第322章 专访（2 / 2）

采访结束，莫主编忽然说：“高先生，你是想提高典心铺的知名度，未来好进军高端行列吧？”

高典点了点头，并没有隐瞒什么，莫主编能够想到也并不奇怪，他若是想不到才奇怪。

“如果是这样，那仅仅是这篇专访的提及，名气提升很有限。”莫主编说。

高典不在意的说到：“只要能够提升一点也是好的。”

莫主编微微一笑说到：“我这里倒是有个办法，若是能成，提升的知名度比这篇专访高多了。”

高典闻言，眼睛不由一亮，连忙询问：“不知道是什么方法？”

“高先生知不知道三榜？”莫主编问。

“三榜？不好意思，我孤陋寡闻了。”高典说。

高典属于半路出家，对于厨师这些东西本来就不清楚，后来渐渐不是小白，了解的东西也多了起来。

但是他的目光是仅限于厨师，而对于美食杂志、榜单什么的，他并不了解。

“这三榜分甲乙丙三个榜单，其中甲榜是对高端饭店进行排名，乙榜是对中端饭店进行排名，而丙榜则是对低端饭店进行排名。”莫主编说到。

高典听到这话，隐隐有些明白他的意思，说到：“莫主编你的意思是，让我进丙榜？”

现在高典做的其实低端饭店，店面小，价格不贵，装修也一般，服务更加不用说，几乎等于没有。

很多路边馆子就是这样。

莫主编摇头道：“并不是，丙榜虽然设立出来，但是不够权威，影响力也是很有限的。”

“哦？这是为何？”高典好奇的问。

“因为低端饭店太多，统计不过来，有很多好吃的饭店根本没有被统计到。”莫主编说。

“这么说来，这个丙榜有什么意义？”高典不解。

“意义还是有的，毕竟咱们是美食杂志，也是很多人的美食指南，不能只有高中端饭店，低端饭店还是要有的。

虽然统计不够全面，但是能够进入丙榜的，味道必须达到一定要求才行。”

莫主编说到。

听到这话，高典恍然的点头。

“那莫主编的办法是？”高典问。

“进入乙榜，相对于丙榜来说，乙榜更具权威一些，影响力也更大。若是典心铺能够进入乙榜，甚至能在乙榜获得第一，那么未来进阶高端甲榜，就要容易许多。”莫主编说到。

高典闻言，认真思考起来。

“可是乙榜是中端饭店，我这典心铺不过是低端饭店而已，怎么能够入榜？”高典问到。

“高先生完全可以扩大店面，提高菜品种类和品质。”莫主编笑道。

说的简单，可是做起来并不容易。

当然，按照莫主编的说法，乙榜很有影响力，那么他能进入榜单，名声自然而然就打响了。

“我考虑考虑。”高典说到。

“嗯好，那高先生慢慢考虑。”莫主编笑着说。

顿了顿，莫主编说到：“若是那天高先生准备好了，通知我一声，我立马带人前来。”

这话，是一个承诺，也是莫主编送出去的人情。

现在，高典或许不知道这其中的价值，但是之后他会知道的，如果能够走到那个时候。

高典闻言，也不太在意，点头道：“好的，那我就先在此多谢莫主编了。”

“无妨，都是小事而已。”莫主编笑道。

他起身，对高典说：“时间不早了，我就先行离开，后续的话，可能需要高先生抽出一点时间来拍个照，不会耽搁高先生太久。”

都已经到了这个地步，专访已然接受，拍照的事，高典也很爽快的答应下来。

莫主编告辞离去，高典目送他离开。

他心里在琢磨着，如何把饭店改成中端饭店。

至于高端饭店，没有那么容易，不是说价格高、装修好就叫高端饭店的。

现在他面临的问题有三个，一个是他自身积累不够，会的面点太少了。第二个是没钱，更大的店面，更好的装修，更多的人，都需要钱。至于第三嘛，那就是缺人，缺好的厨师。

“任重而道远啊，算了，暂时先不去想这个，先赚钱和提升自己吧。”高典自言自语道。

第三天的时候，高典去拍了照，这是他第一次在聚光灯下拍照，还有些不适应。

据说到时候会选择一两张照片放在杂志上，高典对此还是很期待的。

距离下一期的《风味》发布，还有一段时间，高典要看到自己的照片，估计还得等一些时候。

拍照结束，专访的事于高典而言，也算是彻底结束了。

至于之后的事，那不用他去参与，与他没有太大的关系。

…………

日子一天天过去，高典这些天更加的努力提升自己。

他有了目标，有了努力的方向。

之前他心里一直有想法把典心铺做到高端，可是怎么做到高端，高典心里没有目标，或者说没有方向。

他在这方面没有什么经验，第一次开店，什么都不懂。

以往他虽然努力，可却是比较随心所欲的努力，说简单一点就是，想一出是一出，没有个章法。

比如说之前脑袋一热就想去改良灌汤包，可是失败了，他又转头去学习别的。

可是自莫主编那一番话之后，高典便有了目标。

先做到中端，进入乙榜。

努力方向自然是提升自己的积累，也就是学会更多的面点；还有就是努力赚钱，至少要把本金赚足够。

第三点，高典暂时没有什么办法。

不过也不着急，他现在也开不了中端饭店。

不管怎么说，有了明确的努力方向之后，高典更有干劲儿。

闫森还在和馒头较劲，他发现他老师做了许多种以前没有做过的面点，而且每种味道都很好。

闫森更加的有斗志，原来老师会这么多，他只要努力学习，未来肯定能够学到更多的面点。

等他学会，自己也回家开家店，像老师这样，每天生意爆满。

陷入美好幻想中的闫森，也更加有干劲。

师生两人都在进步着，工作很辛苦，但闲暇之时，也没有停止过努力。

魏巧依偶尔会来店里一趟，不过很快优惠离开。

最近，魏巧依有些神神秘秘的，也不知道她在做些什么。