第305章 荷入馔（1 / 2）

陈康念看着分好之后端到自己面前的鸡肉，上面隐隐泛着浅浅的蜜色；而且正如白锦儿所说的，除了鸡肉，小瓷盘之中还装着已经蒸熟的糯米。

糯米的颜色较鸡肉的还要深些，确是浸满了肉汁。

可除了糯米之外，这盘子中还有别的东西——陈康念手中的筷子轻捻出一粒，饱满圆润如同打磨光滑的佛串珠子，中间亦如同珠子一般空着个空隙。

“这是，莲子？”

“正是。”

白锦儿手中的小刀已经放下。刚才还完整的一只鸡已经被她肢解完成，那大大的瓷盆之中，此时已经只剩下被切割的破碎的荷叶了。

她站在桌边，面向陈康念，双手垂于身前，朝着陈康念微微点头。

“鸡肉处理洗净之后，经过简单的一刻钟左右的腌制，将泡好的糯米，去了莲心的莲子和栗干等配菜塞入鸡肚，之后再用鸡头将开口封住，防止汤汁和味道走散。”

“当然，因为鸡外身已经经过腌制，为了使味道清淡些更适夏天入口，其中的配料我并未经过太多调味，糯米和莲子则更多的吸收了鸡肉的本味。”

“尝起来味道应该不错才是，”

“还请陈小娘子指教。”

陈康念对着白锦儿笑了笑，筷子衔起一块；多亏了糯米的作用，鸡肉莲子和其中的其他切好的配菜，都能很简单地夹起。陈康念左袖掩面，微张其口，便将筷子上的鸡肉送入了口中。

看来这道菜一定是烹制了很长的时间，鸡肉软烂，入口即融；口感的部分主要依靠糯米带动，混杂着也是轻轻一抿就化开的莲子栗干等物，

一股浓香之气从口腔上涌，扑鼻而来。

精调过的肉汁本已喷香，糯米等配菜吸取了肉汁，若是还多重调味，确实发腻了些——此时就恰好，咀嚼中除了鸡肉的香味之外，便是食材本身经过烹调之外的香气了。

陈康念特别注意了白锦儿所说的，她对鸡肉进行了腌制。肉的部分是绵软的，可鸡皮的边缘却隐隐有脆脆的嚼感，然后应该就是白锦儿所说的特别的腌制，

好像有一点点酱油的香气，一点回甘，

其余的味道陈康念便尝不出来了。

她将口中的东西悉数咽下，手中的筷子放了下来；再看向白锦儿的时候，绽放出明媚的笑容。

“很好吃，”

她这样说到，看着白锦儿在听见自己的这句话之后笑容也愈发灿烂了，露出脸颊两侧甜甜的酒窝。

“白小娘子的手艺果然叫人惊叹。本是如此简单的食材，竟然能做出叫人如此惊艳的味道。”

“这正是奴的谋生技能。”

陈康念掩面轻笑。

“各位也趁热吃吧，我想这道菜，是要趁热吃的，冷了之后，怕是就不好吃了。”

“陈小娘子说的是，”

“各位用着这道菜，我再给各位介绍下一道菜吧。”

说着，白锦儿移动到了后一个大碗边。

“这是，”

瞧见面前碗中盛的东西，白锦儿抿嘴轻笑；她抬眼看向陈康念，表情似有些无奈。

“这道菜想必我不说，在座的各位也不会有人不知道的。”

“荷叶梗米粥，清凉生津消暑，吃了些油腻的东西之后喝最适合了。”

说着，她接过了杏女递过来的小碗，就准备给每人舀上一碗。