鼎食记[美食] 第48节（1 / 2）

等陶鼎一行人回旅社的时候，天已经完全黑下来了，不过看四人脸上的表情就知道，这一趟的结果是令人满意的。

“怎么样了？”夏暖问道。

“搞定。”王飞扬摇了摇手上的合同有些得意地说道。

“怎么说的？”夏暖追问道。

“和先前说好的差不多呗，我们负责修路，就当投资牛家村了，到时候应该还会在这边开一个休闲会所，不过这个还没有定好，要看地能不能批下来。另外就是蔬果，最好的最新鲜的要卖给我们鼎盛楼，而鼎盛楼保证至少溢出市场价百分之二十购买，至于那些品相差的，则由这里的村民自己找销路。”

蔬菜这边夏暖已经清楚了，她惊讶的是休闲会所这一块，先前可并没有提过这些。

“休闲会所是怎么回事？”夏暖问道。

她丝毫不怀疑王飞扬的能力，或者说是王家的能力。既然王飞扬提了，基本保证能够拿到那块地。

“休闲会所先前只是我们的一个想法，这个想法也是刚才在那里聊天的时候才逐渐清晰起来的。你也知道，修路耗资巨大，如果只是为了这里的蔬菜、水果，实在是有些浪费，所以我们一开始就希望能够有一个集资的办法。稀释鼎盛楼的股份是我们最不愿意看到的，因此我们将主意‘打到’了牛家村身上。这里有山有水，无论是自然风光还是人文景观都非常不错，你也说过了，当地政府其实是想过将这里开发成旅游胜地的，只是胎死腹中。别人无法做到，却不代表我们也不能做到呀！田大哥负责拟定这里的经营模式，我负提供人脉资源，陶大哥则负责开发这里的特色美食，三管齐下，我相信这边一定能够开发起来。”

王飞扬越说越兴奋，夏暖难得地没有开口打击他。

因为她认为王飞扬说得这些完全可行。

“既然事情谈妥了，那我们就去庆祝一下吧！”夏暖提议道。

其他人自然没有意见，于是夏暖叫上了夏润之，一起去了隔壁的烧烤摊吃宵夜。

隔壁的烧烤摊是一对老夫妻在做，五六十岁的样子，因为男的姓魏，所以大家通常称呼他们为魏大叔、魏大婶。

两人有一儿一女，大女儿三十多岁，听说是嫁到了外地，所以不经常回来，小儿子二十多岁，刚毕业没两年，正在外面打拼，偶尔回来的时候会过来帮帮忙，不过他们过来的这段时间里并没有遇到这个小儿子。

“魏大婶，烤五十串瘦肉、五十串脆骨、五十串肉筋，另外再来一份土豆、一份烤粉、一条蒜蓉茄子……”夏暖菜单都没看，便直接点了一长串的东西。

“你晚上没吃饭？”田昕疑惑地问道，他不觉得夏暖是那种会让自己饿一顿的人啊？

“吃了啊，你们没吃吗？”夏暖不解地反问道。

“在村长家里吃了顿便饭。”陶鼎言简意赅地回答道。

夏暖更加疑惑了。

“我就奇了怪了，你吃下去的那些东西都跑哪儿去了？怎么只看见你吃，不见你长肉呢？”田昕是真的不明白，平时总听见小女生们喊着吃多了、长胖了、要减肥，怎么到了夏暖这里就不一样了呢？他没见夏暖少吃啊，那吃下去的东西都去哪儿了？

夏暖耸耸肩，说道：“我怎么知道，反正这样挺好的。”

田昕和王飞扬同时翻了个白眼，也是，对于一个骨灰级吃货来说，干吃长不胖是一项多么伟大的技能啊。

烧烤上的很快，先是瘦肉。

瘦肉不粗不细，切得大小正好，因为是用碳火烤的，所以肉鲜嫩的同时，还带着一点碳火特有的淡淡的烟熏味儿，夫妻两调的佐料很香，比例正好，撒上去的小茴香也被烤得恰到好处，咬上一口满嘴喷香。

不过相比起瘦肉，夏暖更喜欢肉筋和脆骨一点。

这里的肉筋指的是猪肉上带着白色薄膜的地方，不过要想肉筋的味道好，一定不能太多薄膜，要有肥有瘦，烤出来才好吃。不同于纯瘦肉的鲜嫩，肉筋更加由嚼劲一些，再加上肥肉烤出油脂后那种酥香，三种不同的口感混合到一起，让人更加回味无穷。

至于脆骨，就更不用说了。脆骨嚼起来嘎嘣脆，混合着粘在脆骨上的肉更是让人觉得格外的有滋味。

肉筋和脆骨不但对火候、调料有要求，更重要的是选材要好。

肉筋不能太瘦，也不能过肥，瘦了容易让人觉得柴，肥了则容易让人腻味。脆骨也是如此，如果脆骨太多，嚼起来费力不说，味道也不好，但是如果脆骨太少肉太多，又会让人失去吃脆骨的乐趣。

夏暖满足地吃着老两口烤出的烧烤，心中不禁赞叹：魏大叔和魏大婶的手艺还是这么好！

肉还没吃完，土豆就端上来了。

夏暖不喜欢那种烤得太脆的土豆，但是也不喜欢那种烤得过干的。她喜欢烤得酥软中带着点焦香的，而崔大婶的烤土豆正是如此。

土豆刚吃到一半，茄子就上了。

以前烤茄子都是切成片像肉串那样烤，不过那样烤出的茄子通常会比较油腻，后来就流行起了蒜蓉茄条。将长条茄子对半切开，表面切小口刷上油，再放入事先剁好的蒜蓉酱，放在炉子上小火烤。烤得好的蒜蓉茄子底部不能糊，茄肉要入味，不能下面的茄肉完全没有味道，只靠上面一层蒜蓉提味。

魏大婶比较有耐心，烤茄子从来不着急，因此总能让蒜蓉的味道浸入茄子的内部，整根茄子都充满蒜蓉的香味。

最后上的是碳烤蹄花。蹄花提前卤过，然后又放进高压锅里压透了，因此并不担心会嚼不动。蹄花的外皮被烤得焦香，里面却依旧鲜美嫩滑。因为蹄花吃多了会有点腻，崔大叔特别贴心地将蹄花剪成了小块，一人吃一点既能解馋又不会觉得腻味。

一群人吃着烧烤，喝着啤酒，天南海北地聊着天，听田里的蛙声，树上的蝉鸣，还有周围嘈杂的说话声。

很多年后，夏暖始终记得那天晚上的情景。

明明没什么特别，却又仿佛是关于夏季的最经典的回忆。

作者有话说：

说到夏天，就会想起小龙虾和烧烤，承载了绯色许多许多的回忆[]~(￣▽￣)~*

第63章 回归

◎别随便撒狗粮◎

八月过半, 牛家村的旅程便真的结束了。

大家收拾行囊，回归工作的回归工作，回归学习的回归学习, 尽管心中不舍，但是生活还在继续。

“我们下一次什么时候来？”夏润之问道。

“大概是中秋或者国庆的时候吧。”夏暖摸了摸弟弟的脑袋说道。

夏润之听了有些闷闷不乐，大概是觉得那还要等好久。夏暖也不安慰, 这不过是人生的必经之路，早晚得习惯。