影帝厨神 第97节(1 / 2)
“嗯,这是用了心的,这花瓣能有三十层吧?算是顶尖的手艺了。”
在坐的大多都是行家,马上就评价了起来,只看外形,大家都给了一声赞美。
冯天宇撇了撇嘴,他也觉得这荷花酥的外形很不错,但是有时候做的漂亮不代表好吃,而且这么高超的手艺,竟然让一个演员学走了,他觉得暴殄天物。
蒋姥爷是识货的行家,看了一眼就说道:“这本事得了老赵的真传了吧?荷花酥能做成这样的,我就知道这一个,老赵的心愿也算是了了,手艺有了传人,这是好事。”
“朗叔没有拜赵老为师,是用几个古方换的。”
“古方?”蒋姥爷诧异,据说老赵的徒弟都做不出这个程度的荷花酥呢,却被个外人给学走了?估计老赵晚上睡觉的时候都在呕血吧。
“嗯,我吃过那个古方做出来的菊花糕,老好吃了,下次我让朗叔做了给你带来。”
“好!”蒋姥爷很开心,能让那个老赵都看上的古方,肯定不一般。
“姥爷,您尝尝这个,我觉得比赵老做的还要好吃。”施洋小心的拿出其中一个完美无损的荷花酥,递给了姥爷。
“不会吧。”蒋姥爷觉得不可能,但是转念一想,说不定是情人眼里出西施,要说酥皮点心,全世界还真就只有老赵一个人能称得上是宗师。
“尝尝。”施洋献宝一样的将荷花酥放在了姥爷的嘴边上。
蒋姥爷接过荷花酥,用拇指和食指捏着,动作很轻很小心,精致小巧的荷花酥,他这样的大男人拿着会觉得特别的用不上力气,生怕给捏碎了。这样小巧的荷花酥也是老赵的绝技,足够一个女人一口吃下的大小,却没有疏忽任何一点的细节,要知道东西一旦小了,做起来就困难,或者花瓣少了,或者馅料不够,总之能够兼得的还这么完美的就只有老赵一个,三十多年的始终如一啊。
荷花酥一口进了嘴里,蒋姥爷半眯着眼缓慢的嚼着,咽下,然后眼睛睁开,眼眸中闪烁着莫名的光芒,在迅速的吞吐之后,寒光敛去,他再次伸手将另外一个完好的放进了嘴里,慢慢的咀嚼。
施洋眼巴巴的看着,无意识的咬着下唇,很紧张。
他虽然对朗叔的荷花酥有信心,可是眼前坐着的却是华国厨艺界的泰斗,那刁钻的舌头在他之上,食物里的任何一点问题都会被那舌头品出来。
大家也都眼巴巴的看着。
他们好奇一个演员能将点心做成什么味道,好奇这么精致的点心是不是味道也同样别致。
就连,冯天宇也专心的看着师父的嘴,恶毒的期待一个不过如此的评价。
终于,还是一开始为施洋开门的美妇人忍不住的说道:“老蒋,就别卖关子了,赶紧的说吧,你没看大家都等急了吗?”
施洋看了美妇人一眼。
严格说来,这个人……他应该喊一声姥姥。
施洋的姥姥走的很早,到现在已经过去了十六年了,施洋对自己的亲姥姥也没有什么特别的记忆,模模糊糊的记得就是一个特别温柔的老人家。然后十年前,这个人就出现在了姥爷身边,那时候她年纪不过二十八九岁,年轻貌美的,和蒋姥爷差了将近三十岁的年纪,算是典型的忘年恋。这个岁数差距,家里的子女肯定不答应,蒋姥爷也没说把人娶进门,只是就那么一直养在外面,连这房子都没住进来过。六年前,施洋的母亲病逝,白发人送黑发人的伤心事让蒋姥爷大病了一场,这女人就正式住进了这屋里。虽然那之后家里人还想将她撵走,可是蒋姥爷却开始护着人,他既然说人要住在这屋里,人就不会住到外面,蒋姥爷是家里的顶梁柱,说一不二,家人没办法,也就默认的了对方那尴尬的身份。
对这个继姥姥,施洋从一开始就可有可无的没把对方看在眼里,他不会刻意给对方脸色,只是选择了无视,就像是空气一样,从一开始,他的态度就没变过。
今天再看见人,不知道怎么回事,可能是自己也品尝过爱情的滋味了吧,莫名的就相信了忘年恋的存在,所以对这个继姥姥也多看了两眼,不过也就是如此而已,对方那年轻的身份,实在尴尬了些。
蒋姥爷咽下嘴里的荷花酥,视线环顾一圈,说:“不如,你们也尝尝吧。”
大家纷纷伸出了手,他们早就好奇了。
施洋虽然是他们的小辈,但是人家从小吃的米都和他们不一样,再加上有这么一个厨神的姥爷,嘴巴是有名的挑。先不说做这东西的人是谁,能被他拿来孝敬自家姥爷的点心,总不会太差。
点心不多,屋里人却很多,人手一个很快就见了底,就连冯天宇也拿了一个碎了大半的酥皮花瓣的荷花酥。
大人们先小心的吃的外皮,一口吃进嘴里,酥脆的不行,满口蓬香,口水一碰上就化了,绝对上佳的酥皮。
屋里的两个小孩,算是施洋表侄儿,就没那么多的讲究了,一边嫌弃分到手里的荷花酥不漂亮,一边一口吞进了嘴里。
大人们问他们好不好吃,小孩就猛点头,视线落在装点心的盒子上,眼睛闪着绿油油的光,不约而同的就扑上去一人抢了两个盒子,捏着落在盒子里的酥皮吃了起来。
有这么好吃吗?
