六十年代单亲妈妈 第48节(1 / 2)

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小媳妇说:

“王大娘,你晚点去,等我做完了也帮我给我家那个把饭带过去呗,你去送饭我去京市医院瞅瞅翠兰姐去。”

中年妇女也说:

“还有我家那个,我去看展飞。”

“对了,用不用给展飞也带份饭过去?”

欧荣说:

“不用,卫生所管一顿饭,他中午吃营养餐。”

不止他们三个,院子里的主妇们都想要去看看钱展飞母子。

可见她们母子二人的人缘有多好。

欧荣问过孙和平以后,就提议:

“这么一家家做下来太慢了,要不咱们就做大锅饭吧,大家把饭菜放到一起,一锅炖,速度能快点。”

“我看行。”

“可以。”

“铁锅炖还好吃呢!”

大家都同意,中年妇女笑着说:

“就是陈姐把饭都做完了,我大哥怕是得看着铁锅炖流口水了。”

陈嫂说:

“嗨,等会儿连盆一起给他们端过去,就我男人那脸皮,馋不着他。”

“赶紧回家拿菜去吧,咱们一起动手。”

欧荣对孙和平说:

“你先等我一会儿,我回屋拿点菜。”

孙和平说:

“行,没问题,需不需要我帮忙?”

欧荣摇头说:

“不用了。”

铁锅炖离不开肉菜,欧荣拿了两斤排骨,还有一份秘制料汁。

出去一看,几乎每一家都有肉拿出来,大家都怕被人议论占便宜。

条件好的人家拿一斤,没那么好的,拿几两顺带些蔬菜或者面粉和大米。

都是特等米面。

欧荣看了一下,好家伙,排骨,猪脚,五花肉,兔肉,鸡鸭鹅,铁锅炖的常用肉类全齐了。

蔬菜有金针菇,豆角,土豆,玉米,胡萝卜,白菜,粉条。

掌勺的是王大娘,肉类全都焯一遍水,去掉血水后,用五花肉编出油,放葱姜蒜辣椒,再倒入焯好水的肉类,爆炒,加入欧荣提供的秘制酱汁,香味儿一下子就出来了。

接着添水炖上四十分钟,再开盖放蔬菜,只留下粉条不放,再炖十五分钟,开盖放粉条。

即使每样食材只有一点点,但种类这么多,炖出来的也有整整一大锅。

还不止呢。

土豆炖到一半嫂子们又在锅沿边贴上了一圈玉米面饼子,粉条上面码了一层葱油小花卷。

再十五分钟后出锅。

锅盖一开,香味四溢。

另一锅蒸了米饭。

人太多,菜是够了,饼子和小花卷太少不够吃,所以要和米饭掺着吃。

饭菜快出锅的时候王大娘喊欧荣她们:

“快溜的,去放桌子,菜快好了。”

菜好了以后王大娘直接用盆盛的,桌子上放了三个大盆,一盆铁锅炖,一盆吸饱了汤汁的饼子花卷,一盆米饭。

王嫂子说:

“咱们先吃,吃完了来两个人跟我去送饭去。”

“对了,差点忘了,小欧啊,把你姑娘饭盒拿过来,我给她装上。”

“好嘞!”

年轻的小媳妇回答,她选了个离菜盆最近的位置坐下。

“你瞅瞅她,干啥啥不行,吃饭第一名。”

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