京都小厨娘 第84节（2 / 2）

炉火烧着，随着时间的推移，炉中的食材渐渐改变了模样，洛文柠闻着炉中散发出的香味，计算着时间。

等到大约十分钟左右的时候，洛文柠吩咐将炉中的烤盘取出来。

“阿柠姐，这就烤好了吗？”大力控制着火候问道。

“还没有呢，我先刷一层酱汁。”洛文柠答道。

烤盘从烤炉中取出的时候，香气也随之出来，太子府里的厨子们，何曾见过这种鳗鱼做法，都不由自主地围了上来，这姑娘是要做什么？

洛文柠拿起酱油碗，用干净的小刷子，蘸上酱油轻轻地刷在鳗鱼肉上，手法小心轻盈，仿佛是在刷着宝贝一样。

只见洛文柠刷完一层，紧接着又刷了一层，原本白白的鳗鱼肉变成了酱色。

“可以了，重新放回烤炉，大力烧旺火。”洛文柠说道。

大力听到了指挥，忙又开始烧起火来，根据洛文柠的要求调整火候。

刷上酱汁后，再用火一烤，哇塞，这香味就不同了，增添了酱香的气味，与鱼肉结合在一起，比刚才香了不止一倍。

众人皆陶醉在这股香味中，只有洛文柠还是紧盯着烤炉，她还是在算时间，再烤十分钟，还需要拿出来刷调料。

这十分钟过得很快，洛文柠果断地到了时间，便将烤盘又取了出来。

这次她拿起了装有蜂蜜的碗，还是用小刷子轻轻地将蜂蜜刷了少许在鳗鱼肉上，蘸上了蜂蜜的酱色鳗鱼肉，变得晶莹剔透起来。

蜂蜜她只薄薄地刷了一层，便将鳗鱼又放进了烤炉。

这次，她没有等很久，过了两三分钟，她便喊了一声：“大力，停火。”

大力闻言，立马熄灭烤炉中的旺火，但洛文柠却没有马上将烤盘取出，而是过了一会，才将烤炉打开，把烤盘拿了出来。

鳗鱼一出炉，洛文柠便立即往这些烤好的鳗鱼上，撒了些许白芝麻，芝麻事先是炒熟过的。

众人见烤盘上的鳗鱼已经呈现出胶质状的酱红色，不由地齐刷刷咽了口口水，这卖相也太好了吧，光看着就能想象出美味了。

洛文柠将烤盘放置桌上，将一段一段带着竹签的烤鳗鱼小心地转移到白瓷盘中，等烤鳗鱼放置到位了，便小心地将竹签一根一根地抽出来，这样一大段完完整整的烤鳗鱼便做成了，形状也非常理想，完全没有了蜷缩的状态，而是平铺的一整块。

洛文柠轻轻舒了口气，这道菜是这里面最难的一道，别看佛跳墙食材那么多，其实只是繁琐而已，而香烤鳗鱼，需要掌握烤制的火候、酱汁的把控以及形状的调整，有一道工序没有控制好，那便是一道不完美的菜肴，这对于洛文柠来说就是失败的。

所幸，一切完好，洛文柠将刚才用胡萝卜雕刻好的花朵，放置在烤鳗鱼的旁边，这只是摆盘用的生胡萝卜，一是为了好看，二也是因为生胡萝卜可以解油腻，鳗鱼肥硕，有些人会觉得油腻，是可以用生胡萝卜来解的。

如同前面两道菜一样，丫鬟们端着托盘踩着稳稳的步子，走出了厨房，洛文柠也松了一口气，看到撤下的鲍汁花菇扣鹅掌的盘子，洛文柠非常讶异，他们居然连青菜也都吃干净了。

宴会场里，连吃了两道美味的宾客们，没有人闲聊了，大家都伸长了脖子等着第三道菜上来。

还好没过多久，上菜的丫鬟们就进来了，场内的人眼睛都瞪大了一圈，这次又会是什么好吃的呢？

凌双儿吃过洛文柠做的点心，但还真没吃过她做的菜，每次都看着大姐吃得好香呢，但又不好意思问大姐要，大姐好容易能吃得下东西，自己怎好夺食呢，后来干脆不去看大姐吃饭了。

