美食小当家 第1129节(2 / 2)

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……

各种吸引眼球的标题很快刷爆了网络,一时之间这些新闻的热度瞬间拉高,再次被顶上了热搜……

于是乎有关楚云风的新闻已经是牢牢占据了热搜榜前十,端得是让人吃惊不已。

媒体们乐疯了,这话题之王给大家带来了超乎寻常的满足感,同时也对楚云风的“生猛”形象有了更进一步的认识。

候会长自然也是看到了相关的新闻,不过俗事缠身,也只能是摇了摇头继续忙事情去了,一点儿也不担心楚云风是否能够完成五道菜品的制作。

与此同时,全网也展开了热烈的讨论,对于在一个小时之内,比赛的厨师是否能够完成五道菜表达了各自的观点。

通过大家的评论来看,想要完成这件事几乎是不可能的。

因为通过全国观看各地比赛的情况来看,目前为止,只有楚云风一个人要做五道菜,而其余所有参加比赛的人,全部都只专心制作一道菜。

所以结果不言而喻,评论自然是一边倒了……

“太愚蠢了啊,这个时候还要炫技,这可是众目睽睽的比赛,评委们可不会因为你带着国宝回归就偏向你!”

“不会是想要给国宝回归增加热度吧?这样做也太得不偿失了啊?”

“我刚才咨询过以前参加过比赛的选手,他们说一个小时做一道菜时间都不怎么够,这是要作死的节奏啊!”

“我估计是放的烟雾弹,摆上五个盘子,到时候发现时间来不及,就只交一个盘子上去,这也不违规啊,不过这样一来就有些恶心了!”

……

也不是没有支持楚云风的人,只不过力量太小,一发出来就被淹没掉了……

对于自己所引发的全网大讨论,楚云风是丝毫都不清楚,不过即便是知道了也不会进行理会,因为的确是没有时间。

自己只不过是不想要浪费食材罢了,做五道菜完全是一时兴起,哪里会想到引发了这么大的关注。

不过当那块五花肉在锅中煮了十五分钟被捞起来,随后切掉一半丢进去继续煮,而另一半则是被切成了四四方方的八块。

这一举动立刻让评委席上不少人再次站了起来。

“这是?”

“难道是要做东坡肉?”

“继续煮的五花肉要做什么呢?”

……

楚云风的一举一动都牵扯着大家的猜测,不过当五花肉的花刀改好了之后,当制作东坡肉的香料炒好了之后,马上就被石锤了!

而让大家感到意外的是,在炖煮东坡肉的时候,楚云风将刚才从鸡肉大腿上面弄下来的骨头垫在锅的下面,这才将五花肉给摆上了上去。

这是什么做法?

别说是观众们看不懂了,就连评委席上面的不少人也都露出了惊愕的样子,眉头都皱得紧紧的,搞不懂楚云风这是什么手法。

从未听说过制作东坡肉还要用到鸡骨头?

甚至是将鸡骨肉给垫在下面,这到底有什么用呢?

或者说他这制作的根本就不是东坡肉?

那么川菜里面这样的造型不是制作东坡肉那还能是什么呢?

香料和手法等等几乎都跟制作东坡肉差不多,但是就是让人感觉到奇怪,看不懂这样的操作。

而张老的神情则是要严肃几分,看了好一会儿之后才点头说道:“这应该是古法制作,有别于现在的东坡肉的做法。

看看,再看看,这样的手法的确是没见过,应该是古法才对!”

古法?

不少评委的脸都有些挂红了,这能够被邀请来当评委,自然还是有两把刷子的,对于川菜的制作和认识还是比较厉害的。

可是楚云风这才露了一手就有些让人看不懂了,还好刚才没有大放厥词,不然丢脸的可就是自己了。

东坡肉还需要炖煮一会儿,等到比赛时间快到了之后马上收汁儿即可,不过此时其余四道菜需所要的食材全部都处理好了。

刚才在处理这些食材的时候,楚云风都是双手配合行动,一边处理食材,一边进行雕刻。

到了这个时候,楚云风才有时间将刚才捶打好的鸡胸肉一点点地挑出筋膜,这可是功夫活,必须得认真筛选。

所以自然是不能再进行雕刻了。

刚才楚云风在处理鸡胸肉的时候,所有人都认为他是要制作鸡豆花,而高汤呢自然就是煮五花肉的汤。

虽然跟老母鸡、老鸭和火腿炖煮几个小时出来的高汤想必逊色了许多,但是在有限的时间里面,也不失为替代的最好办法。

但是这里面却有一个缺陷在其中,那就是必须要加鸡精和味精,可是一旦加入了这两样之后,得分自然就不会太高。

因为靠这鸡精和味精做出来的菜,在这种级别的比赛之中对于得分还是有些影响的。

可是当楚云风在处理好的鸡胸肉里面加入了蛋清,并且开始一边搅拌一边雕刻之后,大家能够观察到评委席上面的评委们一个个的都皱起了眉头。

而且是愁眉深锁的样子,看起来很是有些苦恼。

难道猜错了?

不仅是有猜错的嫌疑,而且楚云风竟然又恢复了一边处理食材,一边开始雕刻的状态,似乎对他一点儿影响都没有。

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