第16节（2 / 2）

林葳蕤手上动作一顿，若无其事道：“帮我把鸡汤都浇到海碗里去，再加几块冰块。我的碗里多加冰块。”

说完大实话的叶鸿鹄老老实实地做事，听到这劝道：“不要贪凉。”

林葳蕤无视：“你管我。”

卤味是早晨胖婶按照少爷的方子弄的，毫不客气地说，就冲她现在学到的这一手，就可以去开一个摊子铺坐家里日收十几大洋了。卤水是林葳蕤亲自调配的，几十种药材，放入的顺序一点不能错，否则出来的味道就会完全不一样。即使是新卤滋味也完全不输给那些饭店里用了十几年的老卤。从前有家潮汕酒楼的老板见林家酒楼没上卤味，便表示愿意出高价买他的配方，再被拒绝之后又上门几次，价格一次比一次高，都被林葳蕤绝拒绝了。外人只当他藏私，其实残酷的真相不过是那老板长相太过油腻，入不了林老板的眼。

卤味主要是卤鸡和卤鸭，爪子、腿、翅膀，脖子、内脏等，用的是田庄里半散养半家养的鸡鸭。只要能吃就没有不能卤的，还有一些藕片、豆干之类的素卤，

午饭时分，除了唯一的女客在小房间里吃，其他人都端着属于自己的海碗聚在饭桌前。这个时候轻微的吸溜声是可以被原谅的，因为这样一碗面你很难顾得上吃食礼仪，只有赶紧吃到嘴里才是正经事。一筷子面下去，有种从五脏六腑散发的凉气。这个时候人表面的皮肤是烫的，还会冒一点汗，但身体很清爽，因为热气散发出来了。无辣不欢的飞扬李那碗自己加了辣椒，一边吃一边大肆赞扬，眼睛都被辣出眼泪了还一直抱着碗不放，好吃的都堵不住他的嘴。

面过一半才有人有时间抽空去临幸桌上的卤味。枣红色的卤味泡在浓厚的卤汁里，看上去特别有食欲，拿起一个鸡腿，一口咬下去，心里叹息一声，刚才怎么忘了这个！独特的中药香和咸香混合，味道醇郁。鸡腿上的肉已经酥烂到不用牙齿咬便可以吃入嘴中，离入口即化只差两三次咀嚼的距离。鸡翅膀的骨头都不用人费劲去啃，轻轻一拉，骨肉分离，带着滴答的浓汁。

都是食肉的大男人，这时候也没什么顾及，用筷子多慢啊，有这功夫肉都被人抢光了，众人不约而同直接上手，吃得那叫一个酣畅淋漓、大快朵颐。不过大家都纷纷绕过了鸭脖，一来鸭脖看上去没什么肉，二来，叶四爷把它都夹走了——桌上只有林葳蕤一个人爱吃鸭脖。他也只吃这个，其他的都不动。叶鸿鹄把鸭脖都添到一个小碟子里，推到林葳蕤跟前。林葳蕤那双清粼粼的丹凤眼撇他一眼，没拒绝，还屈尊降贵地捡了个肉多的鸭脖丢到他碗里。

再看人家林大少爷，穿着一身中袖的苏绣绸缎长衫，裁缝店里的老师傅品味几千年都没变，暗红色的凤凰纹绣蜿蜒至上，在脖颈的盘扣处形成完美的结。此刻他翘着二郎腿坐在西式的桌椅边，筷子使得跟拿毛笔似的，就算是啃着鸭脖也是一派偏偏贵公子。真有人，是无时不刻都在美的。

吃过了一顿饱餐，飞扬李不得不顶着大太阳出门找暂时落脚的地方，顺便找找有没有工作。他可不是林葳蕤那种凭本事到哪都不缺钱花的，全部的家当都用来买船票了。他老爹听说他放弃美国那边的工作回国后立马断了他的银花，还扬言见了他要打断他的腿。这年头，怎么当人家爹的，有一个是一个的，都这么惦记儿子的腿呢。

叶鸿鹄趁人上楼前，拉住他的手腕：“过几日，从直隶和广州有些客人要来，想要在有凤来居里设宴招待远客，葳蕤能安排两桌酒席吗？”

“两桌？有两批人？都是哪里的人？喝酒吗？”

“是两桌，每桌大概三四个人。先来的是广东中山人，不过此人留学东瀛多年，又多年在国外活动，吃惯西餐，葳蕤随意即可。另外一人是常德人，喜辣，这人还可交往。均可喝酒。”

“这生意我接下了，不过叶四哥记得给钱。”

“这是自然。”末了叶鸿鹄还不忘叮嘱：“你让徒侄们去做，不必自己动手。”

飞扬李找了间临近有凤来居的旅店，打算每日三顿定点去报道。不过在此之前，他必须找份工作，要不他现在兜里的钱连在有凤来居点个辣椒酱都买不起。在街上走了半天，工厂、报社、商店、翻译、学堂都找人，不过前二者工钱他嫌少，商店招的是学徒，翻译他的中文一般，学堂又不收他这么年轻的教授。

找来找去，堂堂留洋学子竟是无一处可去！可把他给郁闷的，又回了姜庄小别业。

林葳蕤悠哉地叠着报纸，丢了块骨头给他：“教人英语，包吃包住，干吗？”

