第1725章 吃火锅(2 / 2)

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顾思南一坐下,面前就多了个碗,她抬头看着李林琛,后者很是直接,“给我调味碟。”

顾思南一笑,这人倒是会偷懒,回回都要她来调,自己又不是没手。

这就是以前养成的习惯了,要知道火锅这东西在这时候并没有,那么油碟自然是没有啊,所以每回吃火锅顾思南都会教桌上的人调油碟,寻香来也是有人学了去跟顾客示范的。

几次之后,大家都学会了啊,连大妞二妞都知道油碟要加香葱,花生碎,蒜泥,花椒面,香醋,喜欢吃的还要加上香菜碎,然后加入小半碗香油和一勺原汤,这样调出来的油碟最好吃了。

顾思南教的这就是四川吃法,前世她最爱川菜,自然是用这套方法,不过如今她处于的地方其实更偏北,在现代北方是喜欢吃麻酱碟的。

她没有教,所以现在吃火锅的都是油碟,也不知算不算是从源头上改变了历史呢?

“自己没手?”

李林琛脸皮很厚,“喜欢吃娘子给我调的,娘子辛苦了。”

顾思南一笑,开开心心地帮他调了。

一家子热热闹闹地坐下吃火锅,还是熟悉的味道,寻香来可就是靠这个起步的,不过顾思南很久没吃了,吃火锅费时间,平日里她还真不是随时能腾出空来,今天吃得格外开心。

爱吃的菜都叫人准备了,火锅哪里少得了毛肚和牛肉?还有鸭肠,这些东西准备得很多。

素菜呢,就是必备的土豆片,藕片,玉兰片,地瓜,粉丝,黄瓜,海带,冬瓜,还有些好吃的绿叶子蔬菜。

天气冷,蔬菜可是比肉贵,乡下地里头都已经没菜了,得来年开春儿了才有新的种下,冬天就靠着地窖里头贮藏的菜过日子,新鲜的叶子菜就很少见,都得花银子买,今日这么些菜,大家吃得很高兴。

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