古代药膳手札 第31节(2 / 2)

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难得有一早起来,是神清气爽的。

早起时雾还没散,麦芽打着哈欠走在晏家后门的小道上,曹木工在前头带路,这荒山他砍些小木头时经常走的。

从长满青苔的小道穿过,出口是一条黄泥路,起雾的天,只能看见不远处的一个大湖,坐落在山脚下,又叫山湖。

进山的小道在湖不远处的地方,曹木工杵着根棍子,把半枯的草叶搁到一边,头也不回喊了声,“进山要小心些,山里石子多,路不稳,别跌跟头。”

晏桑枝让麦芽走在她的前头,边走边看,秋时山里有很多的植物不是冒了果,就是可以收种了。

她走了没多久,在逐渐消散的雾气里看到了一簇簇野菊,赶紧让大家停下帮忙采上一些,但别采完,总得留着来年再开花。

阿春边把整株野菊扯起来,边问道:“小娘子,这是药材?”

“对,你们别看它不起眼,但只要是肿毒,不管是哪一种的,都可以调制之后治好。”

晏桑枝抬眼看向周围,此时已经有些光了,刚好能看清楚散落在林间的草木。

她把野菊收拢进筐内,留了一大片继续往前走,边跟阿春和麦芽说:“正好今日教你们认一认山里有的药材。”

走出去不少路就碰到一大片的苎麻,阿春对这个很熟,“这我晓得,可以取丝做衣的。”

“你只知其一,苎麻破血,根能安胎,还能治痰喘咳嗽。”

晏桑枝看长满子的苎麻,一大片,她收了不少,全部放到曹木工的筐里。

越往前转悠,她还看见了葛、紫苏、楸树,和一大片的葵。

采葵菜的时候,曹氏是最高兴的,这为百菜之首,腌成酱菜味道很不错。

晏桑枝摘的时候就问曹木工,“曹叔,我记得葵菜是九月种的,你会吗?”

她家里还有一大片荒废的药田,现在她不想用来种药,也不能空着。最好种一些菜,以防大雪时候荒年歉收。

葵菜还易生长,是所有菜中最好生长的。

曹木工把葵菜上的土抖落干净,放到后头的筐子里,点头,“我会,小娘子你要是想种在院子里,明日我就拿种子给你栽下。”

他每次看那块地空着,什么也不种,就心里难受,此时也应得格外爽快。

“那还真是要麻烦曹叔你了。”

“麻烦啥,要我说,等地里种上葵菜后,小娘子可买些鸡鸭猪来养,赶到小院子里。叫我家婆娘给你拾掇得白白胖胖,年底杀一只补补,这才叫过日子。”

曹木工总觉得晏家现下虽叫个小娘子撑起来了,可没有人气,不像过日子的。

“是极,曹叔说得在理。”

晏桑枝也知道自己根本不像巷里人家正经过日子的。以前她爹娘在时,院子里种满了药材和花,几株树也养活得很好,到夏日时还能坐在树荫底下乘凉。

边上的小棚里养了不少小鸡,猪也养了一大头,还有只大黄狗。檐背上四季总晒着不少吃食,檐下会挂上风干的腊肉和鱼。家里的缸子里永远都有腌好或泡好的吃食,零嘴也会备上一些。

更别提过冬的衣物,早早就备下。

反观她眼下,虽说医馆叫她撑起来了,可屋子里空荡荡的,随即都能走的样子。晏桑枝觉得自己其实只是在混日子,要真一直这样过下去,跟前世又有什么不同。

听完曹木工这番话,她着实沉默和反思了一会儿,捡栗子的时候也在想这件事。

该有个章程。

回到山脚下时,她看向湖边,那里生了一大片的菰蒋草,上头的菰米已经熟了,但她手头有东西,没过去摘。

等到了家里,在后面的庭子里,晏桑枝叫他们先把板栗给晒一会儿,所有的壳、薄皮她都有用。

自己去开门,小河已经站在门前,手里用草绳提着一条很大的鲤鱼,他鞋子半湿,咧一口大牙,“阿栀姐,这是我早上从河里捕的,抵我阿爷的药钱。”

“天冷,以后少去河里捕了,回去灌点热水,就不会得伤寒。这鱼我接下了,晚间你过来这里吃,让你爷换点其他东西吃。”

晏桑枝拎过鱼,却没有叫他走,而是问他,“后头荒山那片雕胡米你会收吗?”

“会啊,我们两个就是靠那点米过日子,渔家有时候砍一点,剩下的大家收一点。”

“那你之后看病拿雕胡米和草叶根来抵。”

既然决定好要养鸡鸭,她自然得在前头做好准备。菰蒋草她熟,根能治火烧伤和小儿风疮,草叶晒干后喂马还是喂其他牲畜都能肥壮。

“阿栀姐,你只要这个?”

“我现下只要这个,不过你若是有看见菊花、板栗或是其他的,我也会收。”

得了准信,小河连忙卷起自己的袖子来,脚上也卷起,准备现下就去割上一些来。告辞后立马撒丫子往家里奔去。

这日她早上帮忙煎了一些药,看些小病症,晌午人少,她和麦芽几个坐在后面的庭子里,将采来的药材一一处理好,栗子要晒。

趁这功夫,她把药材基本的处理方法告诉麦芽和阿春,忙活了大半日。

等日头渐落,她请曹木工帮忙去接一下麦冬,早上没办法叫他自个儿去的。

晚间要做药膳,她便只要曹氏打下手,自己把已经处理好的鲤鱼,两边鱼背各横切四刀,茯苓和生姜抹片,板栗已经煮透了,几个人在剥皮,黄澄澄的一个。

鱼先拿些料酒、酱、盐等腌制好,鱼腹里要装蒜末、姜片和葱段,这是她惯常用来去腥的手段。

火烧到很旺,一点油撒下去,滋啦作响伴随冒烟,鱼下锅煎,煎到两边鱼皮金黄,板栗也得下锅先炸,最后全都在水里炖煮。

这香味比之前的螃蟹来的可不差,水沸腾后那股香叫几人都没有办法不去看。

炖煮时,小河背上扛着一袋东西,李老丈拄着拐进来了。小河把东西把院子里放,喊得响亮,“阿栀姐,我把雕胡米拿过来了,太难割了,今日只割了一些,你瞧瞧。”

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