第74章（2 / 2）

称好后，沈潇云开始撬开河蚌，有了不少工具，撬开河蚌进度还挺快的，这些河蚌在撬开后，露出里面肥厚的肉块，河蚌的肉带一些米黄色，汁水饱满，尤其肥嫩，那河蚌肉软软的，水嫩嫩的，滑溜溜，软嘟嘟的，时不时还往外滋滋的喷水……

“还是活的，超级新鲜。要不是担心健康问题，我都想试试刺身了，看着这肉就很嫩的样子。”

“对于你这种牛人，我只能佩服了，刺身还是算了吧。”

“还是爆炒吧，吃着放心。主播你快把肉剔除来，看看里面有没有珍珠。”

沈潇云真的是第一次处理这玩意，也是硬着头皮下手，这种软不拉几，滑溜溜的生物，抓取的时候还很不容易，特别滑。

剔除好河蚌肉后，沈潇云用刀划开嫩嫩的肉块，翻找后还真的摸到一处很硬的地方。

硬挤出来一看，是一粒跟花生米那么大的白色珠子，那珠子光亮白润，散发着柔和的乳白色光泽，在那一片米黄色肉块里特别显眼。

“真的有珍珠啊！还不小呢，主播你再看看，还有没有？”

沈潇云又找了一会儿，就颗河蚌里就只有一枚珍珠。

把珍珠洗干净后，放入碗里，那珍珠落入碗里，还发出清脆的叮咚声，好听极了。

“真好看！还很圆润呢。”

“这种野生的，特别圆的，还是比较值钱的。”

“值多少钱啊？”游客们好奇不已。

“我也不知道啊，这个要问专业的人才行，我也是听说的。不过像主播这个几百块还是有的。”

沈潇云在观众和网友们的期待下，撬开了另外几个，最后六个河蚌里有两个带有珍珠，其中一个还结出了两颗珍珠，一颗花生米大，一粒才黄豆大小。

取了珍珠，其余的河蚌肉沈潇云在有经验的游客帮助下，剔除了河蚌的腮和内脏，清洗干净后，倒入黄酒和蒜瓣先腌一会。

河蚌肉处理好，沈潇云把院子里收拾干净，那些草木灰放入发酵肥料的池子里，稻草焚烧化为灰烬可以当肥料。

等到了五点多，沈潇云看到做饭的婶娘们开始做饭，他把腌了一段时间的河蚌肉拿出来，洗干净，切成片状，把提前准备好的蒜苗，辣椒，香菜，芝麻，还有淀粉把勾芡兑好。

大火烧油，放入干辣椒和葱姜蒜，煸炒出香气，外放切好的河蚌肉，大火翻炒，倒入蒜苔杆，待炒熟的后，倒入勾芡，香菜芝麻，适量的盐就可以起锅了。

因为河蚌的肉比较多，还很嫩，沈潇云分两锅炒，避免大锅菜的情况发生。

第72章 搅团鱼鱼

这河蚌肉炒出来后, 那鲜香的气息扑面而来，可是把游客们馋的不行。

其实沈潇云也有点馋了, 河蚌肉他还没吃过, 这回炒熟了，他试着夹了一块先尝尝。

河蚌肉被他切成长块片状，炒熟后河蚌的肉颤嘟嘟, 尤其是夹在筷子上，河蚌的肉还带晃动。

上了酱油，颜色变成暗橘色，成品有点像面筋，色泽饱满, 肉质看着很紧实，光是看着就很有食物。

闻着有海货的鲜香, 还有一股特殊的肉香, 蒜苔的蒜香和辣椒的辛辣，几种香气融合在一起疯狂的刺激着味蕾和感官，促使喉结，舌头都不由自主的攒动起来。

入嘴后, 首先感受道的就是一股鲜香，鲜甜的酱汁给人舌尖带有很大的惊艳感, 唇齿, 舌头，肠胃都被它的鲜甜所征服，毫不犹豫, 第一时间就加入了咀嚼。触碰之后是肉块的鲜美和脆脆的口感，河蚌的肉很嫩，但是同时还很有劲道，带着弹性，嚼起来很香，带着一丝辛辣，吃着尤为过瘾。

河蚌肉的口感和其它海鲜口感有点不一样，可它又有些像鱿鱼，也是带一种胶质的劲道，嚼起来还需要费一点劲，可它的肉却又是脆的，味道鲜甜，肉块里汁水饱满，又十分鲜嫩，吃起来也颇为不错。

沈潇云吃了一块后觉得他们村的人浪费了一道难得的美味啊，这河蚌烧起来吃，真的挺好吃的。

“好吃吗？味道怎样？”有几个来厨房帮忙的游客们好奇极了，他们早就闻到那香味了，随着大火之下，锅里河蚌的肉翻炒，那满厨房里的香气简直把他们馋死。

默默的吞咽口水，忍住喉咙翻动，肠胃里胃液也跟着造反，加快分泌胃酸。

每一刻都是煎熬。

“挺好吃的啊，有点像鱿鱼的口感，不过肉很嫩啊。”吃起来还有点肉嘟嘟，软溜溜的。

沈潇云原以为，这些河蚌估计有些年份了，都是那么大的，肉恐怕也老了，让人意外的人，爆炒过后河蚌的肉还是相当的鲜嫩可口。

很饱满肉实感，那种一口都是满满的肉包裹的幸福真的太幸福了。

几个游客都是来好多天了，时常跟沈潇云说说话，也算熟了，不过，都是那种没皮没脸的。

比如，就像现在：“那我们能尝尝吗？”

“嘿嘿，主播给点吃的吧。”

“我光闻着味儿就快受不了了，能吃一口解解馋？”

沈潇云倒也觉得什么，这几位确实挺不错的，一直有帮忙，人家待在厨房，能不被馋才奇怪。

“行啊，一人尝一口，吃完就抹干净嘴巴，不要让外面的人知道啊，待会这个留着当菜呢。”沈潇云把那筷子递给这几个贪吃鬼。

大家笑嘻嘻的，那表情，那动作，就跟做贼似的，时不时还防着有人突然进来看到他们吃独食。

每人都吃了一口，吃到嘴里后，忍不住点头。

“嗯，真好吃，哎田螺肉还带劲。”

“香啊，这菜好下饭。”

“不枉费我守在这里烧火。”

……

几个小伙子还挺不错的，吃了一口尝尝味道后就勾肩搭背的出去了。