第56节（1 / 2）

“真好吃！”就连一向挑剔的方氏都忍不住连声称赞，“最绝的是这冻子，味道也就不用提了，也不知道是怎么做出来的，这样漂亮！”

“这个有名儿吗？”韩夫人笑着放下勺子，拿帕子按了按嘴角。

“这个是常宁的创意，还没起名字。”唐小鱼见大家喜欢，她也很高兴，“我们家阿宁最喜欢弄这些吃食，经常会有些小惊喜让她弄出来。”

韩夫人有些诧异，本来还以为全是小鱼弄的，没想到这头一道甜品居然是她小姐妹做出来的。她特意叫了常宁过来，很是夸了几句，把常宁一张小圆脸夸的满面红光，等收到韩夫人赏的一对银稞子，更是笑得露出好几颗白牙。

“我就弄了这么一个小点心，后头都是我小鱼姐的本事。她对您可是真孝顺呢，以前给我干娘做饭都没见她花过这么多心思。”

常宁憨头憨脑，心直口快，心里怎么想，嘴上就怎么说，说得小鱼满面通红，韩夫人哈哈大笑。

陈氏忙让她下去：“快回去吃饭。”

常宁爽利地“哎”了一声，蹦蹦跳跳回自己位子上等食儿。

小鱼吐了吐舌头，又端了第二道点心上来。

第二道却是金瓜饼。

金黄的南瓜蒸熟了碾成泥，混和了些许江米粉和大米粉，掺了白糖用牛乳揉和，两面拍上胡麻，拿锅煎熟了出来。闻着喷香，吃着甘甜，虽然没有桃花酥酪漂亮，但味道淳厚甘香，也得了大家一致的好评。

方氏从贵阳来，那儿还没人种金瓜，她头回吃到这东西，不觉好奇得很。

“这金黄金黄的是什么？”

待听小鱼说是金瓜之后，她觉得很是惊讶：“我在贵阳府听说过有这东西，不过说它价比黄金，千金难求，怎么你拿来就做了饼子吃？这得多少银子才得一块啊！”

她这话一说，一桌子人都笑起来。韩夫人指着小鱼说：“有什么金贵的？都是她自己种出来的。”

陈氏也说：“前两年是贵些，不过这些年种的人家多了，这东西也并不值钱。姑奶奶只怕得的还是前几年的消息。若您欢喜吃，一会我让小鱼挑两只好瓜给您送去。”

方氏脸上讪讪，不觉又狠狠将站在韩夫人身后的小鱼打量了几眼。

“外祖母给我开了个小菜园子，回头我就把金瓜种子点上，过几个月，咱们想吃多少都行。”小鱼笑咪咪地端上一盆汤。

“外 祖母，今儿是小鱼托大，跟厨房的妈妈们说好了，几个主菜由我亲手做的。肯定没有她们做得精细好吃，不过呢，这里头的好多食材是我从巴郡府带来的，阿宁烧的 火，我掌的勺，便看着我一片孝心，您多用一些。如果觉得不好吃，可千万别说出来落我的脸。不好吃您也说声好吃。”

许氏笑着说：“我这是有福气，蹭着婆婆的光了。只是小鱼也太霸道，若不好吃，婆婆不用说话，让我来给她没脸子。”

那一窝汤盛在白色的大汤盆里，盆外绘着靛蓝缠枝牡丹。汤色雪白如羊乳，乌黑的整鸡沉在当中，上头浮着些红果。

“这是当归天麻炖乌骨鸡，最是滋补。”小鱼拿银箸先卸了一块鸡胸肉，再盛了两勺子汤递给常氏。

鸡炖得酥烂，里头放了当归、党参、天麻、枸杞、红枣还有许多调料。扑鼻的香气中带着淡淡的药香，喝一口，香润浓郁，那香气顺着喉管滑下去，再从毛孔中释放出来，整个人的精神都被调动起来了。

常氏乐得合不拢嘴：“这个好，这个好，养人。”

“下面一个菜你们都没尝过，不过我可先提醒大家，这菜味道有些重，若是不习惯，就赶紧拿凉茶漱口。”

然后一盘油亮红润的口水鸡被端了上来。

雪白的鸡肉浸在红亮亮的油水里，上头洒着青葱、蒜泥、炒熟的胡麻子，整片青翠的芫荽叶，还有炸得金黄的长生果碎，看着十分赏心悦目。

辣油是小鱼是干红辣子熬出来的，因为怕她们不习惯这辣味，她特地多加了醋和花生酱。

虽是如此，常氏第一口吃下去，还是被辣出了眼泪来。

除了陈氏吃惯了辣椒，桌上其他人吃了一大口之后都憋了半天说不出话来。一个个拿了凉茶，只拼命灌水。

隔着屏风，小鱼听着了韩汶的哭声：“这是什么味儿！太带劲了！”

韩渭也连声叫：“男儿当得此味，好吃！”

虽然第一口被辣了个一佛出世二佛升天，这桌上的几个女人没一个退缩的，拿着筷子把一盘其实并不怎么太辣的口水鸡抢了个精光，屏风外头那爷四个还叫着再来一份。

口水鸡其实挺好做的，酱料现成都有，小鱼见他们吃得开心，自己也高兴。就让婢女们接着上菜，自己卷了袖子又去厨房再做一份口水鸡去。

接下来上的，是厨房里灶上嬷嬷的两个拿手好菜，一道芙蓉鱼骨，一道鲍汁蒸鹅掌，俱是韩家人平素爱吃的菜。

她们其实有也些与小鱼争风的意思在。孙小姐虽然有孝心，可是年纪放在这儿，哪能做出什么像样的菜来？总不能让老爷夫人们饿了肚子。于是她们也做了好几道菜夹在里头给送来。

却没想，前头主子们才吃过口水鸡这样一味麻辣鲜香，酸甜辣鲜咸五味俱满的菜，那嘴里泛的，口齿间回味的，全是那一层层递进的美味，再来吃这清淡的鱼骨和鹅掌，哪还能品出味道来。

两桌子人都在等着小鱼再上一盆口水鸡呢。

幸亏前头每人喝了一盅桃花酥酪，又吃了点金瓜饼垫肚子，再喝了乌骨鸡汤暖了胃。不然就照她们这吃法，一准得胃疼闹肚子。

小鱼不敢让他们吃太辣，第二份口水鸡特意将辣油减了一半，又加浇了一层胡麻酱。

外间韩渭韩汶使人进来问，这鸡可有什么名字。

小鱼想了想，把口水鸡改了名儿叫蜀香鸡。

让人一听，便能想到巴蜀之地，想到巴郡府，想到江陵县。韩纶听了这名字脸上笑意更浓，连连点头。蜀香之名，果然大好。

吃罢了口水鸡，小鱼却没再上菜，而是让人上了温茶，让大家喝茶去去口中的滋味。

蜀香鸡味道太霸道，如果不以茶漱口，下面再上什么菜也要减味三四成。

韩夫人对小鱼的话如今是言听计从了，先拿茶漱了口，又换饮了一盏热茶去腻，才见着小鱼上了下一道菜。

一人一个鸽卵大的肉丸子。

小鱼让人拿茶水上来先净了手，给大家做示范。

“这丸子太滑，筷子不好拿，直接手拿着吃。”她拈起丸子，“第一口要轻轻咬，因为里头裹着汁水，不小心会让汤汁溅出来。”说完，她咬了一口，然后用力一吸。