第649章玫瑰饼VS披萨（2 / 2）

当然在这之前要做的事玫瑰花饼的馅子，当然最主要的材料就是玫瑰花了，除了玫瑰花以外，当然少不了花生和芝麻，花生的酥脆和芝麻的香味，可以让玫瑰花瓣的香味更浓郁，但是不至于让人无法下口。

苏小小见阿拉伊是有条不紊的坐着，顿时觉得有些无聊，因为这玫瑰花饼做的分量也不很多，等会儿做饭后点心的话怕是还不够！

而且她也很久没有做过糕点了，也顿时来了一些小兴趣。

不过她做的不是传统的古典糕点，而是西式糕点。不过西式糕点做起来不是难，而是要有很精准的比例，多一分少一分都不行！

她要做的是披萨饼，选用的是面粉，发面引子。以为府里要经常蒸馒头，所以这发面引子也是很常见。

苏小小把发面引子放在温水中，加入了白面揉成了面剂子。然后把面团擀成了圆形，又找来了叉子弄满了小孔。

不过做披萨最重要的是需要黄油，只可惜这里根本没有黄油的。但是自制黄油的还是需要奶油的，倒不如直接用奶油代替了。

苏小小找来了四个鸡蛋，把鸡蛋磕成一个小口，把鸡蛋清倒出来。然后用筷子不停的打散，直到鸡蛋清的表面有一层的小小泡泡，不过这样还不算完，要放一点点的盐，一滴白醋，一勺白糖，再接着打发蛋清，这个时候可能鸡蛋清似乎愁了一些在加一勺白糖继续打，总而言之这就是个力气活。直到鸡蛋清可以挑起，颜色也变成了乳白色这样才算是做好了！

她把制作好的奶油铺在圆形的面皮上，然后加上了洋葱、煮熟的猪肉条和青豆。这些做好了之后就是烤制的，这里没有烤箱，有的是烤炉，苏小小只好把做好的披萨放在铁盘子里，以后拿着大架子把铁盘子放进去。不过这里的温度你没有办法掌握，只能靠自己观察，注意把握时间，这一点儿比起烤箱里真的差远了，烤箱放在里面可以完全不用问事，但是这个不行！

而且她的手上也是带上了厚厚的手套，这样防止烧到手！

本来厨房里的下人是准备帮忙的，但是苏小小怕他们把握不好，所以才会决定自己动手。这不没一会儿就把她累坏了，整个手臂的都样酸掉了！

之前阿拉伊一直在忙，现在看到苏小小这样，顿时皱起了眉头，“小小，你之前放在里面就是了，为什么要挑着？这样不累吗？放在里面的话，受热也能均匀，要是都是你这样，岂不是要累死了？”

苏小小也觉得阿拉伊的话很对，自己真是蠢死了！只是她现在这样放下去也不行了，只能继续坚持，不过阿拉伊带着手套手苏小小的手里接了过去，她怕这样苏小小的手会废掉，毕竟这还有一段时间呢，两个人换着来还好一点儿！

“我帮你提着，你告诉我会有怎么样的变化就好了，那样你还可以休息一会儿！”

苏小小感激看了阿拉伊一眼，“谢谢了啊！”