古代群穿生活 第71节(2 / 2)

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除了感恩,她已经不知道该说什么才好了。

江家自然也是有糖的,毕竟做卤味也是需要放糖的。赵桂枝瞅了瞅大冬瓜,考虑再三,还是决定先试个水,毕竟她只是知道冬瓜糖是怎么做的,还没有亲自上手过。

当天晚上,虎头就看到满桌子的冬瓜菜。

冬瓜汤那是必须有的,满满一大盆。还有清炒冬瓜、凉拌冬瓜、清蒸冬瓜。

虎头两眼直勾勾的看着一桌的冬瓜菜,忍不住问他娘:“咱们家的冬瓜吃不完了吗?”

薛氏忍着笑解释道:“你大奶奶家送来了两个大块头的冬瓜,你就吃吧,都是你二婶做的。”

二婶做的菜,口碑还是有保障的。虎头本来就不挑食,当下就兴高采烈的吃了起来。

然后第二天的早饭,就是冬瓜焖饭。

对了,幼娘带的篮子里,还有厚厚一圈的冬瓜。

虎头一副摸不着头脑的样子,但比起上学的可怕,让他吃冬瓜倒是不叫个事儿了。

……

依着赵桂枝原先的想法,她是准备今个儿就来做一下冬瓜糖试试水的。但她忘了一个事儿,还有两大桶的田螺等着她呢!

比起并不着急的冬瓜糖,卤田螺才是眼下最紧要的事儿。

于是,赵桂枝放弃了冬瓜糖,专心收拾起了田螺。

她先是跟薛氏两人将田螺的尾部给去掉了,江母没跟着一起,她要去打猪草,倒是大堂嫂兴冲冲的赶了过来,一起帮着收拾田螺。

为了让肚子已经很大的薛氏不至于太累,她们仨是坐在堂屋的饭桌旁收拾田螺的。

大堂嫂一坐定就问:“咋样啊?丰收昨个儿给你们添麻烦了吗?”

赵桂枝忍不住笑:“大堂嫂你有话可以直说,咱们谁不知道丰收是个勤快孩子?”

薛氏也笑:“都是当妈的,要是我家虎头像丰收这个年岁了,我也着急。”

“那可不!”大堂嫂一面手里的动作不慢,一面就开始叭叭开了,“我是各种法子都想了,能托的人都托了,就是寻不着合心合意的。上回倒是介绍了个还可以的姑娘,叫我婆婆给回了。”

“为啥?”

“姑娘本人倒是不差,就是有个酒鬼和赌鬼的老爹。唉,我是觉得没啥的,嫁过来的是姑娘家,又不是她爹。可我婆婆一句话下去……我也没辙儿啊!”大堂嫂忍不住叹气。

赵桂枝和薛氏面面相觑,她俩都不觉得大伯娘有问题,哪怕谁也没指望娶媳妇发家,但有这种娘家爹,也太离谱了。

薛氏道:“换成是我,宁可姑娘稍稍差一点,不用那么出挑,可家里……寻寻常常就成。”

“我也想啊!唉,娶媳妇真难!我有四个儿子!我要愁四次!”大堂嫂比划出四根手指头,满脸都是绝望。

江奶奶蹭蹭蹭的过来蹭热闹,听到这话立马宽慰道:“四个儿子啊!搞不好你小儿子前脚刚说亲,后脚你大孙子又要说亲了!”

大堂嫂:……

真的有被安慰到呢!

两大桶的田螺显然没那么快收拾好,赵桂枝瞅着有一盆了,就端着去了灶屋里:“奶你能吃辣吧?”

“她能!她啥都能吃!”大堂嫂抢着回答,“你早先做的麻辣串串,她一口气吃了五串,第二天嘴巴上就冒了个大泡!”

江奶奶瞪她:“你四个儿子回头每个都给你生四个孙子,我看你咋办!”

啊这……

真是个小心眼的奶奶啊!

赵桂枝假装不知道背后的官司,先跑去了灶屋里,随后才高声喊江奶奶过来帮忙看着火。

要说穿越之后最麻烦的就是这个了,平常像烧个水、蒸个菜的倒是还行,一个人也忙得过来。但卤味真的不行,兴许有人可以吧,但对于赵桂枝来说,难度还是略高了点儿,她经常顾头不顾尾的,大火小火完全随缘。

“我先做个辣卤田螺好了,咱们中午就能吃上了。”

江奶奶一时好奇,问道:“还有别的吃法?”

“多着呢!”田螺到底有多少种吃法?这个就算问专业的厨师,估计都答不上来。赵桂枝还是属于业余的,但七八种总是会做的。

“都有些啥?”江奶奶追问道。

“就说这辣卤田螺,卤好之后还能再加工。做成香辣田螺,或者口味田螺,当然这两个都是要费油的,香辣的还要加料酒,咱们还是别那么麻烦了,我怕娘回头看到了直接气死。”

“另外,酒香田螺和糟卤田螺味道更是一绝。不过嘛,奶你听着就该知道,酒香田螺里头要加酒,还不能是料酒,必须得是白酒……咳咳,就是烧酒。糟卤田螺当然是需要醪糟的,就是咱们通常说的米酒、酒酿。”

“还有其它更复杂的田螺菜,有些倒不是复杂,就是配菜或者佐料太费钱,还不如做法复杂呢!”

江奶奶听得一愣一愣的:“酒酿还能跟田螺放在一起?”

“也不是这么说的,还需要别的配料,再说也不是单纯的放一块。”赵桂枝解释道。

但显然,江奶奶已经沉浸在自己的世界里,完全没听到赵桂枝的话,她只径自道:“酒酿啊!甜酒酿啊!老头子最爱吃的!……我也爱吃。”

说着,她两眼亮晶晶的看着赵桂枝,露出了懂得都懂的表情。

赵桂枝懂啊,但她也没办法凭空变出酒酿来吧?再说了,她虽然擅长厨艺,但就上辈子那个环境,让她什么东西都自己做,是不是太离谱了?

总结一下就是,她不会做酒酿。

江奶奶看懂了赵桂枝的意思,但她很快就又有了办法:“后天……大后天是中秋吧?二郎三郎该回家了吧?到时候我叫他们带话给我二儿子,等回头我过生辰,叫他送一坛子酒酿过来!”

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