第114节（2 / 2）

那伙计也乐：“您瞧瞧我，一说起这个就话多。”

老孙头接过那粒黄绿间杂的辣茄细看，像个皱缩起来的小牛角，皮挺光溜，便又递回给人问道：“这东西还真没见过。”

那伙计道：“我们这里也不吃这个，山上冷，菜里加了这个能暖身，才有特地自野地里引了来种的。”

说话时候歪子把自己那碗豆腐汤都喝完了，抬头道：“店家，再来一碗。”

伙计接过去又给盛了一碗，歪子一瞧，比方才那碗料不少，忍不住道：“你这碗卖个七八文也不算贵，三文！这也太便宜了……”

伙计笑笑不说话，老孙头又问：“你这里还有热酒啊？”

伙计点头道：“有，都是热的。有甜酒、辛酒和烧酒。都是粮食和果子酿的。”

老孙头道：“给我们来点烧酒，这都怎么卖？”

伙计道：“烧酒最贵点，这得蒸出来，五个钱一提，一提一两；辛酒三个钱一提，甜酒两个钱一提。”

老孙头道：“那就来两提烧酒，不用热，来凉的就行，这个一热走了酒性就没意思了。”

伙计答应一声回头往里走了走，一会儿过来往俩人跟前各放了一碗，里头大半碗透亮，白水似的，扑鼻的酒香。老孙头都没喝，就赶紧道：“再给我们一人来二两的，你这里能打酒么？能的话我们要五斤带走。”

伙计乐了：“您喝完了我再给您打，要买了带走的话最多不能超过两斤，得给铺子里剩点儿。”

歪子不乐意了：“你这做买卖的还嫌我们买得多是怎么的？！”

伙计一笑：“本来也没多少，都是自家烧的。要搁从前，这么卖酒都算私酿，得吃官司了。如今是小数目不管，可要真能走那么大量了，这税还得另说呢，价儿自然也不是这样了，您说是这个道理不是？”

都是走南闯北做买卖的，这话一听都明白，老孙头便道：“有理，那就要二斤带走。”

伙计答应了一声，歪子又问老孙头：“大哥，咱们再要点油煎的吧？”

老孙头笑道：“想要什么只管点，都在我身上。”

歪子心说就这摊上，我们俩吃撑了也吃不上一钱银子，别说您请了，我请都成呐！

这么着，俩人眯着酒吃着油煎，喝着辣汤，最后还一人来了个杂馅儿大包子。这包子是真香，要问到底什么馅儿的？说不明白，太杂了！

酒喝得正好，晕陶陶地挺高兴，拎着个装了烧酒的竹筒，俩人醉眼乜斜地往回走，一路走一路还商议：“明儿还来这里，吃得舒服，酒也好。”

等第二天再一去，哎，不是那样儿了！西边的门扇都上得严实，就南边一排座儿了。也没昨天那满装着吃食的油煎大鏊子了，连汤锅都少了一个。——这，这刚吃了一天就倒闭了？！……歪子心里都快哭了。

到跟前坐下，已经有俩人在那里喝上了，跟前碟子里是几个小串串，还有点豆腐丝什么的。老孙头同歪子也挨着他们坐下了，相互点了下头，老孙头道：“二位是本地人？”

靠他们近的这个道：“我们就住那边，街对过。”说着指了指填塘楼西边那片民居。

老孙头笑道：“好福气，这地方可真不错。”

那人便笑道：“嗐，你是瞧这会儿了！从前这就是片臭水塘，可没什么好的！”

老孙头往里头瞧一眼，见就一个妇人在张罗，便道：“昨儿还挺热闹的，今儿怎么就改行市了？”

方才说话的那人乐道：“你们昨儿也来了？昨儿吃食多吧？唉，那是方相公歇工来帮手了，才能多开个窗子。平常就方家嫂子一个，忙不过来那许多东西。”

老孙头笑道：“哦，是个夫妻店啊。”

那人道：“方相公是廪生相公，寻常在衙门里做事的，也就歇工的时候过来帮把手。这里原是个卖杂货的，后来才慢慢添了东西。只是店里寻常就店家一个人忙碌，又带着俩奶娃子，就这吃酒的地方，还是多少人给求出来的。从前就买了带家去吃。可这油煎碳烤的东西，哪有现吃的好吃！我们央告了好一阵子，才想了这法子。”又敲敲搁板笑道，“喏，这个还是我给他们做的。没要工钱，求了一坛子果子酒！”说着哈哈笑起来。

