第五百五十七章 风干牛肉（1 / 1）

从皮毛店出来，姜念又去其他店里逛了逛，买了一些本地干货，其中有蘑菇、干果、枣子这些，都是本地野生的，大家采摘了拿到店铺里卖。店铺买下后再烘干了卖去其他各地。

这个蘑菇和姜念在小青山上捡的可不同，这个是草原上长得白蘑。清鲜淡雅，香味扑鼻，是边城百姓最喜欢的食物。

按理说其他地方都说蘑菇有毒，边城也是不吃的。但因为十几年前阳关外战乱，因为粮草稀缺，将士被围困在阳关外面几十里的草原上。

本想着死之前饱餐一顿，免得下了黄泉还做饿死鬼，大家捡了不少白蘑来吃，可吃过后大家非但没死，反而是浑身充满了力气，打了胜仗。

至此之后，白蘑便成了边城饭桌上的吃食，不过外地吃人还是吃得少，主要还是因为山上环境复杂，蘑菇种类繁多。大家不认识蘑菇，老是捡到毒蘑菇，吃了自然会出问题。

姜念是极喜欢吃蘑菇的，去年夏日下雨后，她还去小青山山上捡了不少蘑菇，味道很鲜美。今年若是有空，她还要再去捡一些，若是捡得多，就拿一些来晒干了存放起来，等冬日的时候拿来熬骨头汤。

因着喜欢，所以姜念就多买了一些晒干的白蘑。“老板，我多买一些，可能便宜一些。”

老板见姜念买了不少，自然愿意便宜一些。“夫人识货，这白蘑可是我们这里最好吃的食物了。”

“我拿回去试一试，若是好以后再来买。”姜念买了白蘑菇后，又买了一些风干羊肉和风干牛肉。

姜念尝了尝味道，都是原汁原味货真价实的肉，不像后世里常常买到鸭肉做的风干牛肉。如果有辣味的就更好了，腥膻味能小一些。“老板，你们其实可以加一些调料来风干。味道可能会更好一些。”

老板说道：“夫人你有所不知，这调料价贵，若是加了调料，这边城里的老百姓怕是不愿意买了。”

做为一个喜欢钻研的商人，姜念一听这话立即给他提了几点意见：“你为何只想着卖给边城的百姓？你若是能把味道做得好，以后是可以卖去其他地方的。”

“夫人有所不知道，我以前也曾想过，可这羊肉和牛肉的味道很重。并非常人能接受的。”老板也曾想过卖出去，可最后只能放弃了。

姜念觉得大概还是味道的缘故吧，毕竟后世之中手撕牛肉这些销量很好，她时不时的也会买一些回家在空闲的时候慢慢吃。

若是让她来做的话。有麻辣的味道，应该会有人买吧？不过姜念没有主动揽过这个事情，只问道：“你们这里的牛肉和羊肉是哪里来的？”

老板说：“是来自阳关。”

阳关是大周西北最边缘之地，阳光以内有高原雪山和崇山峻岭，阳关以外便多是草原，草原上的民族以放牧为生，牛羊马应有尽有。

阳关因为是两国交战必争之地，因着许多历史缘故，当地百姓也不纯是汉人，所以也有放牧的习惯，因此也在阳关内的山坡上养了不少牛羊和马群。

许是因为气候原因，阳关这个地方养出的牛羊吃起来味道比其他地方好许多，最重要的是这里养的牛不是耕牛，而是一种长相奇特的牛，可以随便食用。

姜念听老板的描述便知道是什么牛，大概是牦牛吧。