群魔乱舞（2 / 2）

格拉帕是意大利人把酿葡萄酒时，剩下的葡萄皮渣回收利用，蒸馏而成的烈酒，即果渣白兰地（Pomace Brandy）。当然了，不止是意大利，许多葡萄酒大国，比如法国、西班牙、葡萄牙和一些南美洲国家都生产果渣白兰地。果渣白兰地属于酿酒的副产品，一般产量不大，而且蒸馏酒赋税一般比较高，所以大部分都被当地人喝掉了，因此很多人没听说过这种酒。*

意大利有很多地区酿制果渣白兰地，这些白兰地统称为“格拉帕”（Grappa）。凡是标识“Grappa”的果渣白兰地必须产自意大利，且受意大利法律法规的保护，已经格拉帕成为了意大利代表性烈酒。

一般新手很少有知道格拉帕的，这都是老酒鬼或者拥有比较深经验的品酒爱好者才知道的酒。

灯光下吉娜的眼睛闪闪发亮，是出于期待的得意，艾瑞尔看向了沙发那边——加丘又安静下来了，梅洛尼坐在那里吃小吃，霍尔马吉欧不在。可能是出去找乐子了。

现在艾瑞尔的帽子正放在加丘脸上，正好把仰靠在沙发上的加丘蓝色的短发遮挡住。

艾瑞尔尝试着跟梅洛尼比了个手势，希望如果自己喝断片了梅洛尼能接应一下自己。梅洛尼立刻欢快地回了个手势。

【希望梅洛尼明白我的意思吧。】艾瑞尔莫名的感觉到听天由命的悲凉感。

酒上来了，装在两个挺深的酒杯里。

橡木桶陈年对格拉帕有多方面的影响。橡木本身带有微小的孔隙，可以允许微氧化作用发生，从而加深格拉帕的颜色，并产生氧化风味。橡木桶还能赋予格拉帕多种香料香气，比如香草、烟草、甜香料、可可、甘草、肉桂等。橡木桶陈年，还能让格拉帕中的风味物质更为稳定，当然，也要注意各种风味物质和酒体结构之间的稳定和谐。每年约有 2-4% 的酒液会挥发散失，这就是干邑人说的“天使所享”（angel’s share）。*

艾瑞尔拿起来闻了一下，问到了浅淡的烟草、香草混合着可可的味道，热辣又甜美，就像眼前的吉娜。

艾瑞尔一边慢慢喝着酒，一边同吉娜闲聊，听她讲之前不算顺遂的感情经历。橡木桶赋予酒液特殊的香气，和吉娜的讲述混合在一起，艾瑞尔就像看见一块可可含量极高的巧克力在自己面前缓慢融化。

舞台那边的人群突然喧哗起来——并不是说他们之前在静静观赏，而是现在更像是一锅滚开的沸水，气氛嗨到顶峰。

艾瑞尔手虚扣在杯口，眯着眼睛看过去……

【唔，是伊鲁索。】

扎着数条小辫子的队友现在正顶替了原先的stripper在舞台上热舞起来，和梅洛尼比起来也不遑多让的舞姿煽动了围观群众的热情，他们大声叫嚷起来，鼓噪着。

即使是因为摄入大量酒精的艾瑞尔现在也感觉到理智被拉回扯动的无语感，艾瑞尔一手扣着杯口一手在吧台上敲打起来，突然摸到柔软。

“？”艾瑞尔看向吉娜。

吉娜不动声色地把手垫在了艾瑞尔落下手指的地方，现在倒成了艾瑞尔用手指敲打吉娜手背的调||情||模||样。

“那个男人跳的很好看吗？”吉娜问。“我跳起来也很好看，不过只给你一个人看。”

似乎发出了邀请。

艾瑞尔正要说话，原本就躁动的人群又欢呼起来，下意识地往那边看了一眼，艾瑞尔无语地发现梅洛尼也冲上去了，现在正和伊鲁索贴面热舞。