毕竟是厨神家里出来的人,权势不够,吃了总不会短了孩子,这算什么?
大人们干脆纷纷将荷花酥放进了嘴巴里。浓郁的豆沙香味瞬间在嘴巴里炸开,细滑软嫩的,要说光是红豆沙的味道还好了,也不知道里面还放了什么,有种特殊的香味,类似于干果那样的香,还有种淡淡的荷花香,种种复杂的香味在舌尖上炸开,那一波又一波好似海浪一样不同香味彻底征服了他们的味蕾,一时间连话都说不出来了。
这,这这这也太好吃了吧?
“怎么样?”蒋姥爷开口,很庆幸下手下的快,没见这些人吃一个不够,那发绿的眼睛了吗?
“好吃!”
“酥皮够酥,馅料香软美味,绝对的上品。”
“可惜只吃了一个,还有点没有吃够呢。”
“是啊。”
“洋洋,这真是彦朗做的?”有人忍不住的问出了口。在他看来,这个点心需要很丰富的经验,从制作馅料到揉面开始,每一步都有严格的控制,一些细微的错误可能就是极大的差距,口感就变的完全不一样了。要说是赵老这类点心大师出手,他觉得理所当然,那可是千锤百炼的手艺,每天少说都要做上一盆面的量,所有的量度和刻度都被刻在了骨血里,信手拈来了。然而这却是一个演员做的,而且还是那种一听就很忙的影帝做出来的,他很难想象这是对方的熟练的成品,还是偶尔做出来的极品,或者是后者吧。
冯天宇在吃了点心后就显得特别的沉默,这个味道,哪怕因为自己的疏忽已经残破了,他必须承认这是大师级的点心。
这样的程度,即便是他都达不到,说实在话,他现在有些尴尬,甚至想要把自己的存在感缩到最小。
“天宇,你说说吧。”蒋姥爷开口点将,他打算敲打敲打自己的这个小徒弟,最近真是越来越难以管教,就快上房揭瓦了。
骤然被点了名,冯天宇愣了一下,在众目睽睽之下,耳朵红了起来,血色慢慢的往脸上蔓延。他尴尬的笑了一下,说:“味道浓香,从面皮到馅料融合了不下十种食材,而且应该还经过一些特殊的处理,让馅料变得软滑,口感上佳。酥皮的制作方法应该是得了赵老的真传,但是也有了一些细微的改动,变得更加的酥脆可口。这个点心比赵老的略胜一筹,确实青出于蓝。”
蒋姥爷点头,自己这个小徒弟的品性还是不错的,否则他也不会收入门下。只是这两年一日千里,被人追捧的狠了,免不了的飘飘然,失去了自己的根本,这个大忌,“记得就好,一山还有一山高,不是什么都需要个名气才是好的,你还记得当年你是用什么样的心情参加的比赛吗?”
冯天宇是个聪明人,一点就通,他惭愧的点头,看向了施洋:“是我肤浅了,彦先生做的点心确实是一绝,有很多值得我学习借鉴的地方。”
施洋摆了摆手,眼底有了几分笑容,冯天宇的道歉他算是接受了,心里的那些气儿也就算了。
他算是知道了,朗叔就是自己的逆鳞,谁惹上一点他就气的要命,谁要是夸一夸,那可比夸自己还要让他开心。
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