第685章 黄金焙饭（1 / 2）

“来了来了！”

抱琴鬼鬼祟祟地从门外进来，甫一进门，就将厨房门关好。

白锦儿就在厨房中，朝着她身后的方向看了看，

“怎么这么久呀，这火都快熄了。”

“这不是要去弄这两个小宝贝儿嘛，你又不是不知道我们这儿前不着村后不着店的，我这啊，还是拜托老周去帮我弄来的呢。”

说着，抱琴伸手进怀中，摸出两个鸡蛋来，递到白锦儿面前。

白锦儿将抱琴递来的鸡蛋接过，入手温暖，想来是抱琴一路揣在怀中。所以都捂得有些热了。鸡蛋是好鸡蛋，表皮光滑的红皮鸡蛋，

白锦儿掂了掂重量，点点头。

“怎么样，这鸡子好吧，听老周说，这可城里懂行的，才知道去这家买鸡子呢。说是这家的鸡啊宰了炖了味道不怎么样，独这鸡子，却是一户都比不上的。”

“确实不错。行了，你帮我把那边的剩饭拿过来就行了，其余的，就不要你忙了。”

“噢。”

抱琴乖乖地走到一边，等着看白锦儿动作。

姑娘拿出一个碗，将两颗鸡蛋打开。蛋清单独分出去，白锦儿只留下蛋黄，把两颗蛋黄打进了那不多的剩饭之中。

“我说小锦儿啊，你这是要做什么东西？”

抱琴站着看了一会儿，还是抑制不住心中的好奇，探头过来看。

只见白锦儿把那两颗蛋黄加进剩下的白米饭之后，就用勺子将蛋黄搅散，让每一粒米饭都均匀地裹上了鸡蛋黄液。

“给你做黄金焙饭吃。”

白锦儿说着，伸手去试了试锅的温度。

锅一直烧着，温度正好。

“会打鸡子吗？”

“打鸡子？怎么打？”

姑娘腾出一只手来，指了指旁边被分离出来，单独装在碗中的蛋清。

“用筷子伸进去，将清滑散，然后递来给我。”

“噢。”

抱琴闻言，照着白锦儿所说的，拿起一只筷子，就要插进蛋清里面。

“哎用一双吧，一支可能打的不散，一定要全部滑散有些沫子才行。”

“噢好。”

抱琴又拿了一支出来，按照着白锦儿教她的，将碗中的蛋清打散。

“好了吗？”

“好了。”

“给我。”

将碗递到白锦儿的手中，抱琴走到她身边看，看着白锦儿先用了一点猪油润锅之后，便用筷子抵着碗边，让已经打散的蛋清顺着碗壁泼下去。

烧热的锅和蛋清碰撞顿时产生了肉眼可见的变化反应，

原本是浠沥沥液体状的蛋清在接触到炙热的锅底之后，瞬间就抱团蜷缩，凝固成了小块；白锦儿用筷子利落地将蛋清滑散，同时左手捻了一小撮细盐，撒在那已经呈现小团状在锅中蹦跳的蛋清上。

炒好的蛋清重新装回碗中，

白锦儿将已经裹好蛋液的饭从碗里倒扣上去，正正扣在锅底，

接着刚才没有炒蛋清的一点省油，

一股“哧啦”声音从锅里冒出来。

“黄金焙饭，那是什么？”

抱琴显然是没听说过这种白锦儿自己编出名字来的菜，有些疑惑地问道。