都水监公厨 第24节（2 / 2）

看着时候正好，她赶紧将姜蒜、辣椒段一起放入镬中翻炒、爆香。

这个时候散发的香味就更加浓郁了，顺着风飘荡到杂役房。

本来昨天夜晚闻着烤鱼的香味就已经很诱人了，那时大家顾及着是夜间不好意思出门。

可现在正是落日消散之时，天光明亮，加上正好是用晚膳的时候，闻到这么浓郁的香味不是查探一番，那就真的是太可惜了。

想到这，几人对视一眼，飞速整理好自己的衣着和头饰，以一种飞快地速度循着香味传来的方向跑去。

当看着郑琬小小的身躯坐在凳子上，全神贯注地盯着镬里的食材，手里的铲子不断翻动时，大家有一种果然如此的感觉。

能够在都水监做出如此香味的，除了郑娘子，还会有谁？

郑琬此时全身心都放在眼前的吃食上，根本没注意到食物散发的香味，已经吸引来了那么多人。

她将加入的配料炒香之后，迅速倒入焯水后的春笋。

为了使春笋更好的入味，她直接往整根春笋上拍上几刀，像是做拍黄瓜那样，让笋裂开的纹路更多。

果然这些处理后的春笋一碰到油，油瞬间沿着拍散的纹路入侵，将自己拥有的肉香、辣椒香、姜蒜香味浸入其中，与春笋本身的鲜味相混合，激发出更加特别的香味。

因为春笋经过焯水，无须长时间翻炒，简单翻炒几下，立即加入盐和酱油一起翻炒。

酱油加入的瞬间，立即在春笋身上刻画出一条条更加浓重的纹路，同时一股酱香味融入春笋之间。

郑琬看准时间，往里面加入蒜苗，翻炒两三下立刻捞出。

春笋炒肉完整倒入盘中的时候，在落日的余晖下飘散着一股白气，就像是将其香味具象化，往空气中飘散。

她还没来的感叹自己的手艺，就听到身后传来一声：“好香呀！”

而后就是熟悉的肚子叫，“咕噜咕噜——”

郑琬回头一看，发现自己的身后一米处站着五个人，围成一圈，像是把她作为圆心呈扇形站立似的。

她身体下意识地往后一躲，有些惊讶地问：“你们是闻着香味来的？”

几人犹如小鸡啄米一般，激动地连连点头。

下一秒站在最中心的人就站出来解释道：“我们就是突然闻到一股香味，情不自禁地从房里跑出来，打扰了郑娘子，是我等的过错。”

郑琬想着刚刚听到的肚子叫声，再看着几人垂首低眉自责的样子，随后看着自己明显一大盘的春笋炒肉，带着善意地说：

“既然你们来了，那就顺道尝一尝儿做的新菜——春笋炒肉，说来这个春笋还是今个儿在城外亲手采摘的，特别鲜嫩。”

众人一听，立马慌张地连连摆手，婉拒道：“我们这么多人怎么能白吃娘子的饭菜。”

下一秒就有一个拆她台的人，兴奋地喊道：“儿今日归家，特意从家中带来了阿娘亲手做的烤饼，不知道能不能拿来和娘子换着吃？”

其他人仿佛点亮了什么关节，立即起此彼伏地喊出声。

“儿那里有家中做的咸菜。”

“儿归来时看见有人在卖果子，买了一点当做零嘴，也可以和娘子交换。”

……

郑琬只觉得自己面前像是有无数只鸟在叽叽喳喳地叫唤，赶紧打断道：

“不管是什么，都可以拿来一起分享，只要大家不觉得自己拿来换食值得即可。”

“娘子，尔等马上回来！”

说着，五个人就迅速在郑琬的眼前消失。

这时她才记起自己身后的炉子和镬，赶紧往里面倒入一碗水，等着待会儿洗镬用。

等到无人再次回到郑琬的房门前，就发现这里突然多出了一张矮桌和垫子，有些疑惑地看着郑琬。

郑琬笑着解释道：“这是房中的矮桌，待会儿我们可以跪坐在地上用晚膳。”

“多谢郑娘子。”

几人立即席地而坐，将自己带来的吃食放到桌上，而最中央的就是郑琬做的春笋炒肉，无时无刻不在散发着属于自己的独特香味。

大家控制不住地深吸一口气，似乎是想要将所有的味道吸入灵魂深处。

郑琬看着大家迷醉的样子，马上坐在剩余的空位上 ，对着大家喊道：“可以用膳了。”

“诺。”

几人虔诚地一手捏着烧饼，一手拿着筷子，有点不好意思地朝着盘中的春笋炒肉出手。

但是当食物入口的那一刻，什么羞涩，什么不好意思都化为空物，整个人的唇舌像是被什么刺激似的只能感受到内里的滋味。

“咔嚓！”

炒后的春笋依旧保持着自己特有的清脆口感，而且一点涩味都吃不到，反而是其散发的春色之鲜，在唇齿之间飘荡。

更为特别的是，那种油润的鲜香当中，还混着这姜蒜的香味，以及一点点不易察觉的辣味。

辣味让这道菜增色不少，越吃越想吃，隐隐有种上瘾的滋味。

尤其是有人无师自通，将春笋炒肉夹在烧饼之后，一口咬下去，先是感受到烧饼的柔韧和绵软，而后是春笋的脆嫩的鲜香，接着是肉片的焦香，还是那偷偷潜入的香辣，几种滋味混合在一起，散发着令人沉醉的美味。

不知不觉一整盘春笋炒肉就这样被六人解决干净。