切成了几十片，然后整齐的装入一只小碗里。“现在碗多，可以给你拿一个碗装着。”

“那幸好我来得早。”客人端着碗筷就去了小桌上去吃了，吃了几口后就大声说：“好吃。木头，再给我装一碗汤过来。”

“这就来。”木头忙跑到装汤的铁桶旁舀了一碗骨头汤给客人。

因为姜念决定卖卤蛋以后，家里的蛋就得省着用了，于是她直接将没什么肉的骨头扔进去煮。反正随便煮煮有点肉香味儿就行，几根骨头就可以煮好几天。还是挺划算的。