边上那个也跟着乐，又说当时几个人如何央告的趣事，又问起老孙头昨儿吃的什么。听说昨儿吃的油煎，俩人也跟着说了一通什么鱼糕两面煎的好，蛋卷就煎一面最佳等等，还跟老孙头推荐自己今儿吃的东西：“这是烤小串，吃酒最得味了，赶巧今儿有。我早上经过一瞧有这个，就赶紧叫家里小子告诉我这兄弟去了。这里吃东西得赶运道，不定哪天有哪天没有的。”

老孙头一问，俩人便把这小店每日介“随心所欲”的生意经说给他听了，最后叹道：“我们这些人啊，如今天天不盼发财不盼捡钱，就盼着方相公多歇几天！”

听得老孙头跟着一块儿乐：“老哥几个的日子叫人羡慕啊！”

第203章 黄绿丁

几人说着话，一个喊一声：“素姐儿，再来一两辛酒。”说完掏出三个铜钱往边上笸箩里一扔，那边妇人走过来手里端了个碗，往他跟前一放道：“木根叔，您这都三两了，再扔钱也不给添了，您要还喝，我叫人喊婶子过来了啊。”

那木匠赶紧摇手：“别，别！这不天儿冷嘛，不喝点酒手哆嗦，还怎么做活计！吃完这一碗就走了！”

老孙头听这里人怎么管个妇人也叫姐儿，他们那里只有未出阁的才这么喊，真是一个地方一个地方的乡风，或者是老主顾熟悉了也未可知。

他这里想着，笑道：“劳您给我们各来二两烧酒，凉的就成。还有这小串儿怎么个吃法？”

灵素转身端了两碗烧酒过来放老孙头同歪子跟前，又掰着手指头道：“现在还有鸡胗串、肝儿串、腿肉串、鸡皮串、丸子串和翅尖串，另外还有些白鲦和螺头肉，别的都卖没了。”

歪子一听都是鸡身上出来的，便忍不住问道：“没有鸡屁股了？”

边上正喝着的一个笑道：“小哥也是行家啊！七里香，早就进了我肚子了！这里一回就卖三两只鸡做的串儿，卖完了就没了。小哥也好这口，那只好下回早些过来吧。”

没法子，俩人便把剩下的各样先都要了几串，又要了几块蒸鱼糕先吃着。本来见今天没有油煎的心里挺遗憾，这会儿一吃这刚出锅的鱼糕那鲜弹滋味，便把早先那点心思都丢开了。

一会儿串上来了，都是半尺来长的竹签子，上头穿着鸡脯子肉捏的丸子、鸡皮、腿肉块子、翅尖什么的，丸子和腿肉的串子中间还夹着珠葱和蒜瓣。老孙头看着觉得挺新鲜，这吃法在别处没见过。一入口热烫肉汁混着油香炭香，调味就撒了点细盐，不夺味儿，吃着很适口。

那两个一早开始吃的，果然吃完手里这一碗便收手了，临走时还各买了两个包子和几块蒸糕带着。一时又有人过来买蒸糕，一个妇人道：“哟，今儿还有八宝饭啊！素姐儿你也不吱一声儿，我差点给错过了！赶紧赶紧，给我来三个！都是小的吗？大的还有没有？我说素姐儿，你年下还开一阵子不开了？我还想从你这儿多买点鱼糕丸子什么的，自家做得费劲还没你手艺好！今年运道好，过年咱们也多整点花样出来。”

灵素给这位大娘包了三小碗八宝饭和两块蒸糕，一边道：“我年下是还要炸些丸子和鱼糕，到时候有多的话就在铺子里顺带卖了。您要赶上就买嘛。”

那大婶没好气：“这死妮子！就不能给我留点儿？！还得看我能不能赶上，叫我跟馋猫望鲞似的天天巴你这儿瞧！”

灵素听了全然不恼：“要留了就都叫我留了，我也留不出那么些来，索性还是赶上了买吧。大家没话说。”

大婶听了没法子，又道：“那可说好了，到时候排前头的那些可不能叫他们瞎买，一个人四斤五斤的买了去，就轮不上咱们了。”