小狗眼巴巴地望着他：“在哪里工作？”

“有凤来居。”

“去！我去！嘿嘿嘿，咱吃的是有凤来居的饭菜吧？”

“那不然呢？”

飞扬李高兴坏了，他从国外回国不就是为了一口吃的嘛！现在吃的有着落了，让他干啥都行！

第二天林葳蕤便把人领到了酒楼里，“姑苏，过来。”

小姑娘当初得了他一本西点书，结果因为看不懂里头的文字沮丧了好久，只得自己照着图片摸索着做。林葳蕤又没多少时间和耐心教她，这会有个现成的英语讲师送上门来，不用白不用，不就是一顿饭的事。至于其他人也可以学几句。这个念头的起因是前几日有几位金发碧眼的外国人慕名而来有凤来居，结果僮掌柜和几位招待的姑娘瞎比划半天，都没搞清楚这几个洋人到底在说啥。最后没法子只能通过菜单加上简单的点头摇头动作来点菜。

“这是我请来的英文教师，从今天开始，大家有时间便跟着他学简单的英文。至于姑苏，我给你的那些书你让他翻译给你。”

“什么书？是吃的吗？”

“嗯，关于西点的。”

“这个没问题！洋人的吃食也只有西点是我能够欣赏的了。”说着又冲人家小姑娘道：“我喜欢布朗尼，你会做吗？”

“用中文说，要不赶你出去。”说完又朝厨房里的大宝道：“把烤箱预热，烤一些核桃给我。”

“师叔要几分熟的？”

“表面微微发黄就可以。”

飞扬李还在跟人家小姑娘套近乎，小姑苏见着大少开始做糕点，也顾不得未来的英文老师了，赶紧跑跟前学着。

上等的布朗尼是表面松脆而内里绵软，介于蛋糕和饼干之间的特殊口感让它深受各界年龄层的喜爱，是如今美国家庭餐桌上的必备品，飞扬李在美国留学期间最喜欢最常吃的甜点也是这个。

“林！从前都没见过你做过西点，我以为你只是一个神奇的东方厨师，没想到你竟然连西点也精通！”飞扬李见他这架势就知道没的跑了，肯定专业级别的。他当年可是为了一口吃的，跑过最顶级的西点师的后厨的。可林的操作好像比他们还干脆利落、专业一些。

第34章 壬子年大暑·假托鱼

有了布朗尼，须得有杯奶茶化食解腻。

“阿福， 拿茶叶过来。”

“好的少爷， 是书房里的柜子上那些吗？”林葳蕤随意点点头。

英式奶茶加了巧克力酱又加白兰地的黑暗料理做法他敬谢不敏，湾湾奶茶那种小女生的奶茶他也没喝过， 不过华夏有一阵子各路网红奶茶店崛起， 他曾经做过市场调查，对于其中一些基本套路还是知晓的。

取来的茶叶入水大火煮沸， 为了彻底煮透， 必须反复好几次，他索性将位置让给了小姑苏， 在旁边指点她。

小姑苏战战兢兢，不过仍被眼前的茶香引去了心神， “师叔，这……茶是什么茶？味道好香啊……”。只见煮沸的茶水上方犹如白雾腾空升起， 香气四溢，似茶香又有花香， 不知道的还以为这是什么仙丹妙药现世呢。

林葳蕤刚才没细看， 这会也觉得奇怪， 拿过来一看，突然无语， 这不是茶， 是洞天里的“杂草”。前阵子洞天里突然长出来一堆杂草， 为了不妨碍到他实验种下的育种苗， 他便割了一些， 后来出于好奇又将它带了一些出来，想研究看看这是什么东西。毕竟对于另外一个世界的东西，他一无所知，多了解点总是没错了，他甚至想过将里头稀奇古怪的果子拿到这个世界来。放在柜子里没想到阿福倒是拿错了。不过阴差阳错，这“杂草”除了长得像茶叶，也真的可以当茶叶来用。

林葳蕤从水壶里倒了一些茶水，放入口中细细抿了一会，闭眼突然说了一句：“暴殄天物。”可再怎么暴殄天物，这奶茶还是得做。煮透了的茶叶用最细的网过滤，其实最好是用尼龙网，不过这会子没有也将就，幸而这神奇的茶叶本身就凝实少渣滓，所以茶水倒也筛地干净。在茶水中倒入不掺水分的纯牛奶和适当的方糖，在炉子上小火煮着。待煮好再加入一些冰块，甜腻到心间的布朗尼遇上清爽缥缈的冰奶茶，入口丝滑，冷香饶舌，最佳搭档。

林葳蕤尝了一口，对姑苏说道：“按照我方才的做法你多做些布朗尼，给大家都试试。”闻着味道过来偷吃的僮掌柜趁机道：“大少，我们这饭点过后人就少了，不如学洋人的做法，多加一个下午茶供应，我瞧着这有吃的有喝的，都齐全了嘛！”

林葳蕤也同意，不过，“我们是开中式酒楼的，不是洋人西点店，定位要准确，不能因小失大。不过限量供应一些倒也无妨，权当做个噱头。”他一说完，姑苏的眼睛马上亮了。

“那这奶茶叫什么名儿好呢？”