穿成被卖原女主以后 第120节(1 / 2)
安老太太默了默,许久,才艰难地问了一句:“……这是在吃什么?”
“甜点。”安琳琅正在灶台上忙。因着小苏罗把豆瓣酱带来了,辣椒粉也有。老爷子虽然点名要剁椒鱼头,但安琳琅还是想做点新鲜的。水煮牛肉!
这道菜是噬辣之人的心头所爱。做法简单,味道还好。
安琳琅一面将牛肉切成薄片倒入玉米粉加盐腌渍一会儿, 一面灶头上的火就烧开了。在安府后厨忙活就是轻松,这厨房修得又大又宽敞,还特别趁手。将掐好的黄豆芽和白菜焯水,安琳琅转过身笑了一下:“祖母要不要尝尝,我独家甜点,只有我能做。”
安老太太其实不大爱吃甜食,但瞥了眼吃的高兴的章家祖孙,于是也矜持地点了点头:“给我也来一份。”
鸡蛋布丁是早前安琳琅给好吃甜食的王大姑娘弄出来的,如今在京城虽然开了奶茶铺子。却没有玩花样。布丁奶茶还没投入,安老太太也是头一回尝。一吃进嘴里浓浓的蛋奶香味儿,入口即化。这味道比她想象的要好吃的多,新奇的很。
“还不错吧祖母?”安琳琅将焯好水的豆芽和白菜捞上来,焯水不能焯太久。久了豆芽就不脆了。用筷子铺在盘子底部,起锅烧油。
这热锅一瓢油浇下去,滋啦一声响,安家人眼睛就看过来。秦婉收拾了前庭过来,一眼看到盘子里腌渍的牛肉,眼睛都亮了:“水煮牛肉?”
“对。”安琳琅弯眼一笑,“是不是许久没尝过了?”
“我的天,”秦婉表情立即就变了,“你居然把这东西搞给出来了?”
这也是个无辣不欢的。天知道秦婉上辈子一个将吃喝玩乐玩到顶的白富美,多久没有吃过天朝的美食。也不是时候大齐的厨子手艺不行,实在是受时代限制。许多食材这里就是没有,香料调味料也没有,厨子手艺再好没有食材也没用啊。
秦婉看安琳琅的眼神恨不得膜拜,竖起大拇指连声道:“你真的强。”
安琳琅笑了一声:“不然我怎么挣钱?”
安侍郎看着两人说话熟赧的态度就觉得奇怪:“你们老早就认识了么?”
“一见如故,相见恨晚。”秦婉暧昧地笑了一声,走过去捏了一把安琳琅的脸颊肉,“总归是比你以为的要早。指不定千百年后,我们还是一家人呢。”
安琳琅也笑,却没有顺着秦婉的话去调侃安侍郎。
虽然有秦婉搁在中间,但她自始至终总是要跟安侍郎隔着一层的。安老太太在一旁看得真真儿的,心里直叹气。琳琅这丫头,到底还是怨了她父亲。
油温五成热,先把葱段、姜、蒜末爆香。大铁锅爆香,那味道一冒出来,整个厨房的人都跟着把眼睛瞄过来。不得不说苏罗这小子会做事,辣椒粉带了一大罐就不说,小包袱里面还装了好些干辣椒。干辣椒花椒再撒进去,安琳琅直接两大勺豆瓣酱挖下去,那味道,香的人都直流口水。
“这豆瓣酱哪儿弄的?”秦婉是个识货的,豆瓣酱的味道一闻就知道很正宗,“太绝了。”
安琳琅神秘一笑,一旁吃着鸡蛋布丁的小苏罗挺着小肚子就接茬:“我娘自己炒的!”
说起来秦婉还没亲眼见到苏罗,虽然听说过这么个人。陡然听到小孩儿声音她扭头看过去。对上一双墨蓝色的大眼睛,她嚯地一声就抓住安琳琅的胳膊:“这孩子你打哪儿找的?”
“怎么?你想要?”
