未来之师厨 完结+番外_873(2 / 2)
人干事啊!
彭厨,我们没挑衅啊,我们没催啊!
这两集内涵太多我们都打算好好先补补“剧历史”啊。
然而,纠结了半天,还是先点开“打赌”视频了。
毕竟,先看看嘛,万一……万一不难呢。
“唐朝人酷爱吃羊肉,可以说羊肉是命,是天,是生命里的白月光。今天我们来做一道醋椒羊肉。”
“羊肉我们选择羊肉外脊。切片,放盐,放料酒,白糖,胡椒(稍微多一点),香油,蛋清,淀粉,上浆。”
“上浆的过程我已经在过往的菜品中示范过很多次了。就是这样。”
轻轻抓就行了。
“刚刚的调料配比就在旁边放着,不过腌制的过程中,并不需要太精细。趁着腌制的时间,我们来切配料。”
“细长的山药棍,切成象眼的形状。当然这个是雅称,它在几何里的名字是……平行四边形。”
“然后是摊蛋皮,在蛋液中加入少许淀粉,这样蛋皮就不容易散,然后把蛋皮也切成象眼的形状了!”
所有学渣们不敢置信的睁大眼睛。
等等等等!
摊个蛋皮对我们来说都算一道菜了!
你你你你,别太过分啊。
大家眼巴巴的看着,锅子轻轻一转,就摊得均匀无比蛋皮。
再看着轻轻一揭就下来的。
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