第四百四十四章大厨风范（2 / 2）

和眼睛亮亮的姑娘分别以后，夏筱然拿着一袋子的莲藕菱角心满意足地回了王家。

接着就是大显身手的时候，夏筱然摩拳擦掌地要做出一道莲藕排骨汤，震惊这小地方的厨子，好让他们知道自己和真正的鄂菜差多少。

把王志文从厨房里赶出去，夏筱然先把王明远送来的已经切好的排骨拿清水泡了起来，想起上次的萝卜排骨汤实在是有点油腻，就切了一些葱姜放了进去。

等夏筱然吭哧吭哧换了三遍水以后，才想起今天的菜肉是王明远直接送来的，而不是往常的小莲。

自从知道王家没有女主人以后，夏筱然特意找王明远打听了一下王家的状况。王家老爷子王路只有一个正妻，也就是王志文的母亲，但是这个出身高贵温婉可人的女人在王志文还没有十岁的时候就去世了。王志文还有一个弟弟叫王志武，比王志文小三岁，和书呆子不同，王志武心思活络，很久以前就跟着王路经商了。

夏筱然掰着手指想，现在是王路和王志武不在家，能做到这件事的只有那个人了。夏筱然偏头从厨房的窗户往外看，正好看见王志文拿着一本资治通鉴在梨树前的石桌旁坐着。

稀稀疏疏的光影落在他的脸上，神情却是专注得很，登时就有了超凡脱俗的感觉。夏筱然对这个身影吐了吐舌头，心道这颜值的影响真大。

把充分浸泡的排骨从水里捞出来，放到鼻尖闻了闻，果然少了很多腥味。放到一边控水，夏筱然点着火，架锅烧油，等油三成热的时候放入姜片煸香，等香味一出来就倒入已经控好水的排骨进行翻炒。

一边炒夏筱然一边庆幸，幸亏这古代的锅够大，否则排骨进锅时溅起的油点能把夏筱然烫成一个麻子。这么说来，夏筱然做饭一直是在用生命在奋斗。

抹了一把汗，夏筱然拿起大铲子奋力地翻炒起来，不一会受热的排骨的颜色就变浅了，夏筱然先加入一勺糖搅匀，再加入一勺盐进行翻炒，最后加入夏筱然特制的料酒除腥提味。随着炒肉一样的味道弥漫出来，夏筱然使劲嗅了嗅这劳动的成果。

把排骨倒进从王明远那里借来的汤煲里，加入大量的清水，大火煮开，把上面的浮沫撇掉，再用小火煨煮。莲藕是提前切块准备好的，已经用盐腌了半个小时的莲藕已经有点缩水。夏筱然把莲藕放到水里冲洗了两遍。控干水倒进汤煲里，搅匀以后用大火煮开，撇掉浮沫，换小火煨煮。

做到这里的时候夏筱然都快累死了，好在莲藕排骨到这里也只剩下慢慢炖了。

歇了一会，夏筱然猛地看见角落里的菱角，心想这么贵的东西不做点好东西实在是糟蹋了。就强忍着全身酸痛站起身，拿起尖尖的菱角仔细观看。心想着做点不同的东西。

“这是什么？”被莲藕排骨的香气吸引进来的王志文看着夏筱然手上的东西问：“牛角？”

夏筱然一头黑线，原来王家大少爷不禁五谷不分，连吃的不认识。把菱角猛地掰开，黑色的外壳里露出白嫩的果肉，塞到王志文手里，夏筱然一挑眉说：“是吃的。”

菱角自带一种荷叶的清香，加上长得又白嫩可爱，王志文越看越喜欢，伸手就想把剥好的菱角放到嘴里尝一尝。