“长太好看了吧!”秦婉本来是不喜欢小孩儿的,但奈何苏罗这张奶娃娃脸一下子刺中了她的心,“干脆以后给我当女婿吧。感觉长大了是个绝品。”
她话才说完,就被安琳琅拍了一巴掌。秦婉当下正色起来。差点忘了,这厨房里头不是只有她跟琳琅两个。旁边还站着一堆古代人。秦婉咳了咳,得意忘形了:“咳咳,不是,我的意思是,这孩子看着就一副成才之相,往后怕是要惹许多小姑娘伤心了……”
话没说完,又被安琳琅拍了一巴掌。
安老太太心里也这么想,但一看章老爷子祖孙俩还在。顿时就斥责了秦婉两句。斥责完,拿眼神去瞥两人。结果两人吃着手里的东西,看着锅里的东西,根本就好似没听见。
章老爷子才不管这些玩笑话。在晋州的时候,琳琅指着他鼻子呵斥的事儿都干了。何至于会为秦婉一两句不庄重的玩笑话在意。何况这玩笑话也不是调侃他,他就更不在意:“琳琅啊,水煮牛肉什么时候好啊?老夫自打回荆州就再没吃过有味儿的东西了,心里难受咧……”
“快好了。”安琳琅这边往汤底里加了水,煮沸,把腌制好的牛肉放下去,“煮一会儿就该能吃了。”
“剁椒鱼头好了吗?”
剁椒鱼头早就在锅里蒸上了,安琳琅瞥了眼,“快了。”
安侍郎从头到尾没说话。他就只管盯着章老爷子看。在他看中,文人的表率章老爷子就算是吃鸡蛋布丁吃的胡子上沾了渣渣也比旁人高尚。
章谨彦坐在一旁看得有趣,这一家子还真是各型各样。他再次瞥了眼烟火气里的安琳琅,心里遗憾自己遇见的晚了。若是早一点,或许结局不一样。
安琳琅可没心思管别人的悲春伤秋,肉煮熟了她全盛到大海碗中。另起锅烧油。将鲜葱段、白芝麻、花椒、干辣椒撒上去,然后一瓢油浇上去。刺啦一声热气冒出来,那股又辣又鲜的味道瞬间弥漫开来。安老太太本来还没当回事儿,这问道味道口水都要留下来。
“好了吗?好了吗?”小苏罗是个最爱凑热闹的,这辣椒和酱料可是他带过来的!
锅里还蒸着香肠,趁热夹上来,切成薄片。洒上芝麻油。本来不饿的人都饿了。安琳琅让兰香将菜端上桌去,自己在这边炒几道素菜,正好吊罐里头吊的山药排骨汤也吊够了味儿。可以开饭了。
老爷子等不及,干脆就在后厨这附近开了一桌。章老爷子要这么吃,其他人自然是不会反对。安琳琅和秦婉几个是无所谓,安老太太是觉得不合规矩也不好说。左右一顿饭就定在这,老老少少坐一起。还别说,挺热闹。安家人头一回这么吃。不知是亲眼目睹菜是怎么做好的,还是这菜是安琳琅亲手做的。总觉得味道格外的好。
秦婉吃的恨不得连连竖大拇指,她好些年没有吃这么正宗的水煮牛肉。香的她都要哭了:“你那食肆还需要银子周转不?我给你投点?”
“不用,”亲兄弟明算账,老乡也不能沾染她的生意,“我铺子不缺钱。”
秦婉笑了一声,嘀嘀咕咕:“瞧你那小气样儿,白送你。”
“不用。”安琳琅心抖了一下,稍微有些为自己一时嘴快后悔,但还是拒绝了。
吃了心满意足的一顿饭,章老爷子摸着胡子就出去遛弯儿了。小苏罗也想跟去,但是被安琳琅给按住。
这孩子野惯了,要是不看严格点儿,他能跑到天涯海角去。
“你也该去收拾你的小书包了。”小书包是安琳琅特意亲手给他缝的。
要知道,安琳琅是个现代灵魂。一双黄金手除了在厨艺上天赋异禀,其实并不太擅长手工。刺绣这等高难度的活儿根本就不是她干的。但是为表重视,孩子头一回上学,安琳琅特意跟府上的绣娘学了几日,给小苏罗缝了个书包。
美观程度姑且不论,安琳琅自己是挺满意的:“给你买的书,你可收好了?”
在安家这几天,章谨彦说到做到,真的好生为收徒做了不少准备。
章谨彦特意考过孩子几个问题,也带在身边亲自教导了几天。确实发现苏罗这孩子跟别的孩子不一样,他记性好到说过一遍的话,看过一遍的东西,全都清清楚楚。若只是这般就算了,他不仅能记得清楚。事后若是有人翻出来再说,他也能有选择地回答出来。
这孩子是个天才,这是章谨彦在教导苏罗三天后给出的答案。
安琳琅既惊讶又高兴,立即把这事儿告诉了玉哥儿。
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