第512章 米皮（1 / 2）

“那姓张的王爷死了吗？”

沈春芳将面筋处理好了之后，回头转动着一双大眼睛看着陆辰。

“没呢，咱们不是说面筋吗。话说那张王爷的船队在逃亡途中，运粮船被波浪一打，很多面粉都掉到了水中，等到军士们将面粉捞出来后，面粉已经全部都泡成汤了，就像刚才加水的面汤一样。”

陆辰说到这里，用手指了一下又重新泡的一盆面汤。

“难道他们就这么发现了面筋的秘密？”林娘子有些奇怪的看向了陆辰，觉得过程十分的具有传奇性，刚才自己亲手制作了面筋，似乎没有简单。

“那是自然了，其实大部分面都已经都已经化成面汤消失在了水里，军士捞上来的部分也都变成了滑溜溜的面浆，张王爷十分痛惜，下令将那些面粉扔掉，却被手下一个厨师给阻拦，他觉得将这么多面粉都扔掉实在是太可惜了，他仔细检查了面浆，发现最中间的一部分虽然也被浸湿，可是却变化的更加有韧性，厨师将中间的部分切割出来，洗掉浮沫，然后下锅，出锅后发现柔韧爽滑，犹如面中之筋骨，因此大家都叫它叫做面筋。”

陆辰笑着将面筋的故事说了出来。

众人顿时一阵恍惚，没想到一个小小的面筋居然也有如此美妙的故事，不由都将目光看向了放在案板上的面筋。

那些保安们更是眼睛中露出热切的光芒，恨不能马上就品尝一下传说中的面筋是什么味道。

“少爷，面筋要怎么吃，我看此物似乎略加些调料就能生吃。”

林娘子看向了案板上的面筋，此刻的面筋色做淡灰，犹如死面，光从外表上实在是想不到有什么好吃的。

她擅长饮食，食物看一眼就能大概看出大概的食用方法。

“面筋也分生面筋和熟面筋，现在只是生面筋，味道远不如熟面筋，如果要偷懒，可以将生面筋发酵后放入蒸笼中蒸熟就成为了熟面筋。”

陆辰笑着说道。

“原来是这样，我就说不应该是这样吗？”林娘子笑着说道，然后按照陆辰说的，将生面筋放入蒸笼进行蒸制。

沈春芳的目光却落在了军士们端上来的一盆子米浆上，不明白这又是干什么。

“陆辰哥哥，这些米浆又是做什么的？”

沈春芳用手指着米浆，小声问陆辰。

“这个才是你真正要卖的食物，面筋只是一种辅材。”

陆辰笑着说道。

接着，在林娘子和沈春芳，梅儿的注视之下，陆辰将米浆倒在纱布上先进行过滤，很快，纱布下就集聚了一层更加浓厚的浆水。

“少爷上辈子是不是做厨师的？”

林娘子和梅儿看着陆辰娴熟的动作都不由惊呆了，要不是亲眼目睹，她们真的很难相信眼前之人竟然是一个读书人。

陆辰按照脑袋里的记忆，将经过几道工序制作后的浆水平摊在了纱布上，然后放到蒸笼中进行蒸制。

“将那些面筋也放到蒸笼中进行蒸，等会我们就可以见证奇迹了。”陆辰忙完一切后，抬起头才发现林娘子和沈春芳等人正眼睛发直的看着自己，赶紧吩咐道。

沈春芳赶紧按照陆辰的指点，将已经发酵好的生面筋放到了蒸笼中。

一时之间，屋里屋外十几双眼睛都盯在了那两个蒸笼中，他们都十分想要看看今天陆辰带给大家的是什么惊喜。