宋朝小食店 第18节（2 / 2）

祝陈愿将带来的东西一一放在案几上，大大小小的罐子占满了整个案几。

“鱼脍大冷天也不能多吃，会闹肚子，我给腌过了，你家不是还有炭炉和铁盘，我们烤着吃，黄雀鲊耐放，我们吃一点，剩下的可以留给伯父伯母。”

祝陈愿想得很周到，宋嘉盈却是个外细内粗的人，本来想直接拿筷子就吃开吃，听到这样的安排，连连点头，自己跑去外头了找了个炭炉过来，让丫头去将铁盘洗净后拿回来。

现在倒是不急着吃，日头也才刚升起不久，姐妹俩挨在火盆旁边说说小话。

“我上次忘了跟你说，食店里招了个小丫头，叫夏小叶。”

祝陈愿拿铁钳拨弄着盆里的炭火，简短地讲述了她是怎么招到夏小叶的。

“昨天我不是想着给做点芥辣，给你带几罐，食店里头也放点，辣得我受不了，是小叶帮我捣的，她手本来就红肿开裂，捣完后估计又麻又辣，一声都不吭，吃饭时手都在抖，幸亏被我看见了。”

“我让她今天歇一天，可阿禾，我总觉得心里过意不去，想着帮她一把，睡觉前想到她那双手，这个念头就越发强烈。”

祝陈愿的语气有些犹豫，她很少会有优柔寡断的时候，想做什么事情就会去做。

“听着是个值得怜爱的小丫头，你想怎么帮呢？”

宋嘉盈托着下巴，认真地看她的眼睛。

“这就要说到我送勉哥儿去学堂的事…”

两个人围在火盆旁聊了很久，亲亲热热地挨在一起，从夏小叶的事情说到国子监，再说到宋嘉盈自己身上来。

“你等等，我这记性，要是现在不给你，我等会儿可能又忘了。”

宋嘉盈突然想起，拍拍自己的脑袋站起身来，从外面拿进来一袋东西。

她取出一只小瓷瓶出来，在祝陈愿眼前晃悠一下，再打开，木樨花的味道浓郁，“这是香发木樨油，你不是喜欢木樨，我闲来无事就做了一瓶，沐浴的时候倒一点在发上，揉搓后再洗，味道就会留在头发上，到时候你就是香美人了。”

宋嘉盈说完后，又拿出一罐打开，“你的面脂还是我上次送你的吧，我寻思得再做点，拿木樨油勾黄蜡做的面脂，香得不得了，却不会让人闻着腻味。还有手脂，上次摸你的手，都出茧子了，你又时常碰冷水，我找太婆拿的方子，每天睡觉前涂厚厚一层，什么冻疮发烂茧子，涂一段时间后就会全消失。”

她为人处世都不算是特别细致的人，但一到制香或捣鼓面脂之类的东西来，什么都能记住。

她对祝陈愿也上心，有点好东西就会想到她。

宋嘉盈还做了给祝清和几人的一些香品，之前节礼忘记给了，现在补上。

“我娘之前骂我，说我怎么一点礼数都不懂，节礼都能忘记，她又特地给你们备了一些，我放在外间了，等会儿你走的时候带上，不然今日她上香回来，又得骂我。”

祝陈愿笑着点头，“行了，坐下来歇歇，我不会忘记的。”

两人谈天时间过得快，祝陈愿晌午后还得回去做菜，干脆现在就品尝她带来的东西。

铁盘在炭炉上滋啦作响，无数细密的小泡汇聚到中间来，慢慢消散于高温下。

祝陈愿连油盐都带了，宋家不怎么生火，大多都是上外头买吃食的多，要是想在他们家厨房找到齐全的调料，那估计是不可能的事情。

她拿刷子蘸油，在上头涂上一层，等油热起来，将片好的鱼脍放到铁盘上，薄鱼片的颜色从粉红，慢慢变白，熟得极快。

祝陈愿夹起来放到宋嘉盈的碗中，指着那芥辣说道:“我鱼片腌得味道淡，你得蘸芥辣吃。”

正对宋嘉盈的口味，她光是闻到芥辣那辣味，就忍不住想动筷子，夹住那烤的微卷的鱼片，往芥辣盘中一蘸，一面裹满黄绿的芥辣汁，翻卷起来，塞到嘴里。

一口咬下去，芥辣汁的辛辣和鱼肉的咸香全都涌上来，吞没其余所有的感觉，辣得过瘾，辣得让人忍不住吸气，再尝一口。

宋嘉盈吃了一筷子后，脸虽没红，舌头却有点发麻，忍不住对她说道:“这芥辣够味，等我大嫂回来后，我得让她也尝尝。”

说完又夹起一片，蘸满芥辣后再吃。

祝陈愿单独给自己准备了一份蘸料，蒜汁加梅子醋的，只要鱼片上稍蘸点，进嘴后蒜汁和醋就粘在烤熟的鱼片上，咀嚼后充盈在嘴里，要她说蒜汁和梅子醋可谓是绝配，两者的味道都那么鲜明，蒜香浓烈，醋味悠长，拌在一起别有风味。

一份鱼脍并不算多，祝陈愿又从篮子中取出一小份的牛肉片来。

“是米师傅他们那时送来的，从偏僻人家那买的。我还没想好怎么吃，浸在水里头，早上处理鱼脍时瞧见了，便切成片，当成牛肉脍吃。”

祝陈愿拿筷子夹起一份鲜红且纹理分明的牛肉片来，放到铁盘上，转头跟宋嘉盈解释。

哪怕官府为了禁止大家杀牛，颁布了很多的措施，但其实大多数都是私底下偷摸着吃，只要不被告发，也没人追查。

“我今日有口福，你都不知道我在家吃啥，我娘的性子你也知道，明明厨艺不好，可偏偏兴致起来时，就爱下厨，炒得好能入口那还算皆大欢喜，炒得不好，焦臭明显的让人无法下嘴，不吃还不行。”

宋嘉盈哭丧着脸，一提到这事，真是说个三天三夜也说不完，搞得她只能偷摸让人出去买点吃的解馋。

随着牛肉的香味散发出来，她也不再开口，专心盯着盘中的牛肉，看它从鲜红慢慢蜕变成浅棕色，边缘卷起，渐渐缩紧。

牛肉和鱼肉口感完全不同，牛肉汁水多，吃起来会弹牙，处理不好会有腥味，处理得好入味，滑溜而醇香。

两人吃得心满意足，牛肉和鱼肉的饱腹感不强，两人还有余力吃一只黄雀。

黄雀鲊选用的都是小巧而肥厚的麻雀，一只只比婴儿手掌大点。

因在汴京黄雀被视为祸害庄稼的坏鸟，所以人们才会将它捉来做成酱吃，祝陈愿不喜欢这样的吃法，集上有人卖，她就买点腌几罐黄雀鲊。

酒液的香味完全渗透到黄雀里头，撕下黄而油亮的表皮，都带出一股浓香，光是闻着味都要醉倒。

更别提吃一口黄雀肉，那表皮紧实的口感，酒香浓厚，红曲、麦黄相得益彰，即使吃完肉，都恨不得再拿起骨头嗦干净上头粘连的肉末。

“我今日才体会到酒足饭饱的含义，原来喝着小酒，吃着小菜是这般的感觉。”

宋嘉盈不仅这么说，还拿碗当酒杯，倒了一点酒，一口闷掉，豪迈地将碗砸在桌上。

祝陈愿被她逗得合不拢嘴，笑得趴在她的身上，一颤一颤的。