第三百三十一章包饺子吃（1 / 2）

不过也证明苏家的日子，越发好过了，苗氏这心头高兴着呢。

面粉要赶成饺子皮，就需要有弹性，揉面的时候，就费时间了，揉了很久，兑好比例的水，水不能太多，要正好才合适。

苏玉冰则是去厅屋的桌上，从那一大块的猪肉，割了约摸两斤的瘦肉下来，又去院子拔了好多葱回来。

很快灶房里头就开始噼哩叭拉响，菜刀在毡板上剁肉，发出咚咚的声音。

等苗氏把面揉成一大团后，再赶一张张饺子皮时。

苏玉冰毡板上的瘦肉已经剁成了肉沫，卷心菜也剁碎，再把葱切成很小颗切的很细，再切了一些香菇，切成一丁丁。

将这些都跺好的东西，全搅拌一起，放了盐，料酒，酱油等佐料调在一起。

这调好的肉沫带着碧绿的葱花，看着就有味道。

这会满头大汗跑进屋的苏小玉，听到灶房里头的动静，忙瞪着圆溜溜的眼睛，探出个脑袋好奇张望：

“姐，娘，你们在做什么？还没做饭吗？我都饿了？”

说完，他滑稽的摸了摸肚皮，模样十分搞笑。

“你姐在剁肉馅，娘在赶饺子皮，一会就有饺子吃了。”苗氏慈爱的看着苏小宇，下一秒就看见小儿子那眼睛亮晶晶的。

“吃饺子了，太好了，今天真是个好日子啊。”

“可不是，你姐回门了，带了这么多东西，可就不是好日子。”苗氏又道。

“娘，你这饺子皮也赶了很多张了，一会我能学包饺子吗？”在他看来，这些面粉，就跟他玩的那些泥土一样，他觉得包饺子是好玩的游戏。

“行，去把手洗干净，一会让你姐教你。”

“好咧，包饺子喽。”小孩子叫叫嚷嚷的，显得热闹。

苗氏赶了十几张饺子皮了，苏玉冰开始拿起一张，舀了一勺肉，手灵活的开始包。

见苏小宇眨巴这眼睛，目不转睛的看着。

苏玉冰包好了一个，包第二个就放满了动作，耐心的教他：“饺子皮拿在手上，倒一勺肉馅上去，对半折，慢慢的将边沿捏成一个个褶皱，就行了。

苗氏看着她包的饺子，一个个鼓鼓的跟小胖子一样，倒是喜人。

“真好玩。”苏小宇是个聪明的孩子，除了刚开始捏的那几个，不伦不类外。

后面就捏的越来越好看了。

“不错，咱们小宇，手巧着呢？”苏玉冰看着他的小手捏饺子的动作，特别可爱。

那认真的神情，让她感叹，若是明年送去学堂，读书有这么认真就好了。

苗氏赶好了饺子皮后，就加入了包饺子大军，三个人包，没一会就包了几十个了。

苏玉冰数了数，差不多有一百个饺子，估摸着够了，在上面撒了一些面粉待用。

“娘，可以烧火了。”

“唉，好，这一个个白面团子一样的饺子看着真喜人，不过看着这边边的皱褶，我就想到了包子。”苗氏道。

“家里的面粉都有，也可以蒸包子，小宇现在是长身体的时候，总不能在吃的上面太过节俭，你说是不是啊，小宇。”

对苗氏说完话，苏玉冰摸了摸他的小脑袋，笑道。

“还是姐最疼我，每回都给我带好吃的。”苏小宇往她身上蹭了蹭，十分亲昵。