第二十章上（2 / 2）

我又指着一罐腐乳：「那一粒粒的是蒜头呢，还是虫蛋……」唐家祥叫：「是剁碎的蒜头！你看标籤上写着蒜味腐乳！我看起来是那么脏乱的人吗？」

我嘻嘻笑道：「我又不是没进过你厨房。你在家里是甚么德性我还不知道？」

他为了平反自己厨艺的臭名，稍有讲究的菜式也做了几道。同是鯪鱼，他便多煮了一道茶树菇鯪鱼，以腐竹细心捲起，不幸他太过贪心，想要来个豪华版，于是切碎了罐头鲍鱼混进去，鯪鱼的锋头当即被鲍鱼抢光了。我咬下半条鯪鱼卷，隔着半空在他鼻子前点了点：「你呀就是甚么都想要，不想损失这个、又想留住那个，弄得乱七八糟。」

他愣了一下。我一看他的表情，马上也省起了，「……我没别的意思。」

他说：「我也没想到别的意思。」

两个言不由衷的人默然共对数秒，我摇摇头，又提起了筷子。不管了，今朝有好菜今朝吃，这道菜的用料虽然有点……好大喜功，可是三鲜齐至，更有腐竹增味，确实也很有奢侈快感。我能在这里吃他一顿亲手煮的饭，如今也是奢侈，每吃一餐，便少一餐，又何须在有限的奢侈中平添烦恼。

他关注地看着我，眼睛眨呀眨，我知道他有两件事想问，可是我偏偏只答其中一问。

「很好吃。真的，」我饱啜一口茶树菇和鲍鱼的汁水，说，「所以你记好啦，你开创意餐厅真的不要做西方菜，一定会有人赏识你的中餐的。」

另一天，他休假，我上班的时候他便整天耗在我家，接我回家时他将门一推，得意地说：「先不要进去，站在这里闻一下。」

「我是病人啊！你叫我半夜站在家门口不准进去？」我歪着身体，靠着他肩膀，苦哈哈地说。

「你闻闻看嘛，五秒鐘就好。」唐家祥央求，「是不是站在这里就能闻到好香？」

真的好香。就算不到香闻十里，起码已经香闻电梯间和防火梯。我吞着口水说：「好浓的高汤味。你买了上海餐厅外带？」

「嘿嘿，终于也有我令你吞口水的时候了。」唐家祥差一点搂着我跳起舞来。

他花了一天的时间，熬出一锅扁尖笋火腿鸭骨鸭肉上汤，就等我到家，好煮麵给我吃。正宗上汤煨麵的麵身要煮到略带软烂才对味，唐家祥却是aldente口感的忠实拥躉，世上凡是麵条，他一律当作意式麵条处理，乃至于南台湾的关庙麵、中国陕南的裤带麵，竟也难逃被他煮得半生熟的命运。所幸，在我坚持之下，他对此道煨麵妥协，耐住了性子站在炉火前等细麵吸饱汤汁。

细麵的少许麵粉香混着汤头味不断飘出，衬着麵条滚汤的浓稠声音，不到几分鐘，沙发里的我已经嘴馋得忍无可忍，不再理会康復中的伤口，一跳一跳地跑到炉前一起等麵。