御厨小饭馆[美食] 第57节(2 / 2)
“啥?!白老板给了你月饼?”床铺离王亚雷最近的多动症噌地跳下了床,光着脚就蹦到了王亚雷那里,看着摆了一桌子的月饼,他瞪大了眼珠子,“这么多都是白老板给你的?”
张兴和贺鹏也不请自来,凑到了王亚雷身边,“你刚才出去就是去拿月饼去了?”
“咳咳,别废话了。”王亚雷随便拿起一个月饼,把油纸打开,“谁有水果刀,把月饼切开咱们几个分着吃。”
“啊?这不是有九个吗?还用分着吃?”
“咱们又不知道里面是什么馅的,分着吃的话,大家不就可以把每种馅都尝一遍了吗?”
“有点道理,我那有水果刀,我拿给你。“
王亚雷刚刚拿的月饼是豆沙馅的,他把月饼均匀地分成了四份,才切完最后一刀,切好的月饼瞬间被瓜分。
贺鹏吃了一口立马赞叹道:“从未吃过如此绵密的豆沙馅!”
“感觉嘴里像是丝绸滑过。”多动症也一脸如痴如醉,甚至还夸张地砸吧了下嘴,“白老板真是十项全能,就连月饼都做得这么好吃!”
白香凝用破壁机将煮熟的红豆搅碎之后,还把搅打好的红豆泥过了遍筛,所以最后成品才能变得丝滑细腻,感受不到丝毫颗粒感。
“唔,这月饼没超市里卖的那么甜,吃起来一点也不腻。”
对一个甜点最高的评价是什么?当然是“没那么甜”啦。
为了照顾大部分人的口味,白香凝并没有把月饼的馅料弄得太甜,这样不管是老人还是小孩都可以吃。因为红豆里本身就带有甜味,所以在炒馅的时候,白香凝减了糖,最后炒出来的豆沙馅软糯绵密,香而不腻,甜而不齁。
舌尖刚接触到月饼里面的豆沙,就被细密的豆沙馅紧紧包裹住,最后整个口腔都回味着红豆沙的香甜,就连心里也变得甜丝丝的。
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