今天，凌双儿总算是体会到大姐的幸福了，还有三哥，凌双儿看了旁边坐着的凌正煜一眼，据说他吃过好多次洛姑娘做的饭菜，真是太令人羡慕了！

什么时候自己才能经常吃的洛姑娘做的饭菜呢？可惜洛姑娘没有在京都开馆子，什么时候她要是开个馆子，自己保证每天都去报道！

凌双儿撑着下巴，做着美梦，不过还好，自己每天能吃到洛姑娘做的甜点，据说洛氏甜品屋天天排队，去晚了都买不到呢。

想着想着，凌双儿的唇角就微微弯起来了，她不知道的是，对面的瑞王殿下看着她这副模样，唇角也偷偷地弯了起来。

直到上菜的丫鬟，好听的声音在耳边响起：“凌二小姐，这是香烤鳗鱼，您慢用。”

“哦，嗯，好。”凌双儿看着白瓷盘放在自己面前，香味立时扑鼻而来，她的脑子便再也想不起别的来了。

眼前的香烤鳗鱼浓油赤酱，酱红的颜色，看着就诱人。

丫鬟说这是香烤鳗鱼，那就是鳗鱼做的吧？鳗鱼不是一段一段圆桶状的吗？这盘中的鳗鱼怎的是平铺状的呢？这是什么手法？

凌双儿脑中思考着，眼睛不由自主看向太子妃，等着她开口说两句。

有了前两道菜打底，太子妃的心可算是彻底放下了，洛姑娘的手艺真是没话说，她是眼见着这帮贵族公子小姐，从一开始的漫不经心，到现在的对接下来菜的渴望，彻底是把他们征服了吧。

还没完呢，这只是前菜而已，后面将会越来越精彩，太子妃想到这里，不由露出笑容朗声说道：“这是新鲜的鳗鱼，加上酱汁蜂蜜烤制而成，再撒上炒熟的白芝麻，大家可以尝尝味道，看合不合口味。”

说完，太子妃当先夹了一筷子鳗鱼吃了起来。

凌双儿就等着这句话呢，太子妃话音刚落，她便起筷夹鱼肉。

鱼肉很嫩，没有骨头，只是皮没有被夹起来，凌双儿迫不及待地将鳗鱼肉放入嘴里，嗯，香甜可口，酱香浓郁，上面的白芝麻更是增添了一抹香气。

太美味了，这手艺恐怕宫中的御厨也是比不上的，凌双儿在心中已经给了洛文柠很高的评价。

凌双儿口里品尝着美味，无意间抬头看了对面瑞王一眼，只见瑞王用筷子将整段鳗鱼卷了起来，一口放进嘴里，面露满足的表情，眼睛眯成了一条线。

凌双儿惊讶地看着瑞王，还能这样吃法，有点不雅呢，瑞王将嘴里连皮带鱼肉的烤鳗鱼段咽下，睁眼就发现对面的凌双儿正呆呆地看着自己，不由地咧嘴一笑，示意她用这种吃法试试。

凌双儿见自己看瑞王，被他发现，赶紧低下头，看着完整的鱼皮和被夹过一筷子的鱼肉，她不由自主地学着瑞王的样子，用筷子将整块鳗鱼段，轻轻地卷起来夹住，夹起来就想放进嘴里。

但凌双儿又想了想，便用手挡在面部前，这才把这一大筷子的连皮带肉的烤鳗鱼，送进嘴里。

瑞王见凌双儿模仿自己的吃法，不由地竖起大拇指，眼神示意这样吃才最好吃！

凌双儿终于吃到了鳗鱼的皮，果然，皮的味道不亚于肉，软糯有弹性的鳗鱼皮，跟嫩滑爽口的鳗鱼肉一起入口，味道才是最完美的。

凌双儿满足地轻叹一口气，真是太美味了，她偷偷地又瞟了一眼对面的瑞王，只见他还笑眯眯的看着自己，她不由地小脸红了红，随即坐正了身子，当做什么事情都没发生过，若无其事地夹起了那朵好看的胡萝卜花。

瑞王见了，还没开口说那是生萝卜，凌双儿便放进了嘴里，咔嚓一声咬了一口。